Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Юльчена]

На обед сварила суп самый простой с морковкой, луком и картошечкой, зеленью и макарошками в виде животных))) Без мяска!!! Не знаю, пойдет ли... сыночка без мяска супы не очень жалует))

вот наверное завтра это будет мое завтрашнее меню на завтрак обед и ужин
только наверное без макарошек, но с курочкой

что со мной сегодня я не знаю
все мои планы наперекосяк
я целый день лежала, голова кружится, такая боль в руках-ногах-шее, просто везде
и мне жутко холодно, к тому же еще и тошнит
все что я ела это я рассказывала- с утра 2 кусочка маленьких хлеба с чаем, и на обед чай
потом минералка
из-за того что тошнит- я не могу на еду смотреть
и за Саней не поехала= муж его забрал

наверное покормлю мужиков и опять в кровать- я даже без тв- вот мне тишины надо

[Justmarried]

всем привет!
на ужин пшеничная каша с котлетой и греческо-итальянским салатом. вот малій меня каждую осень удивляет, когда уже заканчиваются помидоры огурцы, его пробивает и он ест всё в салате, а летом только помидоры и только отдельно- моно.

Юльчена, во сне быстрее выздоравливают, ложись спать. ну и соответственно выздоравливай!

[Рассвет]

Добрый вечер!
С завтрашнего дня похолодание Так не хочется...

Юленька, выздоравливай!

Девочки и мальчики, рецепт свиных запеченых ребер мне так никто и не подсказал

[Юльчена]

спасибо всем за пожелания!!

в болезнь пока не верится- я итак недовыздоровившая
еще бухыкаю и нос не совсем чистый
я тут заболела так и не успев выздороветь?

[Kariatida]

Девочки и мальчики, рецепт свиных запеченых ребер мне так никто и не подсказал

Тань, я бы их обмазала горчицей+мед+соль+перец+паприка и запекла бы б) И усе)
Собственно, почти так я запекаю нынче челогач, большой кусок, только еще чесноком нашпиговала))
И пока кручусь - включила себе фоном концерт Цоя в Олимпийском. последний его концерт.
Смотрю на все это и понимаю, что после него единственный, кто собирает такие стадионы - это наш Вакарчук...

[Чебурген]

А поделится кто нибудь, проверенными маринадами для шашлыка из куриного филе и шампиньонов?

Смотря, на чём делать будешь. Я вот так осторожно спросил, в смысле, жарить, запекать, тушить, или, как положено, на мангале, на открытом огне?
Все будут плеваться, но куриное филе на "шашлык" мариновать в майонезе- самое оно
Или "раст. масло- чеснок- лимон- паприка". Куриное филе луковый маринад, кстати, не любит
Я ещё одну вещь скажу, от которой в этой теме на меня тоже многие криво посмотрят Для маринада курицы (на шашлык, или в духовке запекать разными способами, в фольге, в рукаве) использую магазинный маринад в пакетиках типа такого

А "куриные шашлычки" из филе я делаю в гриль газ сковородке, на деревянных шпажках, маринад "по быстрому" "масло- лимон-чеснок специи- паприка" в основном. Но если есть время, так, сурово, на сутки кубики мариную
Хотя, иногда по быстрому, экспромтом

http://forumodua.com/showthread.php?t=844859&p=27413026&viewfull=1#post27413026

[Зимняя]

А поделится кто нибудь, проверенными маринадами для шашлыка из куриного филе и шампиньонов?

я только сухой маринад далаю - соль, куркума/шафран, перец, кинза, могу разве что чесночка зубок-другой выдавить. главное - не персушить на мангале/духовке/сковородке.

[gridina]

Смотря, на чём делать будешь. Я вот так осторожно спросил, в смысле, жарить, запекать, тушить, или, как положено, на мангале, на открытом огне?
Все будут плеваться, но куриное филе на "шашлык" мариновать в майонезе- самое оно
Или "раст. масло- чеснок- лимон- паприка". Куриное филе луковый маринад, кстати, не любит
Я ещё одну вещь скажу, от которой в этой теме на меня тоже многие криво посмотрят Для маринада курицы (на шашлык, или в духовке запекать разными способами, в фольге, в рукаве) использую магазинный маринад в пакетиках типа такого

А "куриные шашлычки" из филе я делаю в гриль газ сковородке, на деревянных шпажках, маринад "по быстрому" "масло- лимон-чеснок специи- паприка" в основном. Но если есть время, так, сурово, на сутки кубики мариную
Хотя, иногда по быстрому, экспромтом

http://forumodua.com/showthread.php?t=844859&p=27413026&viewfull=1#post27413026

кстати хороший маринад Торчин)) не все же готовые продукты из магазина плохие !

[Чебурген]

кстати хороший маринад Торчин)) не все же готовые продукты из магазина плохие !

Вот кто-то меня понимает
А то всё "органикЪ" да "натюрель" где-то выискивают, договариваются, ждут поставки...

[rakywok]

Смотря, на чём делать будешь. Я вот так осторожно спросил, в смысле, жарить, запекать, тушить, или, как положено, на мангале, на открытом огне?
Все будут плеваться, но куриное филе на "шашлык" мариновать в майонезе- самое оно
Или "раст. масло- чеснок- лимон- паприка". Куриное филе луковый маринад, кстати, не любит
Я ещё одну вещь скажу, от которой в этой теме на меня тоже многие криво посмотрят Для маринада курицы (на шашлык, или в духовке запекать разными способами, в фольге, в рукаве) использую магазинный маринад в пакетиках типа такого

А "куриные шашлычки" из филе я делаю в гриль газ сковородке, на деревянных шпажках, маринад "по быстрому" "масло- лимон-чеснок специи- паприка" в основном. Но если есть время, так, сурово, на сутки кубики мариную
Хотя, иногда по быстрому, экспромтом

http://forumodua.com/showthread.php?t=844859&p=27413026&viewfull=1#post27413026

На мангале, в духовке то не шашлык)))
Т.е. лук по любому не стоит брать?

я только сухой маринад далаю - соль, куркума/шафран, перец, кинза, могу разве что чесночка зубок-другой выдавить. главное - не персушить на мангале/духовке/сковородке.

Так филе и так сухое. Вот думаю майонез, сметану или кефир надо добавлять без вариантов.

[Таня З]

Добрый вечер.
Наконец-то я добралась до плиты, не то ребенок сегодня у бабушки обедала. Правда она совсем не против была, кушала окрошку.
Пришла с работы и к плите. Итог: рисово-кабаковая каша, гороховый суп, оладушки с кабачков, яблока и морковки, говядина с картошкой и кабачками в мульте, жареный перец.
На завтра я свободна. Хотела еще кабак в лаваше сделать, но сил уже нет. Да и кушать особо некому. Малая кабак ни в каком виде не ест((

[svetlan-ka]

Ребятки, кому стикезы нужны, в Сильпо по 8 грн продаются в прозрачных пакетиках. Видно какая фигурка.

[Lilu7]

Доброго вечера!

Да, погодка радует последние денёчки. Гуляла сегодня на 16 Фонтана с малой, пригрелась на солнышке, хорошо-то как! Малая набегалась, накувыркалась в песочке, потом спала почти 3 часа )))

Тортик печёночный хорошо хоть сфоткала.. на память )) Утром уже ничего не было, кроме пустой тарелки. Дочка на работу часть взяла, сын со второй справился быстренько. А мама пока проснулась... вот правильно говорят: *кто рано встаёт...*
Котлетки печёночные были на завтрак, а сейчас пожарила гречаники. Мягкие сочные котлетки получились. В обед только пить хотелось после моря, так я парой чашек чая и пообедала )



Замариновала кусочек шеи (лук, соль, перец), на выходных шашлычок сообразим.

[Justmarried]

Светлан-ка, спасибо конечно но акция еще целый месяц будет длиться

[Мама-Мия]

Ребятки, кому стикезы нужны, в Сильпо по 8 грн продаются в прозрачных пакетиках. Видно какая фигурка.

я не видела....а где они продают(отдел или на кассе)?

[Zhemchug]

Вот кто-то меня понимает
А то всё "органикЪ" да "натюрель" где-то выискивают, договариваются, ждут поставки...

Имбирно-соевый тоже очень хороший из этой серии. Только сегодня в нем окорочка делала в духовке. Но он довольно соленый. На любителя. Сливовый - самый класс. И еще хорошие с томатами и чесночный. Эти маринады не везде и не всегда бывают. Так что покупаю по несколько штук каждого и храню в холодильнике.

[mimoza71]

Доброго вечера кулинары, я еще такую рыбку нашла лишнюю, кому нннада?

[AutorAnna]

А поделится кто нибудь, проверенными маринадами для шашлыка из куриного филе и шампиньонов?

Для нас самый вкусный маринад для курицы (любые части) это кефир перец и ложка коньяка. Часто делаю без коньяка. Иногда разные специи ещё туда добавляют. Солить только перед готовкой! И это важно! Подходит и для жарки и для мангала и для гриля!

[Mariha]

Доброго вечера кулинары, я еще такую рыбку нашла лишнюю, кому нннада?

Таня, чует сердце мне таки придется к Тебе идти))) А то мне сегодня основательно мозг вынесли, что я за Барашем к тебе не пошла...черт меня дернул за язык обмолвиться ему, что мне предлагали) хоть за рыбкой схожу)))

[MarishkaS]

Марина, та которая МАришкаС
я когда прочитала твое сообщение я сразу поняла что тебе надо)))
я сейчас вся в игрушках- сижу подбираю подарки на НГ и рождество + скоро др мужа кресника
так вот!!!


но это реально для детей очень постарше чем мой товарисч и он такой- просто собрал его и все, без пультов управления)))

ЛЮБАЗОЛОТАЯ!!!! иди пацалую!))))
не знаю то/не то ..и шо они имели ввиду)) но оч похоже на ТО))) насчет возраста- мать ивоная (крестника) утверждает шо "не вопрос" собрать. ей виднее. наверное.

поехала я сегодня за заказами, потом метнулась еще в 2 места (отдать заказы)), потом забрала коддд)) теперь я полноценный член украинского общества (снова)))
ну и по дороге зашла к подруге на "кофе"..ага!. вот ток вернулась))))) в общем, день прошел хорошо))) если не считать недовольных лиц моей семьи))) но то такое- "почувствуйте разницу"))