Рестораны Одессы - II

[Скрытик]

У меня смешной вопрос - кто-то из завсегдатаев темки ел ту хвалёную картошку из-за которой столько обсуждений было?

Наверное нет. Но я просто не верю, что картошка из Одесской области может быть вкуснее семги того же веса. Есть просто понятие наценки в ресторанах. И коэффициент наценки 10 есть только в чае и кофе и то это было давно. Сегодня он ближе к 6-7.
Ну а по отзывам знакомых ничего такого исключительного в ее кухне нет вообще. И это не месть за бан, просто было бы не так, то там бы очереди были ))

[<VIKUSIK>]

Наверное нет. Но я просто не верю, что картошка из Одесской области может быть вкуснее семги того же веса. Есть просто понятие наценки в ресторанах. И коэффициент наценки 10 есть только в чае и кофе и то это было давно. Сегодня он ближе к 6-7.
Ну а по отзывам знакомых ничего такого исключительного в ее кухне нет вообще. И это не месть за бан, просто было бы не так, то там бы очереди были ))

Я чего спросила.Бывает увидишь фотку и всё, прощай спортивный режим.По фоткам в фб, абсолютно не возникает желания попробовать.Визуально - жирная масса,холестериновая бомба.
По курице - она даже калькуляцию выложила, но стоимость курицы какая-то космическая. Видимо,брынза из молока Одесских коз передала эстафетную палочку курице с Привоза )))

[Скрытик]

А какая там себестоимость курицы? Я не прикалываюсь, не могу читать ее ))

[<VIKUSIK>]

А какая там себестоимость курицы? Я не прикалываюсь, не могу читать ее ))

Вот

А теперь по математике этого блюда. Стоимость домашнего достойного бройлера на 1,2 - 2 кг на Привозе от 160 до 250 грн за штучку. Лимон, масло сливочное, тимьян, соль, очищенная вода для маринования. 12 часов на замачивание, 3 часа на запекание в духовке. Сложно сказать, что блюдо - не трудоемкое. Поэтому цена в 480 гривень за птицу не кажется нам несправедливой. Если честно, она - тестовая. И должна быть выше.

[Narelen]

Видимо,брынза из молока Одесских коз передала эстафетную палочку курице с Привоза )))

не, на промежуточном этапе еще летний салат из трех видов помидор участвовал)).

[Alexanderv]

Катран пригласил на Гастрономический ужин в воскресенье.. Кто-то кроме меня пойдет?

[Скрытик]

Вот

Завидую ее закупщику. Он явно зарабатывает больше ее )))

[redddishred]

Такую калькуляцию можно смело выкладывать в теме Лохотроны Одессы

🌟🌟🌟🌟🌟

[gridina]

ой...ну,что вы,как маленькие ))) чем дитя не утешалось ,лишь бы ....
главное ,что пипл хавает! кто мы такие ,чтобы считать чужие деньги))

хотя порассуждать о себестоимости тут было не грех ...уж очень возмутительно

[gridina]

Завидую ее закупщику. Он явно зарабатывает больше ее )))

я тоже))) пойду-ка выращу пару кур !

[gridina]

Катран пригласил на Гастрономический ужин в воскресенье.. Кто-то кроме меня пойдет?

а подробнее?

[Дельфийка]

12 часов замачивания- это очень трудоемко? Может при этом необходимо непрерывное ручное помешивание рассола по часовой стрелке, тогда да.

[Скрытик]

12 часов замачивания- это очень трудоемко? Может при этом необходимо непрерывное ручное помешивание рассола по часовой стрелке, тогда да.

https://www.youtube.com/watch?v=qyCFS9RjycY

[gridina]

https://www.youtube.com/watch?v=qyCFS9RjycY

не,ну Дефлопе не трогайте )))

меня ,аж! посетило чувство влюбленности ...ну вот так сошлись мысли в одну общую точку)))))))

[San4o]

А какие есть хорошие заведения в Черноморске?
Не для праздника, просто посидеть.

[Surprise]

Открыли сегодня для себя новое место на Поселке-Бузина. Уютно, вкусно, очень порадовали цены (очень много двухзначных цен, как-то отвыкли уже от этого)) Иногда наша официантка куда-то пропадала, но вместо нее без проблем и промедлений откликались другие. Списали это на заполненность заведения-занято было все и в зале, и на летней площадке, сильно к этому не придирались. Брали хачапури, пасту с курицей и грибами, 2 мясных сковордки, тендерлойн (сделали той прожарки, что и просили), овощи на гриле, профитроли, кофе-чаи, 150 рома и 0,7 водки. За все счет 1200 с чем-то грн. Нам понравилось, будем заходить, когда окажемся рядом.

[prostoy]

А какие есть хорошие заведения в Черноморске?
Не для праздника, просто посидеть.

ПодЪедьте в Совиньон-в Бункеръ

[кудяблик]

Были сегодня в Кадорр-ресторан....для всех,кто хочет спокойной атмосферы, вкусных блюд и уровня- Вам туда. Заказали медальоны из теленка и тунца в хамоне...это нечто. После заказали десерт чизкейк и мороженое(кстати,девушка сказала,что они готовят его сами). Из 5ти ставлю твердую 5. Очень понравилось и точно,прийдем опять

[НеземнаЯ]

Завидую ее закупщику. Он явно зарабатывает больше ее )))

Это ж все из серии, говорите и вы. И калькуляция тоже, курица 250, вода 100, лимон 100, и вообще все даром

[Гламурный пряник]

Посоветуйте ресторанчик с вкусной едой и вечерней шоу-программой на сегодня)