Я чуть иначе. На одну крупную селёдку (2 филе) , так, "на глаз" приблизительно говорю, так вот, на 1 селёдку 1 небольшое(среднее) зелёное яблоко, да, масла где-то 50-70 г, одно варёное вкрутую яйцо и
белая репчатая луковица где-то размером с грецкий орех(половинка средней). За картоху от тебя вот впервые услышал

Некоторые хлеб добавляют. Я яйцо когда как, когда целиком "под нож", когда только белок, желтком сверху для красоты посыпаю. Яиц можно даже два на эту пропорцию и лука, и яблока чуть больше, но повторюсь это всё индивидуальное дело вкуса. Принцип, кто не любит сочетание зелёного яблока с селёдкой(в любых пропорциях)- забудьте за слово форшмак и вспомните за советское магазинное "селёдочное масло"

. В форшмаке не должен доминировать вкус селёдки, а сочетание вкусов на основе масла.
Социальные закладки