| ||
Тема: Рестораны Одессы - II
ну как обычно в Аркадии ....наверно несли мешок кокаина в Ибицу ,и немножко просыпалось ,ну с кем не бывает ))))Сообщение от hot_kiss
а полицейские наверное хотели помочь ребятам ,мешок же тяжелый ,ну и помогли донести ..... вернее завести уголовное дело !
вот и всё))
Подскажите, где можно угоститься свежей жареной камбалой?
В Катране.
В Свече тоже есть
Сыночек Тимофей
21.05.2012
3446
Спасибо всем, кто выше рассказывал о передаче про рестораны на 1+1.
Посмотрела. Села. Заплакала. Стыдно за наших "рестораторов".
О наболевшем: чем обуславливается выбор пива нефильтрованного, в частности, в наших ресторанах? Почему почти везде Корона, Стелла, и всякое такое. Вчера в Котелке так хотелось по вкусному сьесть колтелочек мидий и запить нефильтрованным - но Паулайнер за 110 грн. отпугнул, а больше как бы нечего нет толкового.
Хотя и котелочек за 220 грн (если не ошибаюсь) - тож не порадовал бы...
Пришлось откланяться и выйти в поисках чем-бы насытить требующий еды организм.
Мне одной кажется что цены чрезмерно завышены? Вернее качество еды и обслуживания - цена - не соответствуют?
Характер у меня уравнобешенный!
Качество еды и обслуживание у нас соответствуют цене (есть конечно и исключения), а вот цены на бар практически в любом ресторане чрезмерно высокие, будь то Киев, Одесса или Львов. На баре рестораны зарабатывают почти половину прибыли, иногда и больше половины
да, мне тоже так показалось, что от Львова мы прилично отстаем и цены у них гораздо ниже наших
Угощалась камбалой во Франзоли. Спросила у официанта, это целая рыбка или филе? сказал филе, я удивилась, но ладно, обрадовалась. (В меню не было указано, просто вес за 100 гр.). Приносит мне целую рыбу, только без головы.... Она, конечно, оказалось очень вкусной, но вот это ковыряние в костях и шкуре я не люблю, особенно в ресторане. Но самое интересное - в конце вечера, на мой вопрос про филе, сказал, что это у них и есть филе!! "да вы что, это и близко не так!" - "да-да, наши повара так и называют - филе."невинно так глядя на груду костей и кожи в моей тарелке
Кажется, мизерные порции - это фишка Трефа))
"Верь, надейся и не жри." (с)
Порции как порции. Ни разу не попадались мне там маленькие порции
Простите - а какое филе у камбалы Вы ожидали увидеть? Это не форель и не судак. Теоретически можно грамм 500 наковырять, но тогда там не одна камбала будет фигурировать. Не понимаю - что вы от поваров хотите???Угощалась камбалой во Франзоли. Спросила у официанта, это целая рыбка или филе? сказал филе, я удивилась, но ладно, обрадовалась. (В меню не было указано, просто вес за 100 гр.). Приносит мне целую рыбу, только без головы.... Она, конечно, оказалось очень вкусной, но вот это ковыряние в костях и шкуре я не люблю, особенно в ресторане. Но самое интересное - в конце вечера, на мой вопрос про филе, сказал, что это у них и есть филе!! "да вы что, это и близко не так!" - "да-да, наши повара так и называют - филе."
Камбала ценится за вкус, а не количество мяса. Реально в шоке от "проблемы". Вам раньше приходилось есть филе камбалы?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Ну нет, Скрытик, ты не прав. Филе- это филе. По определению это кусок мяса без костей, шкур, голов и прочего. Если у повара проблема отделить филе камбалы, тогда не надо называть это филе, а так и записывать- камбала.
Пс. Филе камбалы видела лично и не раз, сама не ела, потому что вообще камбалу не ем.
Мне нравится в интернете. Тут люди красивее чем в жизни, умнее чем в жизни, смелее чем в жизни, от них не воняет, и можно им не отвечать.
вопрос - зачем было называть то, что подали - филе?Простите - а какое филе у камбалы Вы ожидали увидеть? Это не форель и не судак. Теоретически можно грамм 500 наковырять, но тогда там не одна камбала будет фигурировать. Не понимаю - что вы от поваров хотите???
Камбала ценится за вкус, а не количество мяса. Реально в шоке от "проблемы". Вам раньше приходилось есть филе камбалы?
Если в слове ЖОПА наделать ошибок, то получится слово СЧАСТЬЕ.
Я бы не филе вернула
Моя мама, кстати, прекрасно отделяет филе камбалы от гостей) то есть, от камбалы
Не вижу проблем для профессионального повара
Или да, не называйте это филе
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
"От гостей" звучит опасно)))))))
Единственная вещь, которую открыл Колумб, — это то, что он заблудился
Уважаемые - филе камбалы это уже по себе нонсенс. Да, наверное неправы те, кто это вписал в меню, но простите - у камбалы в принципе нет филе! Как вы не называйте то, что ваша мама отделяла от костей - это не филе!!! Попросите в следующий раз филе бычков
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
А кто подскажет, где тему Апельсина тут на форуме найти? А то раздразнили мидиями, а на их сайте в меню найти не получается.
Decipimur specie recti (Horatius).
Про гостей это старая бородатая шутка из квна, по-моему)
А у нас здесь продают филе бычков, кстати
Объясни, почему мясо рыбы без костей это н филе?) а что такое филе, по-твоему?
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
Бизнес идея-филе бычков и тюльки)
Ну не разделывается камбала под филе, традиционно
Это ж какого размера должна быть камбала, что бы из неё филе нарезать???
Хотя, из тюльки же можно, то почему из камбалы нет?
Только дураку нужен порядок...Гений господствует над хаосом!..
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки