Тема: Рецепты к Новому году и Рождеству

Ответить в теме
Страница 43 из 59 ПерваяПервая ... 33 41 42 43 44 45 53 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 841 по 860 из 1178
  1. Вверх #841
    Посетитель Аватар для lilika
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    50
    Сообщений
    486
    Репутация
    380
    Просто ФУ. Это из этой оперы :
    Пример русского (!) меню, одного из изысканных московских ресторанов, конца 19 века.
    - «Похлебка из рябцев с пармезаном и каштанами»
    - Борщ из ананасов
    - Говяжьи глаза в соусе, называемом «поутру проснувшись»
    - Хвосты телячьи по-татарски
    - Говяжья небная часть в золе, гарнированная трюфелями
    - Телячьи уши крошеныя
    - Баранья нога столистовая
    - Голуби по-Станиславски
    - Гусь в обуви
    - Горлицы и бекасы с устрицами
    - Крем жирный, девичий


  2. Вверх #842
    Постоялец форума Аватар для olnade
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,086
    Репутация
    3111
    Цитата Сообщение от Sexy Креолка Посмотреть сообщение
    Наконец-то я увидела вопрос, на который меня тоже оч давно интересует ответ. Как сохранить ясность и прозрачность глаз для украшений, не только холодца, но и многих других блюд? С меня +++
    Покажите кто-нибудь фото этой "красоты", даже представить не могу, что это красиво смотрится, не стала бы даже пробовать, для меня "змея" все же ближе
    Люби себя,чихай на всех и в жизни ждет тебя успех!

  3. Вверх #843
    User banned
    Пол
    Мужской
    Возраст
    48
    Сообщений
    64
    Репутация
    93
    Цитата Сообщение от lilika Посмотреть сообщение
    Просто ФУ. Это из этой оперы :
    Пример русского (!) меню, одного из изысканных московских ресторанов, конца 19 века.
    - «Похлебка из рябцев с пармезаном и каштанами»
    - Борщ из ананасов
    - Говяжьи глаза в соусе, называемом «поутру проснувшись»
    - Хвосты телячьи по-татарски
    - Говяжья небная часть в золе, гарнированная трюфелями
    - Телячьи уши крошеныя
    - Баранья нога столистовая
    - Голуби по-Станиславски
    - Гусь в обуви
    - Горлицы и бекасы с устрицами
    - Крем жирный, девичий
    Господи помилуй! Это взаправдашнее меню??? .....

  4. Вверх #844
    Посетитель Аватар для lilika
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    50
    Сообщений
    486
    Репутация
    380
    Цитата Сообщение от Фигурист Посмотреть сообщение
    Господи помилуй! Это взаправдашнее меню??? .....
    Ага, и это ещё далеко не полный список блюд!

  5. Вверх #845
    Сельская интеллигентка
    Аватар для Дорофея
    Пол
    Женский
    Адрес
    Винницкая обл.
    Возраст
    37
    Сообщений
    6,600
    Репутация
    4864
    Цитата Сообщение от olnade Посмотреть сообщение
    Покажите кто-нибудь фото этой "красоты", даже представить не могу, что это красиво смотрится, не стала бы даже пробовать, для меня "змея" все же ближе
    Очень странно, но даже дядя Яндекс пожалел мою психику и не выдал подобной картинки
    Мама Мальчиков :)

  6. Вверх #846
    Посетитель Аватар для lilika
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    50
    Сообщений
    486
    Репутация
    380
    Цитата Сообщение от Дорофея Посмотреть сообщение
    Очень странно, но даже дядя Яндекс пожалел мою психику и не выдал подобной картинки
    Я тоже хотела лицезреть этот кошмар - ни один поисковик не выдаёт

  7. Вверх #847
    Постоялец форума Аватар для olnade
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,086
    Репутация
    3111
    Цитата Сообщение от lilika Посмотреть сообщение
    Я тоже хотела лицезреть этот кошмар - ни один поисковик не выдаёт
    А вы думаете я там не лазила))))))))), чего и интересно посмотреть на это "чудо".
    Люби себя,чихай на всех и в жизни ждет тебя успех!

  8. Вверх #848
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    198,795
    Репутация
    218469
    Я думаю что нам не надо кормить троллей
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  9. Вверх #849
    Постоялец форума Аватар для HelenZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,117
    Репутация
    8113
    Цитата Сообщение от Муфлон Посмотреть сообщение
    Девушки, такой вопрос! Как вы украшаете новогодний холодец?
    Несколько лет назад мне посчастливилось отпраздновать НГ в Коминтерново в доме великолепной хозяечки Зои, на столе было потрясающее изобилие всевозможных блюд, но больше всего мне запомнился холодчик украшенный говяжьими глазами. Во-первых безумно красиво, во-вторых вкусно и не так как у всех, ведь в праздник всегда хочется чего-то оригинального.
    В прошлом году пошёл я купил голову коровью, извлёк глаза, абсолютно не повредив, но блюдо всё равно было испорчено из-за криворукости моей жены. Глаза получились какие-то мутные и расплывчатые, пришлось извиняться перед друзьями гостями за женское неумение нормально готовить!

    Не хочу испортить себе праздник и в этом году новогодним холодчиком, посоветуйте плиз как украсить блюдо глазами так, чтобы они сохраняли ясность, прозрачность и первоначальный цвет?
    Какой кошмар!!!!
    Сегодня лучше чем вчера, а завтра лучше чем сегодня!

  10. Вверх #850
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от pupsa Посмотреть сообщение
    Я думаю что нам не надо кормить троллей
    Тем более что НГ они ( тролли) отмечают в Лейле
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  11. Вверх #851
    Не покидает форум Аватар для tatyana-19@i.ua
    Пол
    Женский
    Сообщений
    8,140
    Репутация
    5773
    Зашла почитать эту праздничную темку,а тут этот-с глазами своими(((фу,блин,все настроение испортил(давайте,что ли хоть не будем его посты цитировать,а скорей заполнять темку новогодними рецептиками)

  12. Вверх #852
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от [email protected] Посмотреть сообщение
    Зашла почитать эту праздничную темку,а тут этот-с глазами своими(((фу,блин,все настроение испортил(давайте,что ли хоть не будем его посты цитировать,а скорей заполнять темку новогодними рецептиками)
    так уже все забыли а вы снова об этом....
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  13. Вверх #853
    Хозяйка Аватар для Лимонадик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    45
    Сообщений
    10,501
    Репутация
    6146

    По умолчанию Наипростейший, любимый и красивый рецепт к НГ

    Фаршированные яйца и икрой

    (никто еще не постил, кажется)

    Яйца отварить
    разрезать на половинки
    желток выбрать в мисочку

    размешать его с маааааааааааалостью майонеза и тертым пармезаном

    начинить яйца

    сверху горкой уложить икру (у кого какая )
    и я всегда по бортику притрушиваю зеленым луком (в идеале шнитт луком)

    очень красиво и вкусно)
    Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста

  14. Вверх #854
    Постоялец форума Аватар для olnade
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,086
    Репутация
    3111
    Салат "Пенек"
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 62.jpg
Просмотров: 14
Размер:	28.3 Кб
ID:	5405153
    Для блинчиков:
    • 250 мл молока
    • 2 яйца
    • мука (количество по консистенции теста)
    • соль
    • 1-2 ч. л. паприки
    • 1 средняя луковица
    • зелень петрушки - по вкусу

    Для салата:
    • 2 вареных картофелины
    • 2-3 вареных моркови
    • 3 яйца
    • мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
    • 200-300 г ветчины
    • майонез (или густая сметана)
    • зелень укропа, петрушки

    Для оформления:
    • сыр плавленый мягкий
    • 2 яйца
    • мелкие маринованые опята или другие грибы
    • зелень укропа и петрушки

    Начинаем с блинчиков.
    Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (по вкусу). Выпекаем, смазываем маслом каждый блин (из указанных ингредиентов получается 5-6 блинчиков).

    Готовим Салат (начинку).
    Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной). Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом. Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом. Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза. Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.

    Формируем ПЕНЕК (рулет).
    На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметру пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром. Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи). Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней"). Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет. Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов). Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.

    Украшение в теме: https://forumodua.com/showthread.php?t=227027&p=34786755&viewfull=1#post34786755
    Люби себя,чихай на всех и в жизни ждет тебя успех!

  15. Вверх #855
    User banned
    Пол
    Мужской
    Возраст
    48
    Сообщений
    64
    Репутация
    93
    Всем хозяюшкам на заметку: нормальные мужчины предпочитают простую человеческую еду - качественный кусок мяса, рыбу, свежие овощи, и так далее.
    А вот эта вся майонезная лепнина в виде пеньков, горшков, ежей и других зверят, украшенная глазами и хвостами - это ад.
    Не мучьте ваших парней, учитесь готовить еду для людей.

  16. Вверх #856
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Фигурист Посмотреть сообщение
    Всем хозяюшкам на заметку: нормальные мужчины предпочитают простую человеческую еду - качественный кусок мяса, рыбу, свежие овощи, и так далее.
    А вот эта вся майонезная лепнина в виде пеньков, горшков, ежей и других зверят, украшенная глазами и хвостами - это ад.
    Не мучьте ваших парней, учитесь готовить еду для людей.
    Нормальные мужики одинаковыми не бывают, а то что вы делаете называется офтопом!
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  17. Вверх #857
    Постоялец форума Аватар для jakondatima
    Пол
    Женский
    Адрес
    Жемчужина у моря
    Возраст
    40
    Сообщений
    2,680
    Репутация
    2432
    Сижу ломаю голову над меню Завтра хочу уже на базар пойти.
    Недавно были днюхи у детей, так делала и тарталетки, фаршированный перец, и фаршированную курицу, и печеночный торт, и т.д. Теперь фантазия уже брыкается под НГ)))
    Меню примерно такое:
    Холодец;
    Оливье; (самой надоело, но муж без него никак)
    Рулетики с сыром и помидорами, чесноком и зеленью;
    Салат с фасолью и грибами, сухариками;
    Запеченное мясо с черносливом и чесноком в майонезно-горчичном соусе;
    Картошка запеченная со специями под сыром;
    Ну и нарезки колбаска, сыр, может язык под майонезом с чесноком,
    Может еще что то подскажете?
    Светел ли твой свет? Мрачен ли твой мрак? Не вспоминай ответ.Это я так...

  18. Вверх #858
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    Цитата Сообщение от jakondatima Посмотреть сообщение
    Может еще что то подскажете?
    ты забыла обязательного на этот НГ кролика)
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  19. Вверх #859
    Постоялец форума Аватар для olnade
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,086
    Репутация
    3111
    Цитата Сообщение от jakondatima Посмотреть сообщение
    Запеченное мясо с черносливом и чесноком в майонезно-горчичном соусе;
    А можно рецептик?
    Люби себя,чихай на всех и в жизни ждет тебя успех!

  20. Вверх #860
    Постоялец форума Аватар для Оля-Лучик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Illichivsk сity
    Возраст
    39
    Сообщений
    2,455
    Репутация
    3345
    Цитата Сообщение от jakondatima Посмотреть сообщение
    Сижу ломаю голову над меню Завтра хочу уже на базар пойти.
    Недавно были днюхи у детей, так делала и тарталетки, фаршированный перец, и фаршированную курицу, и печеночный торт, и т.д. Теперь фантазия уже брыкается под НГ)))
    Меню примерно такое:
    Холодец;
    Оливье; (самой надоело, но муж без него никак)
    Рулетики с сыром и помидорами, чесноком и зеленью;
    Салат с фасолью и грибами, сухариками;
    Запеченное мясо с черносливом и чесноком в майонезно-горчичном соусе;
    Картошка запеченная со специями под сыром;
    Ну и нарезки колбаска, сыр, может язык под майонезом с чесноком,
    Может еще что то подскажете?
    А зачем??? ну язык я ещё понимаю, мяско а колбаса и сыр? обветривается, никто не ест, ну разве что утром соляночку сварганить

    у нас будет цезарь, картофельники с капустой и с мясом, возможно оливье, если появится желание сварить супа на утро и буду варить телятину. салат из морепродуктов( с какой-нибудь интересной заправкой), гренки с помидорками и брынзой, и имбирное печенье. Утка с яблоками и айвой, возможно рыбка на гриле, и кальмары тушеные в сметане(это мое любимое кушанье).

    а кролик разве обязательно должен быть?
    Рыжуля
    хочу сыночка


Ответить в теме
Страница 43 из 59 ПерваяПервая ... 33 41 42 43 44 45 53 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения