Отличный рецепт! спасибо
|
Хорошие рецепты, спасибо, буду на днях после рыбалки практиковать.
А как из дунайки уху готовить?
https://www.youtube.com/watch?v=NeQM1c-XCDc
Лучше не найдете.
http://vsemrecept.ru/fish-baked-with-garlic-and-onions-2147/
А почему щуку продают неофициально?
Иногда шаг вперед - есть результат пинка под зад...
Приготовленную таким способом рыбу можно без зазрения совести подавать гостям.
Свежая рыба, имбирь, зеленый лук, красный острый перец, кориандр, растительное масло, соевый соус, половина чайной ложки сахара (если у вас есть возможность использовать соевый соус для морепродуктов, то сахар не надо), поварское вино (рисовое) либо любое сухое вино — 2 ст. ложки (опционально), соль, пароварка
Нарезаем соломкой имбирь, лук, красный острый перец.
Обсушиваем рыбу салфеткой, натираем солью. На тарелку в которой будет готовиться рыба, выкладываем зеленый лук для того, чтобы рыба не соприкасалась с дном, и пар мог спокойно проходить. Укорачиваем хвост, если он нам будет мешать в пароварке.
Сверху выкладываем дольки имбиря, а в брюхо засовываем зелень лука. Поливаем двумя ст. ложками сухого вина (опционально) и оставляем на десять минут мариноваться.
Есть много способов приготовить рыбу на пару не имея пароварки. Например, поставить тарелку в вок. У меня, кстати, пароварка есть, но она оказалась маленькой, поэтому я использовал сковородку.
В сковородку налил воды, добавил туда черного перца и имбиря для аромата.
Предварительно разогрел воду, и, как только вода начала кипеть, поставил секцию пароварки с рыбой.
Через 12 минут интенсивного кипения рыба была готова. Убрал имбирь и лук из брюшка. Переложил рыбу на блюдо, которое предварительно подогрел, для того чтобы рыба не теряла быстро температуру.
Сверху на рыбу выложил соломку из овощей. Подогрел растительное масло в сковородке и ошпарил им еще раз рыбу, затем тоже самое сделал с соевым соусом в, котором растворил пол чайной ложки сахара.
Обсыпаем кинзой. Рыба готова , наслаждаемся
Это пожалуй лучший рецепт с рыбой, мужу очень понравился, хоть он и не любитель рыбы. Я очень благодарна Вам за такое кулинарное чудо, в свою очередь хочу предложить Вам тоже очень вкусненький салатик ʺ Черепаха ʺ с красной рыбкой http://gcook.ru/salaty/recept-salata-cherepaxa.html муж просто в восторге от него, может и Вам он придется по вкусу.
На здоровье !
спасибо)))
очень вкусное блюдо ФАРФАЛЕ с семгой:
Филе сёмги - 300 г.
Икра красная - 4 ч. ложки
Соль - по вкусу
Макароны бантики - 250-300 гр.
Сливки 20% - 500 мл
Приправа Перец белый молотый - 1 щепотка
Способ приготовления:
Нарезать сёмгу маленькими кубиками, приблизительно 1 см * 1 смр и положить её на разогретую средним огнём сковороду, смазанную сливочным маслом. Пасту высыпать в кипящую воду. Пока бантики варятся, помешать рыбу на сковороде и довести её до полуготовности. Это займёт около пяти минут. В обжаренную сёмгу добавить сливки, дождаться когда закипит, потом посолить, поперчить. Убавить огонь и, периодически помешивая, томить десять минут, после снять с огня и оставить на пять минут.
К этому моменту фарфале уже должны свариться (время их приготовления 15 – 20 минут, в зависимости от качества пасты) – отправить их стекать в дуршлаг. Макароны должны быть обязательно высокого качества, тогда их не нужно промывать холодной водой.
Возвращаемся к сёмге. В готовую и слегка остывшую рыбу со сливками добавить две чайных ложки красной икры и перемешать, следом за ней туда отправить бантики и тоже перемешать все. Вкусное, сытное и полезное блюдо готово, остаётся разложить его в 4 тарелки и сверху украсить каждую порцию половинкой чайной ложки икры.
Рецепты прочла. У меня вопрос, на что потратить целую форель? На какие блюда? Не хочется размораживать, резать, а потом снова потом снова замораживать.
Сделай первый шаг, и ты поймешь, что все не так страшно....
Всем доброго дня.
Предлагаю к вашему вниманию
Рыбу фаршированную короп, цена 250- 300 р.кг
Курица фаршированная блинами 230 гр кг
Тел 0964393105 Наталья
Телефон вабер
Диетическая рыба.
Для тех, кому, вообще, ничего нельзя!
И ни одной калории нема!
Нарезаем луковицу на 4 части. Натираем морковку.
Кладем в кастрюльку.
Сверху кладем филе рыбки (без косточек).
Специи по вкусу. Зелень.
Заливаем кипятком чуть выше рыбки.
Кипятим на маленьком огне минут 10-15.
Всё.
Кушать можно горячим и холодным. Хорошо застывает желе...
Проводил испытания на кефали...
"Борітеся - поборете"
"Русофобії не буває забагато"
"Слава Україні"
Мне нравится делать из скумбрии копченой - шубу , очень вкусно и нет костей этих бесконечных
Социальные закладки