Рецепты к Новому году и Рождеству

[Наталья_я]

Девушки, такой вопрос! Как вы украшаете новогодний холодец?
Несколько лет назад мне посчастливилось отпраздновать НГ в Коминтерново в доме великолепной хозяечки Зои, на столе было потрясающее изобилие всевозможных блюд, но больше всего мне запомнился холодчик украшенный говяжьими глазами. Во-первых безумно красиво, во-вторых вкусно и не так как у всех, ведь в праздник всегда хочется чего-то оригинального.
В прошлом году пошёл я купил голову коровью, извлёк глаза, абсолютно не повредив, но блюдо всё равно было испорчено из-за криворукости моей жены. Глаза получились какие-то мутные и расплывчатые, пришлось извиняться перед друзьями гостями за женское неумение нормально готовить!

Не хочу испортить себе праздник и в этом году новогодним холодчиком, посоветуйте плиз как украсить блюдо глазами так, чтобы они сохраняли ясность, прозрачность и первоначальный цвет?

про глаза- это вы серьезно??? как можно есть холодец, глядя в печальные коровьи глаза?? это какая то совсем не рождественская история

[South1]

Девушки, такой вопрос! Как вы украшаете новогодний холодец?
Несколько лет назад мне посчастливилось отпраздновать НГ в Коминтерново в доме великолепной хозяечки Зои, на столе было потрясающее изобилие всевозможных блюд, но больше всего мне запомнился холодчик украшенный говяжьими глазами. Во-первых безумно красиво, во-вторых вкусно и не так как у всех, ведь в праздник всегда хочется чего-то оригинального.
В прошлом году пошёл я купил голову коровью, извлёк глаза, абсолютно не повредив, но блюдо всё равно было испорчено из-за криворукости моей жены. Глаза получились какие-то мутные и расплывчатые, пришлось извиняться перед друзьями гостями за женское неумение нормально готовить!

Не хочу испортить себе праздник и в этом году новогодним холодчиком, посоветуйте плиз как украсить блюдо глазами так, чтобы они сохраняли ясность, прозрачность и первоначальный цвет?

Издавна в семье так готовим. Тот, кому попадается кусочек холодца с глазом - будет удачливым в наступающем году, и сможет заранее разглядеть любые препятствия и плохих людей, и успешно миновать их!
В принципе такое украшение холодца не очень популярно среди хозяек, посему купить достаточное количество говяжьих глаз - не проблема. Как-то пару лет назад наш новогодний стол украшало блюдо полностью покрытое глазами - жаль фото не сохранилось.
А чтобы глазки говяжьи сохраняли ясность мы делаем просто - кладем сырыми, украшаем морковочкой, и заливаем бульончиком!

[Муфлон]

про глаза- это вы серьезно??? как можно есть холодец, глядя в печальные коровьи глаза?? это какая то совсем не рождественская история

Что вас так удивило?????? Я в шоке. С чего вы взяли, что они печальные??? Если правильно украсить, то глаза служат оригинальным и главное вкусным украшением блюда.

[South1]

Что вас так удивило?????? Я в шоке. С чего вы взяли, что они печальные??? Если правильно украсить, то глаза служат оригинальным и главное вкусным украшением блюда.

И еще и неимоверным источником полезного белка.

[Муфлон]

Издавна в семье так готовим. Тот, кому попадается кусочек холодца с глазом - будет удачливым в наступающем году, и сможет заранее разглядеть любые препятствия и плохих людей, и успешно миновать их!
В принципе такое украшение холодца не очень популярно среди хозяек, посему купить достаточное количество говяжьих глаз - не проблема. Как-то пару лет назад наш новогодний стол украшало блюдо полностью покрытое глазами - жаль фото не сохранилось.
А чтобы глазки говяжьи сохраняли ясность мы делаем просто - кладем сырыми, украшаем морковочкой, и заливаем бульончиком!

Сырыми? А мы предварительно мариновали в уксусе. К сожалению потерял контакты с человеком, который умел украшать глазами идеально.

[South1]

Сырыми? А мы предварительно мариновали в уксусе. К сожалению потерял контакты с человеком, который умел украшать глазами идеально.

Мы кладем так, в сыром виде, чтоб сохранялась ясность.
А вот в этом году у меня возникла идея сделать рыбный студень и украсить по нашей традиции. Хотелось бы глазами тунца - смотрите, какие они большие и красивые:

[olnade]

Сырыми? А мы предварительно мариновали в уксусе. К сожалению потерял контакты с человеком, который умел украшать глазами идеально.

Если сделаете в этом году, то обязательно сфотографируйте, хотелось бы увидеть.

[Фигурист]

Бред какой-то. Вы еще пенисами бычьими украсьте, либо бараньими яичками........... Брррр

[Муфлон]

Бред какой-то. Вы еще пенисами бычьими украсьте, либо бараньими яичками........... Брррр

А чё, можно прикольнуться, если за новогодни столом не будет родителей. Это ведь весёлый праздник, карнавалы, песни ,пьянка...
Смотрите на вещи проще, жить станет легче.

[Фигурист]

А чё, можно прикольнуться, если за новогодни столом не будет родителей. Это ведь весёлый праздник, карнавалы, песни ,пьянка...
Смотрите на вещи проще, жить станет легче.

Да? Ну смотрите тогда, чтоб Ваша супруга не сравнивала Ваше достоинство с бычьим - тут Вы заведомо в проигрыше. Стоит ли прикол того? Подумайте.

[pupsa]

Ужас какой-то

[Муфлон]

Ужас какой-то

А салатики на пример "Змея", "Бегемотик", "Слоник" для вас не ужас? Для меня лично не представляется возможным съесть эту майонезную бурду с чем попало внутри. Так что давайте не будем, у каждого свой вкус!
Пы.Сы.... сказал индус слезая с обезьяны

[Фигурист]

А салатики на пример "Змея", "Бегемотик", "Слоник" для вас не ужас? Для меня лично не представляется возможным съесть эту майонезную бурду с чем попало внутри. Так что давайте не будем, у каждого свой вкус!
Пы.Сы.... сказал индус слезая с обезьяны

Одна моя бывшая знакомая делала аналогичный удивительный салатик под названием "Ёж". Не самый главный минус в ее копилочке (есть куда более серьезный промахи), но, помню, я был просто ошарашен.

[pupsa]

А салатики на пример "Змея", "Бегемотик", "Слоник" для вас не ужас? Для меня лично не представляется возможным съесть эту майонезную бурду с чем попало внутри. Так что давайте не будем, у каждого свой вкус!
Пы.Сы.... сказал индус слезая с обезьяны

тоже ужас

Но глаза черезчур...
Я даже не хотела бы быть удачливой...

[South1]

тоже ужас

Но глаза черезчур...
Я даже не хотела бы быть удачливой...

Да что ж тут такого - ну глаза... Печень же Вы едите? Сердце? А некоторые еще едят почки, мозги, бычьи яйца и прочая.
Такой же орган как и всякий. Зато красиво смотрятся в холодце - ну и дань традиции, конечно.

[Sexy Креолка]

Девушки, такой вопрос! Как вы украшаете новогодний холодец?
Несколько лет назад мне посчастливилось отпраздновать НГ в Коминтерново в доме великолепной хозяечки Зои, на столе было потрясающее изобилие всевозможных блюд, но больше всего мне запомнился холодчик украшенный говяжьими глазами. Во-первых безумно красиво, во-вторых вкусно и не так как у всех, ведь в праздник всегда хочется чего-то оригинального.
В прошлом году пошёл я купил голову коровью, извлёк глаза, абсолютно не повредив, но блюдо всё равно было испорчено из-за криворукости моей жены. Глаза получились какие-то мутные и расплывчатые, пришлось извиняться перед друзьями гостями за женское неумение нормально готовить!

Не хочу испортить себе праздник и в этом году новогодним холодчиком, посоветуйте плиз как украсить блюдо глазами так, чтобы они сохраняли ясность, прозрачность и первоначальный цвет?

Наконец-то я увидела вопрос, на который меня тоже оч давно интересует ответ. Как сохранить ясность и прозрачность глаз для украшений, не только холодца, но и многих других блюд? С меня +++

[Fuchsia]

Девушки, такой вопрос! Как вы украшаете новогодний холодец?
Несколько лет назад мне посчастливилось отпраздновать НГ в Коминтерново в доме великолепной хозяечки Зои, на столе было потрясающее изобилие всевозможных блюд, но больше всего мне запомнился холодчик украшенный говяжьими глазами. Во-первых безумно красиво, во-вторых вкусно и не так как у всех, ведь в праздник всегда хочется чего-то оригинального.
В прошлом году пошёл я купил голову коровью, извлёк глаза, абсолютно не повредив, но блюдо всё равно было испорчено из-за криворукости моей жены. Глаза получились какие-то мутные и расплывчатые, пришлось извиняться перед друзьями гостями за женское неумение нормально готовить!

Не хочу испортить себе праздник и в этом году новогодним холодчиком, посоветуйте плиз как украсить блюдо глазами так, чтобы они сохраняли ясность, прозрачность и первоначальный цвет?

Ну так готовить стоит самому чтобы криворукость жены не портила настроение желающим поесть сырых глаз в готовом холодце))) да и кстати, искатели остых новогодних ощущений - отравления не боитесь они- то сырые? не говорю уже о том, что у меня бы от одного вида аппетит потерялся на долго

[Butsya]

Ну так готовить стоит самому чтобы криворукость жены не портила настроение желающим поесть сырых глаз в готовом холодце))) да и кстати, искатели остых новогодних ощущений - отравления не боитесь они то-то сырые? не говорю уже о том, что у меня бы от одного вида аппетит потерялся на долго

тоже это хотелось написать...
не нравится гостям - пусть не едят...
Я если бы глаза в блюде увидела, то еще и ужасы бы снились по ночам... бррр...

[НеземнаЯ]

Кого-то мне этот любитель глаз в холодце напоминает. Был уже похожий-сыра беременной жене жалел и куриные лапы ел

[Kariatida]

Кого-то мне этот любитель глаз в холодце напоминает. Был уже похожий-сыра беременной жене жалел и куриные лапы ел

о!!!! Я не одна, ура!
Я только прочитала, первая мысль была "Клон - 2")))