Введение прикорма.

[ЯгодаМалина]

Заинтересовало... Говядину с базара.... А где же её ещё покупать?

Ну еще в супермаркетах продают и спец.мясных магазинах. Кстати, говядину и свинину тоже завозят к нам....из Бразилии.

[crazyjune]

а что вы с января будете давать?здоровых овощей и фруктов зимой не бывает,все напичканы и политы химией для сохранности,даже кабачки и цветная капуста....разве что замороженные -исключение

Вводили прикорм, кушали замороженное. С января не буду давать кабачки и цветную капусту. Будет обычную белокачанную кушать. Мы то как-то сезонными овощами обходимся и зимой суп с морковкой и картошкой кушаем и борщик. Собственно говоря этим и планирую зимой кормить ребёнка и не понимаю, чем это плохо.

[crazyjune]

Ну еще в супермаркетах продают и спец.мясных магазинах. Кстати, говядину и свинину тоже завозят к нам....из Бразилии.

Ну да в принципе Правда оно там не сильно от базарного отличается.

[Юлия_П]

Вводили прикорм, кушали замороженное. С января не буду давать кабачки и цветную капусту. Будет обычную белокачанную кушать. Мы то как-то сезонными овощами обходимся и зимой суп с морковкой и картошкой кушаем и борщик. Собственно говоря этим и планирую зимой кормить ребёнка и не понимаю, чем это плохо.

Мы зимой едим суп: картошка, морковка, корни и крупа (нам капусту нельзя). Вообще, цветную капусту довольно долго удаётся купить нашу.

[Юлия_П]

Ну да в принципе Правда оно там не сильно от базарного отличается.

Говорят, что говядину в магазине ребёнку брать не стоит. Я беру только на рынке.

[Витерна]

Летом наморозила кабачков, зимой давала пюре: карт+морк+лук+кабачки+капуста каждый день.

Юлия_П, у кого берете говядину?

[Юлия_П]

Юлия_П, у кого берете говядину?

У одной женщины на Черёмушках. Понятно, что не своя, но они ездят по сёлам покупают живую, забивают и везут на рынок.

[rina232]

скажите ,а где можно купить закваски для приготовления творога?И рецепт приготовления творога из заквасок подскажите ,пожалуйста)

[ghostinec]

скажите ,а где можно купить закваски для приготовления творога?И рецепт приготовления творога из заквасок подскажите ,пожалуйста)

Тоже интересует

[Lilenka]

Я дочке раньше делала творог из заквасок виво, покупала в магазине Лилу (Жуковского, 45 и еще есть где-то). Делается так же, как любой кисломолочный продукт: заквашивается определенное время, отогревается на водяной бане и в марлю-отцедить от сыворотки.

[Lilenka]

а что вы с января будете давать?здоровых овощей и фруктов зимой не бывает,все напичканы и политы химией для сохранности,даже кабачки и цветная капуста....разве что замороженные -исключение

я прошлое лето наморозила цветной капусты, кабачков, перца, зеленого горошка и всякой зелени столько, что манюне хватило почти до сезона свежих овощей. Кроме того, зимой есть тыква, которую можно добавлять в запеканки, кашки, супчики. Из фруктов: можно обойтись яблоками, бананами, киви плюс опять же замороженные сезонные фрукты на компот и в творожок.

[gryzyuka]

скажите ,а где можно купить закваски для приготовления творога?И рецепт приготовления творога из заквасок подскажите ,пожалуйста)

Была в Фоззи закваска Vivo "Сир", инструкция: www.zakvaski.com/faq/prigotovlenie/kak-prigotovit-tvorog.html
Не обязательно именно творожную специальную закваску брать. Из кефира, йогурта, бифивита и проч. тоже хорошо получается. А еще "отмороженный" творожок можно сделать: замороженный кефир или т.п. кидаешь на марлю, он тает, сыворотка отходит, получается незернистая творожная масса)

[marita]

я прошлое лето наморозила цветной капусты, кабачков, перца, зеленого горошка и всякой зелени столько, что манюне хватило почти до сезона свежих овощей. Кроме того, зимой есть тыква, которую можно добавлять в запеканки, кашки, супчики. Из фруктов: можно обойтись яблоками, бананами, киви плюс опять же замороженные сезонные фрукты на компот и в творожок.

с такими запасами согласна...только вряд ли этого хватит до следующего сезона-при -18 градусах заморозку можно хранить не более 3 мес.(

[Lilenka]

с такими запасами согласна...только вряд ли этого хватит до следующего сезона-при -18 градусах заморозку можно хранить не более 3 мес.(

интересно, первый раз об этом слышу. А почему, не знаете? В любом случае, так мы питались эту зиму и ничего с дочерью с проблемным ЖКТ не случилось)

[Colnce]

с такими запасами согласна...только вряд ли этого хватит до следующего сезона-при -18 градусах заморозку можно хранить не более 3 мес.(

А откуда инфа? Никогда не слышала..
Морозим второй год, специально-то и камеру купили, чтоб на всю зиму хватало..температура мороз.камеры -18
Смысл мне морозить, если на 3 мес всего.. Я уже всего наморозила на зиму- кабачки, персики, вишню-черешню, смородину, клубнику, зелень и т.д, осталась только цв.капуста. А лето в разгаре, до зимы ого-го..
Тогда и покупные замороженные овощи нельзя брать..

[marita]

извиняюсь за неточность))...хранить можно дольше,вот полезность потом под вопросом...правда,мои знакомые технологи утешили,что если бланшировать перед заморозкой,тогда питательная ценность овощей еще пару месяцев продержится-останавливается активность каких-то там ферментов,которые неизбежно разрушают витамины ...и лично для меня новость,что нужен метод "шоковой заморозки"

[smartnata]

Девочки, а когда тыкву можно вводить, в каком возрасте?

[crazyjune]

Девочки, а когда тыкву можно вводить, в каком возрасте?

Мы с 6 мес кушали, но мы не алергики

[ghostinec]

извиняюсь за неточность))...хранить можно дольше,вот полезность потом под вопросом...правда,мои знакомые технологи утешили,что если бланшировать перед заморозкой,тогда питательная ценность овощей еще пару месяцев продержится-останавливается активность каких-то там ферментов,которые неизбежно разрушают витамины ...и лично для меня новость,что нужен метод "шоковой заморозки"

А это как?

[Юлия_П]

А это как?

Шоковая заморозка - это быстрое охлаждение и резкая заморозка (такая функция есть в современных холодильниках). Это полезнее, чем просто положить в морозилку и замораживать постепенно.