| ||
Паска, сырные и творожные паски
После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.
Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 13:05.
По рецепту Фуксии очень вкусная, каждый год её делаюСообщение от Panochka
http://forumodua.com/showthread.php?t=412122&p=11166870&viewfull=1#post11166870
По рецепту butsya, тесто не поднимается уже второй час... Совсем.. Поставила в духовку на 30 градусов, чуть приоткрыта дверца. Дрожжи-отличные,ночью пекла по рецепту фуксии, так тесто убегало...
Не довольна я в этом году. У больших, которые должны быть самыми красивыми уехали "крыши". Срезать не стала, замазала все.
На вкус все хорошо, маленькую попробовали.
Традиционно делаю рулеты из пасочного теста с начинкой по рецепту gal. (взбитый белок с сахаром, орехи и ягоды из варенья)
Замес жидковатый получился, в рулет не смогла бы завернуть.
Взяла формы из фольги и сделала пирогом.
Вроде получилось.
На последнем фото паска не моя. Уже получаю подарки.
Показываю ради украшения, может кому идея нужна
Кто еще печет, удачи!
Всех с наступающим Светлым Праздником!
Сова
Почему рано? С четверга в самый раз! Тем более, что правильные куличи хранятся 2 недели абсолютно спокойно. Так почему бы не распределить все предпраздничные хлопоты кому как удобно?!
Целься в Луну. Даже если промахнёшься, всё равно останешься среди звёзд.
Мы испекли в четверг 2 кулича и уже их съели.
Сегодня еще 3 шт испекли
На этом закончим)
До следующего года
Carpe diem
А где вы берете эти зефирки? которые сверху кладете, как украшение.
Отправлено с моего SM-J710F через Tapatalk
Он такой маленький, но в нем заключено мое безграничное счастье...
у меня тесто вообще убежало в духовке((в общем Пасхи не получились,т.к. позбегали и стали перекошенные.Как по мне по рецепту очень много масла и муки 2кг маловато.Обидно,убила вчера весь день, а толком ни чего и не вышло.
счастлива в двойне!!!
Девочки сами делают, насколько я понимаю.
Можно подробнее про рулеты, тесто по какому рецепту для них используете?Не довольна я в этом году. У больших, которые должны быть самыми красивыми уехали "крыши". Срезать не стала, замазала все.
На вкус все хорошо, маленькую попробовали.
Традиционно делаю рулеты из пасочного теста с начинкой по рецепту gal. (взбитый белок с сахаром, орехи и ягоды из варенья)
Замес жидковатый получился, в рулет не смогла бы завернуть.
Взяла формы из фольги и сделала пирогом.
Вроде получилось.
На последнем фото паска не моя. Уже получаю подарки.
Показываю ради украшения, может кому идея нужна
Кто еще печет, удачи!
Всех с наступающим Светлым Праздником!
Про начинку здесь
http://forumodua.com/showthread.php?t=412122
Тесто для рулетов можно брать любое пасочное, только без изюма и цукатов.
Мне удобнее всего рецепт из холодильника. Пока делаю основные паски, это тесто замешиваю и в холодильник. И пеку, когда есть время. Обычно, при расстойке при комнатной температуре оно достаточно плотное, чтоб с помощью фольги свернуть в рулет. В этот раз жидковато, пришлось пирогом печь. Тесто-начинка-тесто
Сова
Я в этом году чуток совсем испекла пасочек по рецепту Мясоедовских куличей. Очень вкусные, деть уже одну уговорил.
Вот такие у меня пасочки по рецепту итальянской Коломбо
Кто счастлив сам, другим зла не желает.
- Л. Н. Толстой
Девочки первый раз буду печь паски по Таткиному рецепту. Немного озадачилась сколько теста ложить в формы. Как то все по разному пишут.
Многим уже давно пора в Изумрудный город - кому за сердцем, кому за мозгами
В первый раз я накладывала 1/3 формы - не поднялись чуть до края. Теперь всегда половину формы, они как раз чуть выше бортика поднимаются при выпечке, но без шапочки круглой.
Я расстроена... Пасочки по рецепту Счастье! не получились... Упали в конце , ну ничего, вкусные ,поедим!))) Зато по Олиному рецепту бабушкин кулич все хорошо. Не буду экспериментировать в следующем году, а буду печь то что получается)))) Вот что у меня вышло.Люблю печь в больших формах, пасочки внутри не сухие. Моя духовка огонь , не успеваю следить)))На фото пасочки "Бабушкин кулич" Забыла про глазурь написать - шоколадная застыла, не липнет, только если сильно постараться) А белковая как обычно делаю, не заваривала , забыла))) Сейчас как камень))))
Последний раз редактировалось elena79; 07.04.2018 в 09:57.
Человек желающий, найдет 100 возможностей, человек нежелающий — 100 причин.
Кто сегодня печет, Бог вам в помощь!!!
На львовских дрожжах прёт как сумасшедшее, быстрее процесс чем в прошлом году. Ещё чуть чуть и буду изюм закладывать.начала в 6 утра.
-//-
Тоже с 6 утра)пеку из холодильника)мука - КМ, дрожжи криворожские, долго грелось, долго подходит(в ванной уже 35 градусов)дуйчик и теплый пол работают)всеравно целый день получится, смотрю, никакой экономии времени (((больше не буду экспериментировать , буду печь по Олиному рецепту.
Пекла в четверг по рецепту из холодильника, утром уходя на работу достала тесто, укуталась и поставила возле батареи. С работы пришла, оно было уже комнатной температуры, поставила возле духовки и ставила выпекать только в 10 вечера. Сегодня пеку по своему рецепту.думаю к обеду закончить.
-//-
Ох, этот холодильничный рецепт, одно расстройство ( пеку на 160 градусов, верх низ, верх подпечен, выключила верх, чую низ пригорает, уже 50 минут в духовке, а внутри сырая, спасите меня)))и паски)))какой режим следующим ставить? В
Вытянула)мдааа....такого ще нэ було)
Последний раз редактировалось kuzya83; 07.04.2018 в 10:37.
Рецепт приготування особливої паски:
До двох хорошеньких жменьок думок
Додамо щастя великий шматок.
Дамо чашечку терпіння і Дві ложечки розуміння.
Три ложки щирих привітань і склянку добрих побажань!
Чемності теж не жаліти і щедро радістю полити.
Трішки привітності додати і все разом перемішати.
Тоді пекти в такій печі, що Називається теплом душі.
Як пасочки будуть готові, Посипте їх порошком любові!!!
ВЕСЕЛИХ СВЯТ!!!
Человек желающий, найдет 100 возможностей, человек нежелающий — 100 причин.
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки