Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

оййй...девули, шо ж я хотела спросить..))) как делать суп-пюре из цв. капусты? никогда его не готовила (в виде пюре), мы с Настюхой ее обожаем, хоть целиком кастрюлю кинь))но хочу попробовать в пюре. расскажите пжл.

Ну вообще-то это классический Суп-пюре «Дюбарри»

И это очень вкусно

[Lilu7]

оййй...девули, шо ж я хотела спросить..))) как делать суп-пюре из цв. капусты? никогда его не готовила (в виде пюре), мы с Настюхой ее обожаем, хоть целиком кастрюлю кинь))но хочу попробовать в пюре. расскажите пжл.

Да они все одинаково варятся. лучок, морковка, картошка, капуста и сырок либо сливки и под блендер, плюс сухарики к супчику, зеленушка, пряности.

[Торри]

Да они все одинаково варятся. лучок, морковка, картошка, капуста и сырок либо сливки и под блендер, плюс сухарики к супчику, зеленушка, пряности.

Я делаю без картошки ..и кладу сельдерей, чеснок и имбирь ..по чуть-чуть

[mimoza71]

А что было? Их бин совсем не помнить

Как что??? Ураган жеж, когда деревья все посносило ураганом!

[Lilu7]

Я делаю без картошки ..и кладу сельдерей, чеснок и имбирь ..по чуть-чуть

Да, простор творческий широк )) Я всего одну картошинку на два литра супика отвариваю. Имбирь - это хорошо!

Что-то погода вновь испортилась.

[MarishkaS]

Ну вообще-то это классический Суп-пюре «Дюбарри»

И это очень вкусно

деловая колбаса)))))) представляю, "а шо у нас на обед?" "дюбари, милый, вот как борщ, ток дюбари")))))))----"????????????????????")))))))))))))))))))) но спасибочки, такой рецептик внушительный, имеет смысл попробовать.

[MarishkaS]

Я делаю без картошки ..и кладу сельдерей, чеснок и имбирь ..по чуть-чуть

неее..девули, спс канеш всем за то шо делитесь опытом, но! если положить в суп из цв.кап. чеснок, имбирь, сельдерей...и тыды-это будет наверное, очень вкусный суп, но это не будет суп из цв.кап. все сильные специи-овощи-приправы напрочь заглушают саму ЦК. а мы любим этот вкус.
а вот слив. масло и сливки-как раз таки облагораживают ее вкус и подчеркивают. и порей тож люблю "в тудой")))

в общем, смысл поняла-самое простое, это любимый рецепт+блендер, а самое не очень простое-рецепт Мариши Пупсы-ну прям заинтриговааал.
дюбари..дюбари..дюбари..не забыть бы)))

[Мама-Мия]

Доброго вечерочка!!!

Мы сегодня с малыми в ударе)) в девять утра ушли из дома и в семь зашли,ноги делают ууууууууууууууу))зато моим девчонкам хотьбы хны))
у нас сегодня завтрак и обед на ярмарке был))) на ужин подогрела мясцо и огурчики .
Я вечером на Черёмушках купила такую вкусную клубнику,сладющая просто жуть) и черешню не плохую взяла,сейчас намою пусть детки лопают.

А ещё у нас не приятности сегодня...шли с детками домой,возле дома стоит наша машина с разбитым стеклом(( блин так обидно .....муж конечно сам виноват,забыл забрать домой свой спортивный рюкзак с вещами....

[Торри]

неее..девули, спс канеш всем за то шо делитесь опытом, но! если положить в суп из цв.кап. чеснок, имбирь, сельдерей...и тыды-это будет наверное, очень вкусный суп, но это не будет суп из цв.кап. все сильные специи-овощи-приправы напрочь заглушают саму ЦК. а мы любим этот вкус.
а вот слив. масло и сливки-как раз таки облагораживают ее вкус и подчеркивают. и порей тож люблю "в тудой")))

в общем, смысл поняла-самое простое, это любимый рецепт+блендер, а самое не очень простое-рецепт Мариши Пупсы-ну прям заинтриговааал.
дюбари..дюбари..дюбари..не забыть бы)))

Не, я не так выразилась.. это я к тому,что все супы-пюре готовятся идентично.. к цк я бы тоже не добавляла. Я варьирую..что с чем подружится)

[Торри]

Доброго вечерочка!!!

Мы сегодня с малыми в ударе)) в девять утра ушли из дома и в семь зашли,ноги делают ууууууууууууууу))зато моим девчонкам хотьбы хны))
у нас сегодня завтрак и обед на ярмарке был))) на ужин подогрела мясцо и огурчики .
Я вечером на Черёмушках купила такую вкусную клубнику,сладющая просто жуть) и черешню не плохую взяла,сейчас намою пусть детки лопают.

А ещё у нас не приятности сегодня...шли с детками домой,возле дома стоит наша машина с разбитым стеклом(( блин так обидно .....муж конечно сам виноват,забыл забрать домой свой спортивный рюкзак с вещами....

Ну да!!! Конечно, это муж виноват. а не те суки ,которые работать не хотят..
Меня это просто выбешивает.. я не могу оставить в машине что хочу, потому что найдутся ублюдки, которые это захотят стырить..
ну ничего, не расстраивайтесь, карму и закон бумеранга никто не отменял..Люди совершают откровенные гадости, а потом их дети удивляются - ну почему же именно с нами происходят несчастья..

[Таня З]

Добрый вечер.
У нас сегодня окрошка, терамису и клубника. Завтракали поздно омлетом с овощами, поэтому окрошка была на обедо-ужин. Вчера так хотела поехать вечером в парк Шевченко, а в результате попала на выпускной (в школе на платья смотрели), а ночью на танцульки..Что-то я в этом году ушла в разнос)) Дочка уже и не спрашивает когда буду))
Платья в этом году все очень скромные, почти одинаковые.

[Night Cat]

оййй...девули, шо ж я хотела спросить..))) как делать суп-пюре из цв. капусты? никогда его не готовила (в виде пюре), мы с Настюхой ее обожаем, хоть целиком кастрюлю кинь))но хочу попробовать в пюре. расскажите пжл.

Я делала так: отварить на легком курином бульоне картошечку, цв.капусту,делаем зажарочку лук и морковка - тудыть ее в кастрюльку. Прокипело, погружным блендером перебила,добавила сливок,перемешала еще раз. С сухариками отлично идет.

Доброго вечерочка!!!

Мы сегодня с малыми в ударе)) в девять утра ушли из дома и в семь зашли,ноги делают ууууууууууууууу))зато моим девчонкам хотьбы хны))
у нас сегодня завтрак и обед на ярмарке был))) на ужин подогрела мясцо и огурчики .
Я вечером на Черёмушках купила такую вкусную клубнику,сладющая просто жуть) и черешню не плохую взяла,сейчас намою пусть детки лопают.

А ещё у нас не приятности сегодня...шли с детками домой,возле дома стоит наша машина с разбитым стеклом(( блин так обидно .....муж конечно сам виноват,забыл забрать домой свой спортивный рюкзак с вещами....

Вот блин ( Обидно. У нас во дворе тоже вчера машину бахнули из-за регистратора кажись.

[Зимняя]

А ещё у нас не приятности сегодня...шли с детками домой,возле дома стоит наша машина с разбитым стеклом(( блин так обидно .....муж конечно сам виноват,забыл забрать домой свой спортивный рюкзак с вещами....

как я тебя понимаю...
у нас в прошлом году трижды машину вскрывали - два раза сканером и один раз стекло разбили.

[Алиsha]

Добрый вечер.

на ужин сырники и кабачковая икра, очень вкусная получилась.

а я сегодня на черемухах не нашла хорошую клубнику(((( купила среднюю черешню по 25грн, зелени набрала. Салат фризе взяла, приготовила с микадо, перепелиными яйцами и семгой малосольной. Не знаю что за рецепт, сама придумала, но вкусно))

[Night Cat]

Отужинали картофельным пюре с бедрами без кости в медово-горчичном маринаде с розмарином и с медово-горчичным соусом)
масло-масляное,ага я их в микроволновке под грилем делала
помидорки были свежие и чери маринованные.
У сына пюрешка с телячьей кобласой и йогурт.
Теперь по квартире три колобка

[Alternativa]

ой, девочки, я недавно кушала в кафе на раЁни суп пюре из брокколи с семгой, рыбы конечно кот наплакал, но в общем дуже смачный сливочный супчик был, картошка не чувствовалась


день такой же убитый как и у Леськи, ток без приключений с машиной
на ужин семгины стейки жареные, и опять картофельники из остатков пюре, вот я туда намесила)))и песто и сыра покрамсала и лука зеленого)))но в общем, Вкусно

Платья в этом году все очень скромные, почти одинаковые.

как тут)))
http://static.forumodua.com/attachment.php?attachmentid=8234583&d=1401618926

[Тимоша]

ага. я примерно так и думала))) а вот интересно, если туда еще сыра натереть-вкусно будет? типа сырный с цв.кап. не пробовали?

и про горошек- ну подскажите пжл-он уже почищен лежит))) бланшировать, чи так в морозилку сУвать?)))

Пробовали))) Именно такой суп я сегодня сварила Марусе

[minchanka]

Всем приветы.... и всех с ПРАЗДНИКОМ!
А мы сегодня с дочей побывали на 2х праздниках.... Сначала на одном сама участвовала (танцевала) , а вечером возле дома устроили для детей гулянку.... море положительных эмоций.... И даже подарок(настольная игра).... В общем, доча счастлива....

[Justmarried]

не плохой рецепт этой "бавари", но один вопрос, зачем 40 минут варить овощи?!

ночка выдалась та еще.(( день тоже очень похожий, к вечеру только попросил кушать. надеюсь завтра будет полегче.

Всем приятного ночера.

О, точно, я горошек тоже просто в пакете держу в морозилке.

[minchanka]

и про горошек- ну подскажите пжл-он уже почищен лежит))) бланшировать, чи так в морозилку сУвать?)))
)

Я горошек просто замораживаю.... без предварительной обработки... все хорошо