Экономия на бытовом уровне

[blackd]

Мясо в последнее время покупаю в Таврии.
Пример:
1)1 кг.свинины стоит 50 грн - 8% (скидочная опти-карта или если берешь более чем на 150 грн) = 46 грн за 1 кг.
2) покупая на рынке мясо по той же цене в 50 грн, как правило на 1 кг несовес в 100 гр. (несколько раз перемеряла на домашних весах). Итого - 50+5 = 55 грн/кг.
На 1 кг свинины - экономия - 9 грн!!!
Правда на рынке выбор больше, да и мух тоже

Пожалуй соглашусь что на рынке не дешевле, учитывая все особенности обвеса и т.д. Разве что выбор больше, но не более того.

Мясо покупаю только на рынке!
Во-первых, это гарантия, что оно будет свежим, разделанным утром текущего дня. Во-вторых - большая возможность выбора и проверки качества. В-третьих, всегда можно поторговаться.
А вот насчет обвешивания - у меня как раз наоборот, - всегда дома перевес получается.
А в суперах мясо неделями лежит. Они только бирки с датой переклеивают.

Боже какая наивность по поводу базара!...

[Ники]

Мясо покупаю только на рынке!
Во-первых, это гарантия, что оно будет свежим, разделанным утром текущего дня. Во-вторых - большая возможность выбора и проверки качества. .

Доверчивый вы какой!
А напрасно!

[StrayCat]

Боже какая наивность по поводу базара!...

Достаточно просто хотя бы визуально сравнить внешний вид мяса на базаре и в супере. Девушки, вы что не умеете отличить свежее мясо от несвежего?

[StrayCat]

Доверчивый вы какой!
А напрасно!

Такое впечатление, чо уважаемые дамы на рынки не ходят
А вы зайдите например на Новый Рынок часиков в 9 утра и потом часика в 3 дня. В 9 уже все столы ломятся от предложения. А в 3 - уже все продано почти. Свинины, например, может и не быть уже.
И вы мне говорит, что я доверчивый. Я просто верю собственным глазам, ушам и остальным органам чувств

[densen2002]

Мясо на рынке можно пощупать и обнюхать. В отличие от супермаркета.

[exacting]

Могу полностью согласиться только с 3м и 4м пунктами.
Понятие "экономить на еде" можно понимать по-разному. Для кого-то это означает покупать менее качественные продукты, а для кого-то - покупать меньше продуктов и стараться ограничивать себя в еде. Я лично понимаю это как оптимизацию расходов: покупать раз в неделю все основные продкуты, которые гарантированно не залежатся более одной недели. Это перекликается с пунктом 1. А в течение недели всего лишь разок-другой выскочить за хлебом/молоком.

"Я не настолько богата, чтобы покупать некачественные продукты". Я говорю о том, в чем разбираюсь. Больше года сижу на 3х кулинарных сайтах и недостатка в блюдах не испытываю. За 3 недели ни одно блюдо не повторяется. На столе раз в неделю красная рыба (разрезать тушку на стейки и заморозить-хватит на 1,5 -2 месяца+уха из головы,хвоста-тушка в Метро мне вышла 81 грн!!!). Самой или всей семьей делать пельмени. Моя любимая свековь даст фору кому угодно в готовке-но когда слышит приглашение на пельмени/вареники - приезжает всегда. Я изобрела 16 (!!!!!) начинок для вареников. 7-для пельменей + спецзаказ для ребеночка - тесто на перепелиных яйцах из чистейшего телячьего филе.
Никто и никогда не скажет, что мы экономим-главное находить баланс. Этому меня научила мама моей подруги. Женщина, которая 3 года скопила 10 000 уе. Вот к чему нужно стремиться)) Мне пока далеко, но я стараюсь изо всех сил.

[Ники]

Такое впечатление, чо уважаемые дамы на рынки не ходят
А вы зайдите например на Новый Рынок часиков в 9 утра и потом часика в 3 дня. В 9 уже все столы ломятся от предложения. А в 3 - уже все продано почти. Свинины, например, может и не быть уже.
И вы мне говорит, что я доверчивый. Я просто верю собственным глазам, ушам и остальным органам чувств

По выбору -да базары рулят.
По свежести- действительно надА хорошо разбираться.
Способов много,как один из
печень из холодильника +cвежей кровушки и на прилавке парная печень.
А качество-вы уверены,что нельзя договорится с врачём??
Приехал/сдал/продал и ту-ту.Здоровое было животное/больное,как повезет.

Мясо на рынке можно пощупать и обнюхать. В отличие от супермаркета.

У них хоть ветконтроль реальный.Но я нюхаю и щупаю и в Таврии и в Метро.
Сорри,если увидели порванный целофанчик-это была я

[blackd]

Такое впечатление, чо уважаемые дамы на рынки не ходят
А вы зайдите например на Новый Рынок часиков в 9 утра и потом часика в 3 дня. В 9 уже все столы ломятся от предложения. А в 3 - уже все продано почти. Свинины, например, может и не быть уже.
И вы мне говорит, что я доверчивый. Я просто верю собственным глазам, ушам и остальным органам чувств

Когда будете готовить свежее на глаз мяско рекомендую в кастрюльку заглядывать.
А то соседка купила шикарнейшее мясо у постоянных продавцов, а из него живность полезла - хорошо что в казанчик вовремя посмотрела. На вид совершенно замечательное мяско, если верить органам зрения и обоняния (уши в процесс не учавствуют, как у вас было перечислено ) . До сих пор не может в сторону мяса смотреть, а уж 2 недели прошло.

Так что не факт, что ваше свежайшее мясо не вымачивали в чем-то и т.д. и справочка о неболезни животинки была выдана исключательно на тот кусок мяска, который вы купили.

Welcome to the real world!

[Дубравушка]

Нужно с каждой суммы, приходящей тебе в руки сразу откладывать 10%, зарплата ли, детские, и т.д.
Даже с незначительной суммы.
Изъятие из бюджета 10% не заметно, но за год набегает приличная сумма.
Это должно стать законом.
Отложенные деньги должны перестать существовать, есть только мысль, что они где-то есть, а пойти и взять из этих денег на очередную кофточку -- нельзя.

[StrayCat]

По выбору -да базары рулят.
По свежести- действительно надА хорошо разбираться.
Способов много,как один из
печень из холодильника +cвежей кровушки и на прилавке парная печень.

Где вы видели холодильники на рынке?

У них хоть ветконтроль реальный.

Три раза ха-ха

Но я нюхаю и щупаю и в Таврии и в Метро.
Сорри,если увидели порванный целофанчик-это была я

Может еще режете собственным ножичком?

[Weronica]

Вообщем так посмотреть, получается можно без мяса остаться воовсе. Ни на базаре, ни в супермаркетах ничего достойного предложить не могут.

[StrayCat]

Когда будете готовить свежее на глаз мяско рекомендую в кастрюльку заглядывать.
А то соседка купила шикарнейшее мясо у постоянных продавцов, а из него живность полезла - хорошо что в казанчик вовремя посмотрела. На вид совершенно замечательное мяско, если верить органам зрения и обоняния (уши в процесс не учавствуют, как у вас было перечислено ) . До сих пор не может в сторону мяса смотреть, а уж 2 недели прошло.

А вы точно застрахованы от этого покупая в супере? Я всегда прошу срез делать перед покупкой. А кто вам срез будет в маркете делать?

Так что не факт, что ваше свежайшее мясо не вымачивали в чем-то и т.д. и справочка о неболезни животинки была выдана исключательно на тот кусок мяска, который вы купили.

Говорю вам, они продают то, что прямо тут же и разделывается. Буквально на ваших глазах освежевываются туши.

Welcome to the real world!

Я так понимаю, что вы уже там?

[Ники]

Где вы видели холодильники на рынке?

А вы о складе не слышали?
А на прилавке,конечно же нет.
Не приходит мысль,что в 3 часа его уже нет,не только потому ,что раскупили
если с с 9.00 на прилавке ,в жару
Или вы думаете,что мяско только ежеутренне подвозят и распродают всё под чистую?

[Ники]

Говорю вам, они продают то, что прямо тут же и разделывается. Буквально на ваших глазах освежевываются туши.

Угу,только когда её привезли -большой вопрос

[StrayCat]

А вы о складе не слышали?
А на прилавке,конечно же нет.
Не приходит мысль,что в 3 часа его уже нет,не только потому ,что раскупили
если с с 9.00 на прилавке ,в жару
Или вы думаете,что мяско только ежеутренне подвозят и распродают всё под чистую?

Вы бывали хоть раз на Новом Рынке?
Расскажите мне где у них холодильники?
А жары в мясном корпусе нет - там очень высокие потолки и отличная вентиляция. Утром завезенные туши разделываются, к обеду уже все почти распродано. Причем если утром цена традиционно выше, то к обеду можно хорошо выторговать скидку, потому что продавцы стремятся все распродать подчистую в тот же день.

[blackd]

А вы точно застрахованы от этого покупая в супере? Я всегда прошу срез делать перед покупкой. А кто вам срез будет в маркете делать?
Говорю вам, они продают то, что прямо тут же и разделывается. Буквально на ваших глазах освежевываются туши.

Где вы видели холодильники на рынке?

Ну нельзя же так явно палиться в том что вы не ходите на рынки и не покупаете мясо ...
А непроданное за день мясо продавцы выкидывают, ага.
А в 5 бегавшее животное уже в 6 было забито и "О чудо!" в 9 уже анализы лаборатории что животинка здорова была, а в 15 уже все раскупили, ага.

[StrayCat]

Угу,только когда её привезли -большой вопрос

По крайней мере есть основания полагать, что это мясо намного свежее магазинного, так как разделывается чуть ли не при вас с туши. А магазинное может быть уже неделю назад разделано и вы этого точно не узнаете.

[Ники]

Вы бывали хоть раз на Новом Рынке?
толки и отличная вентиляция. Утром завезенные туши разделываются, к обеду уже все почти распродано.

Именно на Новом нет!
Но склад.помещения есть на каждом базаре,и с холод.оборудованием в том числе

[StrayCat]

Ну нельзя же так явно палиться в том что вы не ходите на рынки и не покупаете мясо ...

С вами трудно спорить, так как вы это делаете в стиле "а вы уже прекратили пить конъяк по утрам"? Как раз хожу каждую неделю, и покупаю. Но словесно доказать этого, естественно, не могу.

А непроданное за день мясо продавцы выкидывают, ага.

Конечно нет, но остатки там минимальны к концу дня. И в конце концов более высокая утренняя цена может скопменсировать эти потери. А вот в супере конечно ничего не выбрасывают, там мясо точно будет месяц лежать

А в 5 бегавшее животное уже в 6 было забито и "О чудо!" в 9 уже анализы лаборатории что животинка здорова была, а в 15 уже все раскупили, ага.

Понимаете, по крайней мере вы намного ближе к этой цепочке, чем в супере.

[StrayCat]

Именно на Новом нет!
Но склад.помещения есть на каждом базаре,и с холод.оборудованием в том числе

Я только на Новый хожу, остальные меня как-то мало интересуют.