продам мясо рапана

[JuliB]

А какой у вас примерный адрес ?

До 18:00 нахожусь на Тенистой, а после 19:00 - на Канатной. Есть варианты?

[keto]

До 18:00 нахожусь на Тенистой, а после 19:00 - на Канатной. Есть варианты?

а сколько вам нужно?

[JuliB]

Ой, да в том-то и дело, мне бы для начала всего килограмчик хотелось бы. Как-то ела рапану в китайском ресторане - очень понравилось. Но сама ещё никогда не готовила, так что хотелось бы попробывать.

[Ekka]

Взяла еще на прошлой неделе 2 кг рапанов- еще когда было 12 кг- никак руки недоходили до готовки - сегодня первый раз приготовила по видео-рецепту - очень вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!
да можно еще 2 кг заказть чищенных, замороженных без печени - я ее сразу выбрасывала.


Р.S. Темка письма ПРАВИЛЬНАЯ :спасибо за рапаны и видеорецепт

[Gercog]

Спасибо за отзыв )))
К сожалению Рапана не осталось, сегодня забрали последние 3 кг.
По вопросу чищенных, в наших условиях это не реально.
Сейчас Рапана уже на половину зарылась в песок, да и немного ушла от берега на глубину.На задержке дыхания, нырять за ней стало гораздо сложней.
Ловить получается не часто, на этой неделе возможно получится вырваться на море если время и погода позволят, ну а если нет, то до 15-го числа буду отсутствовать.

[Kiwi]

Если появятся рапаны- напишите мне пожалуйста. Давно хочу купить. Спасибо!

[drunk cherry]

и мне свистните.хАчу))

[Владлена)))))]

если будут рапаны напишите

[keto]

Хотят продать мясо Рапана
Около 200 шт по какой цене не знаю.
Наловили сегодня.
Звонить по тел. 067 297 4000 Константин

[ZлаЯ ФEЯ]

есть рапана в наличии?
спасибо

[keto]

есть рапана в наличии?
спасибо

Пока нет.

[RomeoЯ]

Жду рапану,если будет,дайте обязательно знать!С уважением

[keto]

Жду рапану,если будет,дайте обязательно знать!С уважением

конечно дадим знать

[AutorAnna]

Здравствуйте. интересуют рапаны, но только мясо, т.е. чищенные.
Уже брала на форуме но с ракушкой. Сами рапаны нам очень понравились. Но столько возни и грязи пока их сварить, пока почистить и т.д.
Что сил моих больше нет.
Когда появятся дайте знать, пожалуйста.
Заранее благодарю!

[Gercog]

Есть Рапана в раковине, средний размер
все вопросы по тел. 0987951004 Дима

[Sereg_K]

Есть очищенное мясо рапана.

Цена 100 грн/кг

[Gercog]

Как не испортить мясо Рапана.
Впервые столкнувшись с этим красивым моллюском, не каждый имеет правильное представление как правильно приготовить из его мяса деликатесное блюдо, не испотив его. Первая проблема и одна из главных ошибок, это момент и способ извлечения мяса из раковины. Самый популярный и легкий способ извлечения , это окунуть Рапану в кипяток на несколько минут, после чего содержимое раковины легко извлекается обычной столовой вилкой без остатка и ее раковина остается чистой для любителей поделок морских сувениров. Это самая главная ошибка ! Ни в коим случае не стоит убивать Рапану в кипятке! Рапана должна умереть в морозильнике, после чего следует ее дальнейшая обработка.
Если вы имели опыт приготовления речных раков, то наверняка знаете, что если сварить «уснувшего» рака его мясо будет слишком мягим, а у раков опущенных в кипяток живыми , мясо упругое. Тоже происходит с мясом Рапана когда его опускают в кипяток. Его мясо станет очень жестким , как говориться «не каждому по зубам», а черный налет на его ноге, практически не возможно будет очистить. Горечь и каучуковое мясо, не самые желанные свойства для любого блюда. Вы испорите впечатление на всю оставшуюся жизнь, а момент очистки будете вспоминать, как страшный сон.
Если вы хотите использовать раковины Рапаны, тогда вам придется замораживать Рапану целиком пречем не менее суток, а то и двое, при температуре -30градуссов. После разморозки , вы также легко и без остатка сможете извлечь ее столовой вилкой. Если у вас нет необходимости сохранить ее раковину, достаньте живую рапану вилкой и после этого заморозьте. Для удобства разморозки, фасуйте ее мясо малыми порциями, по пол килограмма в кульки .
После разморозки, необходимо по возможности удалить все, что не пригодно в пищу, оставляем только мясную часть. При хорошей проморозке мяса, возможно очистить даже уже легко отделяющийся черный налет на ноге Рапана еще до высокотемпературной обработки. После предварительной очистки, малыми порциями отвариваем мясо в кипятке не более 2-х минут, после чего быстро достаем и охлаждаем. Следующим этапом, мы отрываем крышки о очищаем ногу от налета если вы не сделали этого еще до отварки, удаляем все что не смогли удалить ранее, ( хоботок) оставляя только чистое мясо. После этого все мясо мы бросаем в слегка подсоленную воду с выжатым соком лимона для вымачивания и оставляем на 15-20 минут. После истечения времени, руками мы перемнем все мясо, прополощем и еще раз перемнем. После этой финальной процедуры очистки, мы избавимся он ненужного запаха и с мяса удалиться все лишнее до чего мы не смогли добраться . Мясо будет белоснежно белым. Теперь вы можете приготовить любое блюдо из известных вам рецептов, но если вы хотите их обжарить во фритюре , то не более 2-х минут.
Мясо Рапана можно дополнительно размягчить отбив кусочки кухонным молотком или замариновав мясо в гранатовом соке примерно 20-30 минут.
Лимон и соевый соус, отличное дополнение к блюду из Рапана.
Приятного аппетита!
Олег Вадюла

[keto]

Есть очищенное мясо рапана (не вареная)
Состояние как на фото у Sereg_K.
100 грн - 1 кг

[keto]

В наличии 6 кг мяса. Цена 50 гр. за 1 кг

[YAKOV]

В наличии 6 кг мяса. Цена 50 гр. за 1 кг

Чищенная?
Если да, то мне 2 кг.