Потому что иммунитет слабый у многих, плюс холодно (тоже понижает сопротивляемость организма), плюс насколько я помню, это счастье передается при чихании и кашле как и обычный грипп (и иногда протекает без особых признаков - ну немного поболел живот, пару раз чихнул, фигня пойду на работу, в школу , в садик. А у кого-то из коллег и одноклассников потом температура сорок и расстройство - так это они отравились наверное). Ротавирус еще называют "кишечным гриппом" и чаще всего вспышки этой болячки происходят в холодный период.
А вода у нас в Одессе всегда была фу-фу-фу, и никакие фильтры не освобождают от необходимости кипятить воду для питья. Кстати, производители фильтров вроде бы пишут на своей продукции, что воду они не обеззараживают, а только фильтруют и смягчают.
Так что вспоминаем плакаты, которые висели в советское время в поликлиниках - кипятите воду, мойте руки.
Социальные закладки