Тема: Японская кухня!Готовим дома.

Ответить в теме
Страница 4 из 90 ПерваяПервая ... 2 3 4 5 6 14 54 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 80 из 1793
  1. Вверх #61
    Супер модератор
    Начальник
    транспортного цеха
    Аватар для Alexandr
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    52
    Сообщений
    18,515
    Репутация
    2642
    Цитата Сообщение от Fuchsia
    Они скручены уже таким образом чтобы ими сразу можно было пользоваться
    А ну ка подробнее. Я такой фигни не видел. Аж интересно стало.
    Эстетическая компетентность есть функция воспитания.


  2. Вверх #62
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Поподробнее не могу
    Видела это чудо в "Семь самураев".В ближайшем будущем не собираюсь потому даже сфотографировать не смогу
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  3. Вверх #63
    экс-miss Аватар для T0nic
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    3,248
    Репутация
    411
    Взято на "одном из вражеских форумов" (как это принято говорить ):
    Почему нельзя втыкать палочки в пиалу с рисом?
    У буддистов есть обычай от времени подносить рис в качестве угощения душам умерших. В таких случаях пиалу с рисом устанавливают в алтаре, втыкая в нее палочки для еды вертикально. Таким образом, втыкание палочек в рис во время еды воспринимается как намек на угощение мертвых и носит неблагоприятный смысл. Однако надо отметить, что многие молодые японцы игнорирую и религиозные предрассудки, и этот обычай.
    Почему японцы после еды ломают использованные палочки?
    Вообще-то далеко не все японцы делают так, но иногда подобное можно увидеть. Корни этого странного обычая кроются в древнем суеверии. Раньше считалось, что демон может овладеть использованными палочками для еды, после того как человек совершил трапезу в поле или в горах. И тогда человеку грозит тяжкое заболевание. Довольно часто японцы при еде используют разовые палочуи варибаси, которые после употребления становятся ненужными. Ломая после еды варибаси, человек тем самым предотвращает случайное использование этого столового прибора еще раз. Даже дома, где у каждого члена семьи есть личные палочки, делиться ими с кем бы то ни было не принято.
    Вот почему варибаси подают к столу неразъединенными. При машинном изготовление палочек в древесине делается лишь длинный расщеп. Палочки легко отделить друг от друга, а после употребления их просто выбрасывают.
    На рисунке - пример учебных палочек.
    Последний раз редактировалось T0nic; 08.05.2010 в 15:57.

  4. Вверх #64
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    574
    Репутация
    171
    Собираюсь поучиться...
    Вопрос а рыбу какую на ролы...сырую что ли?

  5. Вверх #65
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от LACOSTE
    Собираюсь поучиться...
    Вопрос а рыбу какую на ролы...сырую что ли?
    Свежая рыба берется в том случае если она супер свежая буквально только из воды. В наших условиях это невозможно потому беру м/с семгу.
    Рестораны хорошего уровня предлогают как сырую так и малосолюную тем самым указывая на то что не привыкшим европейским жилудкам сложно справится с сырой рыбкой
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  6. Вверх #66
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    574
    Репутация
    171
    Fuchsia, спаисбо, буду пробовать... что получится покажу на след. неделе.

  7. Вверх #67
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    LACOSTE
    удачи! Если что спраашивай
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #68
    User banned Аватар для yaga
    Пол
    Женский
    Сообщений
    10,751
    Репутация
    2270
    Цитата Сообщение от Fuchsia
    удачи! Если что спраашивай
    Fuchsia! Где продают макису? Никогда не обращала внимание...

  9. Вверх #69
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от yaga
    Fuchsia! Где продают макису? Никогда не обращала внимание...
    Единственное место где я видела макису -Троицкий. Там и покупала, стоил он 25 грн.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  10. Вверх #70
    Супер модератор
    Любительница
    бабочек
    Аватар для Nat
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    15,460
    Репутация
    6313
    Цитата Сообщение от yaga
    Где продают макису?
    в Метро

  11. Вверх #71
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Nat
    в Метро
    А сколько там стоит не знаешь?
    В Метро не была никогда только слышу что там фантастические цены
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  12. Вверх #72
    Супер модератор
    Любительница
    бабочек
    Аватар для Nat
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    15,460
    Репутация
    6313
    цен к сожелению не помню.

  13. Вверх #73
    User banned Аватар для yaga
    Пол
    Женский
    Сообщений
    10,751
    Репутация
    2270
    У меня есть коврик похож на макису...
    Последний раз редактировалось yaga; 01.08.2006 в 08:24.

  14. Вверх #74
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Ну так в чем дело, зачем покупать тогда именно макису
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  15. Вверх #75
    User banned Аватар для yaga
    Пол
    Женский
    Сообщений
    10,751
    Репутация
    2270
    Цитата Сообщение от Fuchsia
    Ну так в чем дело, зачем покупать тогда именно макису
    Он крашенный...габариты подходящие...из сувенирного набора коврик(?)+пиала+палочки+подставка для палочек.

  16. Вверх #76
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Это циновочка она более с мелкими планочками.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  17. Вверх #77
    Мумусяк Аватар для Anna84
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,119
    Репутация
    1274
    Подскажите где можно найти настоящуу сковороду Вок? Буду очень признательна :[email protected]

  18. Вверх #78
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    574
    Репутация
    171
    Подскажите где на поселке Котовского можно все это найти? Палочки, коврик и нори и т.д?мне нес кем оставить дитенка, а очень суши хочется приготовить.
    Кста...васаби, продается в Таврии-В.
    Еще какой рис лучше купить, из того что есть в наших супермаркетах?

  19. Вверх #79
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от LACOSTE
    Подскажите где на поселке Котовского можно все это найти? Палочки, коврик и нори и т.д?мне нес кем оставить дитенка, а очень суши хочется приготовить.
    Кста...васаби, продается в Таврии-В.
    Еще какой рис лучше купить, из того что есть в наших супермаркетах?
    По поселку Котовского не спец да и вряд ли там найдешь .
    Коврик(макиса) видела только в Троицком стоил 25 грн.
    Нори в Троицком пачка примерно 20-25 грн.
    Видела нори также на Привозе в китайской лавке там два вида 16 грн и 20 грн
    Рис есть "Жменька" для суши стоит 15 грн за кг,но если честно сама недавно попробовала обычный круглый рис из той же Жменьки только за 4 грн и тоже все прекрасно слепилось-отличий найдено не было.
    Если нет возможности ехать за ковриком и водорослями начни с Нигири, тем более что по ним поймешь как работать с рисом (лепится не лепится и т д)
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  20. Вверх #80
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    574
    Репутация
    171
    Fuchsia, спасибочки!


Ответить в теме
Страница 4 из 90 ПерваяПервая ... 2 3 4 5 6 14 54 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения