Давайте всё-таки определимся,сколько жидкости(кефир,минералка,вино,пиво...) должно итить в мясо.
Вот,к примеру:есть 5 кг. мяса,к нему лук-3 кг(так или как?)
Солим,перчим,пряним() и заливаем этим самым маринадом,так вот,каким количеством???
И ещё,лук для перекладывания мяса на шампурах должОн идти свежерезанный или тот,шо был в маринаде?
Мясо,маринуемое свыше 12 часов(к примеру 3-е суток)-это хорошо или плохо?
Кто,что скажет насчёт наршаба (гранатовый сок),который мона добавить в маринад.
Во время приготовления шашлычка,чем его крОсСафЧеГа опрыскивать-вином,пивом,уксус+вода,или тупо водой,а?![]()
Социальные закладки