Сковорода Гриль-Газ

[marinaodessa35]

Привет всем!Сегодня с подружкой заказали сковородочки,а сейчас что запереживала...)))У меня на коммуне плита газовая еще советская старого образца.Она подходит?На фотках у всех новые плиты....

[nataly ki]

Конечно подойдет, не переживайте.

[Милена]

Девочки, если Вы не против, я буду тут делится рецептами для этой чудо сковороды

Экономичность (не нужно платить за электроэнергию, используемую в мощных электрогрилях).
Альтернатива духовкам и дымящим сковородкам (использование в процессе приготовления воды, в которую стекает выделяющийся из продуктов сок, позволяет избежать образования дыма).

Много не обещаю, но ... чем богата .
Хочу сразу сделать оговорочку, все рецепты найдены на просторах инета и мною опробованы

Конвертик или рулетик с сулугуни
Ингредиенты :
лаваш - 2 листа
укроп - 1 пучок
сыр сулугуни - 400 г
майонез - 2 ст. л.
соль - по вкусу

Этапы приготовления:
1. Лист лаваша разрезать пополам.
2. Сулугуни натереть на крупной терке.
3. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
4. Смешать сыр с укропом, приправить солью, хорошо перемешать. Половину листа лаваша смазать майонезом, выложить смесь сыра и укропа, свернуть конвертиком или рулетиком.
5. Положить конвертики на решетку и запекать по 2-3 минуты с каждой стороны. Сыр должен начать плавиться.
6. Готовые конвертики выложить на блюдо или тарелку и подать к столу.

[Милена]

Телячья печенка с салом и луком

Нам понадобится :
телячья печень - 500 г
шалфей - 2 стебля
сало - 150 г ( с брюшины, очень тонко нарезанного)
лук - 4 шт
соль - по вкусу
прованские травы - 1 ч. л.


Этапы приготовления:
1. Печенку слегка отбить, нарезать ломтиками толщиной 1 см.
2. Шалфей промыть, листочки снять со стебля.
3. На каждый кусочек печенки положить кусочек сала и листик шалфея, посолить, поперчить и свернуть рулетом.
4. Обернуть печеночные рулетики еще одним кусочком сала и закрепить зубочисткой.
5. Луковицы почистить и нарезать колечками. Обжарить колечки при высокой температуре до золотистого цвета, сыпав прованскими травами.
6. Обжарить печеночные рулетики на горячем гриле по 5—8 минут с каждой стороны.
7. Украсить колечками лука и подавать на стол.

[lesya2407]

Милена, спасибо!
Рецепты МЕГА! ....вот думаю, чем шалфей заменить(муж не любит)...базилик резковат не будет?как думаешь?(идея оч понравилась)

[Милена]

Милена, спасибо!
Рецепты МЕГА! ....вот думаю, чем шалфей заменить(муж не любит)...базилик резковат не будет?как думаешь?(идея оч понравилась)

Не проблема, (слово мужа- закон) , убери шалфей, на тарелочку положи ту травку или приправу , которую любит муж !

[T@uk@]

Вчера, получив желанную сковородку - сразу опробовала! Делала куринные бедрышки, замаринованные в таком маринаде : соль, перец черный молотый, приправа для курицы гриль, лимонный сок и немного соевого соуса. Час они настоялись, пока гуляла с детьми, потом пошел процесс таинства над сковордкой, и что же - ВСЕ ОТЛИЧНО!!!!!!!!!!!!!! на дно налила немного воды, чтоб стекающий жир не горел и не чадил. По 15 мин с каждой стороны обжарила. Дети, которым мясо уже порядком надоело в любом виде и они съедали первым делом гарнир, а потом мясо. Умяли по 3 бедрышка и съели б еще, но уже не влезало))) Сегодня требуют приготовитьь шашлычок, по рецепту Фуксии из темки КМ. Будем эксперементировать! Погуглив - нашла вчера небольшое кол-во рецептов для этого чудо-девайса!
Спасибо Василисе за сковородочку!

[Милена]

Очень вкусно получаются печеные яблоки, для деток это очень полезно .

[KITSUUUNYA]

Очень вкусно получаются печеные яблоки, для деток это очень полезно .

Как готовите и сколько по времени? спасибо за ответ)

[Милена]

Как готовите и сколько по времени? спасибо за ответ)

Вынуть сердцевинку, всыпать в туда сахар, на среднем огне ... если честно, время не засекала, проверяю зубочисткой

[Милена]

Вот это тоже вкусно и быстро , мин. 25-30
Закуска "Бабочка"
Магазинное слоеное тесто - 400г.
Бекон - 200г.
Соль - по вкусу
Блюдо для самых ленивых. ))) Тесто нерезаем на прямоугольники нужной величины и слегка подсаливаем. Нарезаем бекон на тонкие длинные полоски ( брала магазинную нарезочку). Формируем "бабочку" . На гриль до готовности.

[Tosya60]

Вынуть сердцевинку, всыпать в туда сахар, на среднем огне ... если честно, время не засекала, проверяю зубочисткой

Мои яблоки, стекали кашицей на поддон. , даже в фольге, думаю блюдца приспособить.

[Милена]

Мои яблоки, стекали кашицей на поддон. , даже в фольге, думаю блюдца приспособить.

Печёные яблоки стекают и в духовке , советую использовать формочки одноразовые (бумажные) для кексов . А я вообще хочу найти силиконовые , вернее не найти (нашла) хочу купить , но в розницу они дорогие , нужно кого-то просить собирать СП

[Tosya60]

Печёные яблоки стекают и в духовке , советую использовать формочки одноразовые (бумажные) для кексов . А я вообще хочу найти силиконовые , вернее не найти (нашла) хочу купить , но в розницу они дорогие , нужно кого-то просить собирать СП

Спасибо, я сегодня яблочки положила в блюдца , в живых (блюдец) осталось одно, невозможно смотреть, как яблочный нектар льется на поддон. Бумажные формочки тоже наверное протекают. А силиконовые в темках о совместных покупках собирают, я просто не могла найти им применения, не пеку.

[Милена]

Девочки, готовим

Кармашки из куриного филе

Куриная грудка - 500г.
Свежие грибы - 100г.
Репчатый лук - 1 шт.
Сыр тертый - 50г.
Оливковое масло - 2 ст.ложки.
Соль, перец - по вкусу

Грибы отварите и мелко нарежьте. Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте вместе с луком. Дайте грибному фаршу остыть , добавьте тертый сыр. Нарежьте куриную грудку кусками толщиной 2 см. Сделайте в каждом куске глубокий надрез(карманчик). Отбейте, посолите и поперчите мясо. Начините кармашки грибным фаршем и заколите шпажками. Запекайте в гриле до готовности.

[Милена]

К Новогоднему столу

Фаршированные грибы на гриле

Нужно :
Крупные шампиньоны - 8 шт.
Твердый сыр - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Маленькая луковица
Тертые белые сухари - 3 ст.ложки
соль - по вкусу.

Как делать :
У грибов удаляем ножки, шляпки кладем на гриль под крышку на 10-15 минут, чтобы они стали мягкими. Ножки мелко режем и обжариваем на сковороде. Когда жидкость выкипит, добавляем мелко порезанный лук и жарим пока лук не станет прозрачным. В остывшую зажарку добавляем потертый сыр, сухари, выдавливаем чеснок, немного подсаливаем и перемешиваем. Получившейся смесью заполняем шляпки, плотно набивая с горкой. Грибы выкладываем на гриль, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут. Подавать горячими, но и холодные очень даже неплохие)).

[Милена]

Ещё один рецептик

Бананы в беконе
Опять блюдо для ленивых.
Очищенные бананы нарезаем на кусочки нужной величины, заворачиваем в полоски бекона и кладем в Чудо-гриль. Запекаем 10 мин. Возможны другие варианты начинки, наиболее вкусны персик, консервированный ананас, моченые яблоки.


Всех с наступающим Новым Годом !!!
Здоровья, счастья, благополучия, успехов во всём !!!
Новых кулинарных шедевров и красивых, стройных фигурок .

[marinaodessa35]

Курицу делала и картошку в кожуре...Шикарно..особенно курица.)))А вот шашлык.....сухой...жесткий.По разному мариновали ,резали.Долго мариновали...результат...(((((Может у кого-то получилось вкусно и сочно)))Поделитесь секретами)))С новым годом!!!!

[ТАША-НА]

Милена ,столько идей от вас.спасибо.
А у меня рыбка ,картошечка-вкусно,а вот гомилки даже подгорели(маринад был медово-горчиг)Выствлю фото рыбки

[Милена]

Милена ,столько идей от вас.спасибо.
А у меня рыбка ,картошечка-вкусно,а вот гомилки даже подгорели(маринад был медово-горчиг)Выствлю фото рыбки

Ну всё с опытом приходит (методом проб и ошибок ) , я мариную все обычным способом (соль, перец), иногда плюс немного оливкового масла и вина, майонез исключительно (одну ст. ложку к окорочкам). А у вас красиво получилось !!!