Японская кухня!Готовим дома.

[Юльчена]

а я наоборот не люблю с сырой

[Ferril]

Девочки, читала-читала, но где все купить так и не нашла. Живу на Конституций, кто живет рядом, где вы все это (для приготовления) покупаете. Хочу завтра попробовать сделать.

[Маруся Климова]

Девочки, читала-читала, но где все купить так и не нашла. Живу на Конституций, кто живет рядом, где вы все это (для приготовления) покупаете. Хочу завтра попробовать сделать.

Леге съездить на Привоз, в рыбный корпус. Там - есть все, чем бегать по магазинам, собирать по крупицам и дороже.

[Ferril]

Леге съездить на Привоз, в рыбный корпус. Там - есть все, чем бегать по магазинам, собирать по крупицам и дороже.

Не на привоз это далеко, мне рыба не нужна, все кроме нее. Нории, японский майонез иткд.

[von Brahman]

Я не девочки, но тем не менее:рядом в вузовском есть в наличии и нори с рисом,и васаби с имбирем,да и терияки с соевыми имелись............,

[Ferril]

Я не девочки, но тем не менее:рядом в вузовском есть в наличии и нори с рисом,и васаби с имбирем,да и терияки с соевыми имелись............,

Так это готовые, а я сама хочу сделать.

[Маруся Климова]

Так это готовые, а я сама хочу сделать.

Васаби и нори ты сама не сделаешь.
Независимости - это ж Черемушки, так?
Может, в Аэропортовском есть, но я не уверена. ((
В Метро еще дальше, чем на Привоз и по времени дольше.

[Lubimaya]

Площадь КОНСТИТУЦИИ - это Таирова. Лучше конечно покупать на привозе. Там есть всё, сама покупала. Но если вам лень и далеко ехать, можно посмотреть таки в МЕТРО.

[von Brahman]

Апплодирую уверенности.Если у вас получится,сделать что то из вышеперечисленного,завалю плюсиками)................,

[Маруся Климова]

Апплодирую уверенности.Если у вас получится,сделать что то из вышеперечисленного,завалю плюсиками)................,

Ну прям. Честно сказать, я вообще не напрягаюсь запоминать, какой из роллов как называется, или из суси.
А тут барышня вообще впервые собирается делать. Не совсем разобралась еще в вопросе.

[von Brahman]

Та нет)я думал,что девушка собирается делать ИнгридиентЫЮкак то васаби,майонез,имбирь мариновать и иже с ними.А так,искренне желаю получить удовольствие,как от готовки,так и от поедания).............,

[Fuchsia]

Наро-о-о-о-од!!! А не кажется ли вам, что форум плавно превращается в чат? Пока что предупреждение...

[Ferril]

Та нет)я думал,что девушка собирается делать ИнгридиентЫЮкак то васаби,майонез,имбирь мариновать и иже с ними.А так,искренне желаю получить удовольствие,как от готовки,так и от поедания).............,

Не, до Ингредиентов там еще очень далеко, мне хотя бы это научиться делать…

А вместо рыбы, можно использовать нарезку та что в магазине продается?

[von Brahman]

в ИдеалЕ рыба на суси ТолькО сырая,свежераспластованая и расфилированая.У нас часто вижу и слышу,что используют готовое филе в ваккумной оболочке, или уже нарезаное,что имхо еще хуже.....................,
зы.про крабовые палочки вообще скромно молчим.

[Kapy4inka]

делаю суши постоянно, но ни разу не делала с сырой рыбой, и не собираюсь, так как всё-таки стремно. для меня лучший вариант - купить сырую форельку и засолить самой. выходит дешевле, чем покупать уже готовую солнеую/малосольную рыбу. ну и вкуснее в тыщщщи раз.

суси с крабовыми палочками просто не перевариваю, вкуса никакого. с креветками (отваренными и очищенными) тоже не очень понравилось. нравится делать с раковыми шейками (тобишь попками).

[Лисица]

А вместо рыбы, можно использовать нарезку та что в магазине продается?

как-то черт дернул взять нарезку. плевалась долго - она слишком соленая для суши. хорошо хоть только для себя 2 "колбасы" скатала.
так что вся эта рыба ушла на бутеры.

[von Brahman]

Да,у нас действительно стремно: где эта рыба лежала и сколько лежала,когда была поймана и все остальное.
Делал пару раз со свежей рыбой (ну совсем свежей),правда не океанической,а попроще,разница чувствуется.....................,

[Tur]

А-А-А (бъюсь головой об клаву)

Люди помогите, облазил сегодня Привоз, особенно вокруг молочного корпуса - никакого китайца не нашёл и никто об этой лавке не слышал! МОжет кто нарисует где это?

Купил необходимое в рыбном ряду. Но хотелось побывать везде - посему несколько растроен в чувствах!

[Маруся Климова]

Да,у нас действительно стремно: где эта рыба лежала и сколько лежала,когда была поймана и все остальное.
Делал пару раз со свежей рыбой (ну совсем свежей),правда не океанической,а попроще,разница чувствуется.....................,

Вот в том-то и дело! Я тоже пробовала роллы крутить со слабосоленой - не то.
Рыбу брала в Таврии, их свежесть еще более-менее. Опыт с Сильпо и Метро не увенчался успехом. ( Уже подгулявшая там рыбка попадалась.

[Pumik]

А-А-А (бъюсь головой об клаву)

Люди помогите, облазил сегодня Привоз, особенно вокруг молочного корпуса - никакого китайца не нашёл и никто об этой лавке не слышал! МОжет кто нарисует где это?

Купил необходимое в рыбном ряду. Но хотелось побывать везде - посему несколько растроен в чувствах!

а, что возле молочного корпуса и какого китайца ищете (который иглоукалывание делает в Алтестово)
А если лавка, где все для суши, то заходите в рыбный корпус со стороны Преображенской и сразу налево, вся левая сторона вдоль стены и есть "японская лавка".