Рестораны Одессы - II

[Матрица]

все надеялась, что сейчас проявится Славик и скажет.. ссори - это ошибка ..
исправимся...
а тут .. - это оказывается политика заведения
( честно, я аж расстроилась...)
поясню, для тех, кто не совсем понимает полет моей мысли

решение сделать салат -бар или систему он-инклюзив...как по мне, для нас очень прогрессивна
самое смешное, что для такой системы не нужно супер еда.. дорогой повар и т.д.
такие заведения широко известны по миру ..
некоторые даже за единую цену предлагают легкие спиртные напитки - вино, пиво, шампанское
цена зависит от времени дня и дня недели ..
еда простая .. сытная... и недорогая ...

например, вход в Будапеште в такое заведение стоит от 10 до 15 евро .. со спиртным ( и никто не ограничивает шоу двумя часами ) как в Эль Коразоне)
расчет банально прост - все посчитано на среднего клиента - один есть много, другой, не смотря на шару, мало
в среднем - все в выигрыше и клиенты и хозяева
да и еда простая ..в общем

бизнес процветает .. самое прикольное. что в Будапеште еще и официанты вино на выбор приносят

увидев аналогичные потуги у нас , я порадовалась.. а вдруг новый формат
и нет...
подход европейский, а реализация, простите .... повторюсь, совковая ...бдить бдить бдить , никакой свободы - полный контроль

очень жаль.. оно реально того не стоит ...
репутация вещь дорогая.. потерять легко - восстановить сложно ...

сомневаюсь , что люди вдвоем приходят съесть ОДНУ тарелку из салат бара
да и если бы даже так ...
ну нет у них бабла ... и что? они же не попрошайничают ...

у меня была пятнадцать лет назад ситуация в фаст фуде ( типа Мака) возле Лувра - мы реально ехали тогда в Европу с пакетиками растворимой картошки,
а тут ну совсем устали - есть хотелось до не могу - а еще Лувр бегать ... ну вот решили перекусить
внутри Лувра сеть обжорок ...пошли кругами - где больше, ибо могли купить только одну порцию за 10 евро
вот подошли мы вдвоем за ОДНОЙ порцией ..парень посмотрел на нас и добавил и картошки и мяса ..
и оно ему было надо???????????????????

ну такое ...
ссори за много букв навеяло

[АлТан]

А кто Формальдегиду показал эту тему ? Уже и тут обгадил каждую страницу...

С салатоедоками Славик перемудрил конечно, но цыплят схожу попробовать )

[Mr_Ice]

С салатоедоками Славик перемудрил конечно, но цыплят схожу попробовать )

за салаты, я таки не понял, сколько подходов-то можно сделать... да не суть)))

а вот, цыплята и мне приглянулись...

надо сходить попробовать

[Teya]

за салаты, я таки не понял, сколько подходов-то можно сделать... да не суть)))

а вот, цыплята и мне приглянулись...

надо сходить попробовать

За каждый поход +69 грн.) Я тоже хочу как-нибудь сходить на цыплят, ну или доставку заказать)/

[Mr_Ice]

За каждый поход +69 грн.)))/

ааа))) пасиб...

[Hohotushka]

ст.225 ук україны.В заявленных пиццах/коржиках даже близко не было 500 грамм.
п.с.69 гривен-самое оно..

а давно это было?просто эту ст исключили еще в 2011 году.может,не та статья?просто интересно)вдруг воспользоваться придется

[Неженка]

за салаты, я таки не понял, сколько подходов-то можно сделать... да не суть)))

а вот, цыплята и мне приглянулись...

надо сходить попробовать

За каждый поход +69 грн.) Я тоже хочу как-нибудь сходить на цыплят, ну или доставку заказать)/

За каждый подход по 69 грн. При условии что с тарелки никто больше не попробует,если кто-то попробует,то сумма умножится на кол-во пробующих.

А вообще не понимаю проблемы. Считаете что у вас супер большая порция на 69 грн. входит в вашу "огромную" тарелку- сделайте тарелку меньше. Или цену больше,если вы не хотите менять тарелку. Это ваше личное дело. Но контролировать каждый съеденный кусок каждого вашего гостя моветон имхо и как-то унизительно.И уже пару десятков человек вам об этом тут сказало. И не один не поддержал. Мне кажется это статистика все же....

[Mr_Ice]

За каждый подход по 69 грн. При условии что с тарелки никто больше не попробует,если кто-то попробует,то сумма умножится на кол-во пробующих.

ой мля...
я теперь понял о чём 3 страницы ув. форумчане пишут.

Но контролировать каждый съеденный кусок каждого вашего гостя моветон имхо и как-то унизительно.И уже пару десятков человек вам об этом тут сказало. И не один не поддержал. Мне кажется это статистика все же....

мне даже интересно, как это учитывается...
Что, фото/видео съёмку выносят к счёту))))
--
Пасиб шо предупредили...
Буду "по рукам" быть гостей (шо со мной придут)

[Mr_Ice]

Слава (Belini),

Давно уж жаждет наладить систему all-inclusive, but выходит как-то не так, как сие многие видели в воочию и как себе представляют....

Прикольно было бы, шоб во всяких Туркишь, Египетшь и прочих all in были аналогичные форма контроля))))))

[Mr_Ice]

Когда вы приезжаете в какой нибудь отель где работает система all inclusive там гость может есть столько сколько захочет но привести с собой друга и накормить его он не может потому , что это не правильно.

это как???
Да, возможно совершенно левого человека и нет, но и то не факт.
Но, к примеру, я за столом сижу со свой семьёй, и по системе all in, ем только то, что положил в свою тарелку?)))))
Эт даже не смешно)))
--
Ясное дело, что только попробовать, а не есть со всех тарелок (семьи) подряд...
Но, тут надо понимать что есть All in.

[Mr_Ice]

Хотя, с другой стороны Слава (Belini), в первую очередь - бизнесмен, и в этом бизнесе уже давно, и он как никто другой знает, что у нашего народа объём шара (шары) не знает границ... и по сему вводит такие странные, как для нас (обычных посетителей рэсто) ограничения.
Уверен, что в первую очередь они обусловлены не жадностью, а тем, что в своём заведении он хочет видеть нормальных гостей, у которых средний чек будет минимум из *.00 грн. +++, а не тех, которые возьмут один салат на 3их и половинку цыплёнка... и будут сидеть 3 часа... Опять же, учитывате месторасположение рэсто, стоимость аренды там, даже по нынешним меркам, ого-го...
Так что тут вечная дилема, заработать денег, и шоб тебя не считали жлобом )))

[Narelen]

Мда...по продолжительности этой дискуссии уже померкла не только приснопамятная роксолановская картошечка, но и бесславно почившее сотЭ из морепродуктов )).

[Mr_Ice]

Мда...по продолжительности этой дискуссии уже померкла не только приснопамятная роксолановская картошечка, но и бесславно почившее сотЭ из морепродуктов )).

толи ещё будет...

[kamoxa]

Я вот тоже сижу уже второй день читаю и реально не могу понять этого идиотизма с салат-баром! Просто я обычно захожу покушать с детьми и они очень любят что-нибудь попробовать из моей тарелки, так если они по одной вилочке съедят из моей тарелки вдвоём, так мне нафиг этот салатик станет 69+69+69? Прикольно! Слава Богу такое не практикуют с пиццами!!! Хозяину надо определиться, либо он считает один подход к сала-бару, либо он считает каждого человека подходящего к тарелке! Но честно говоря, никогда и нигде такого не встречала!

[inamorato]

А самое главное - говорят же!! Это может и ход такой, чтоб говорили о заведении, а потом раз, и поменяют политику, якобы прислугпвшись к народному мнению)))
А чего?
Вот очень прям захотелось пойти и попробовать цыплят

[Эллoчкa]

Хорошая была идея с салат баром, особенно с учетом того, что цены на обычные салаты ненамного дешевле, а так есть возможность попробовать несколько салатов.

Но благодаря бдительным форумчанам, пересчитавшим съеденные своими женами дольки огурца- эту идею проще вычеркнуть и просто продавать салаты как везде. Клиенты будут дольше ждать и больше платить.

Зато не будет угроз и дурацких претензий.

[Spectre]

А при доставке курьер заходит домой и фотофиксирует едоков, а кто спрятался платит в два раза больше.

Любую нормальную идею постсоветский разум способен испоганить и с радостью это делает.

[Мистерия]

Может, в ЕвропАХ есть подобная практика (я про салат-бар и прочие подобные фишки), но это не значит, что, если это практикуется в Европе, то это классно и обалденно, и можно/нужно тащить это к нам. ))))))))))))
По-моему, у нашего менталитета есть чёткое правило - "пофиг, уплОчено". ))))
А если уплОчено, то какая разница, сколько человек едят?
Почему-то Славик не ответил на мой вопрос.
Повторю.
Если я возьму порцию в салат-баре и выкину её на пол или в окно, могу ли я не платить за неё, мотивируя тем, что её никто не ел? ))))))))))))))

Вопрос второй.
Если большой человек с большим желудком берёт ОДНУ порцию салата, но набирает тарелку салата с горкой, причём четверо друзей придерживают эту горку руками с четырёх сторон, но съедает салат этот человек в ОДИНОЧКУ, он платит за одну порцию, правильно? ))))))))))))

[АлТан]

Почему-то Славик не ответил на мой вопрос.
Повторю.
Если я возьму порцию в салат-баре и выкину её на пол или в окно, могу ли я не платить за неё, мотивируя тем, что её никто не ел? ))))))))))))))

Вопрос второй.
Если большой человек с большим желудком берёт ОДНУ порцию салата, но набирает тарелку салата с горкой, причём четверо друзей придерживают эту горку руками с четырёх сторон, но съедает салат этот человек в ОДИНОЧКУ, он платит за одну порцию, правильно? ))))))))))))

Не ответит ))) Он не знает ответ.

[Мистерия]

Не ответит ))) Он не знает ответ.

Так ты ему подскажи, если ШО! Ты ж умный и сообразительный. )))))))))))))