Кофе - пьем или нет?

[Странник01]

Песок с пляжа? И как результат?
Есть ли смысл заморачиваться и тратить деньги на конус, фильтры, чайники с контролем температуры?

Не, песок не с пляжа. Сытый, сеяный. С удовольствием отдал 70 грн за отсутствие возни. А стоит ли заморачиваться - каждый решает сам. Разница во вкусе заметна. В удобстве тоже. Конус и фильтры - это недорого. Кухонные весы с точностью до грамма тоже. С чайником сложнее. Обычно всё приходит постепенно. Я пользовался обычным чайником и кулинарным термометром. Потом задолбало и заказал с Али чайник с гусиной шеей и контролем температуры. Теперь кайфую.

---------- Сообщение добавлено 18.12.2022 в 19:19 ----------

Блажен кто верует) Но вообще да, в идеале должны сойтись кофе, обжарка, помол, рецепт, способ приготовления

Сложный вопрос. Это как компьютерная игра. Перешёл на следующий уровень. Что-то добрал. Почувствовал разницу, ещё добрал. Мне мысль попробовать поиграть с песочницей пришла в голову когда я держал в руках старую сковородку, которую собирался выбросить. В результате взял песочку и играюсь

[Nesnakomez]

Обычно всё приходит постепенно.

Постепенно, только большую часть времени большая часть этой утвари пылится на полке. Тоже давно понакупал кучу девайсов, так все и валяется. Вернулся к турке- с чего начинал лет 15 назад))

[zverek]

Не, песок не с пляжа. Сытый, сеяный. С удовольствием отдал 70 грн за отсутствие возни. А стоит ли заморачиваться - каждый решает сам. Разница во вкусе заметна. В удобстве тоже. Конус и фильтры - это недорого. Кухонные весы с точностью до грамма тоже. С чайником сложнее. Обычно всё приходит постепенно. Я пользовался обычным чайником и кулинарным термометром. Потом задолбало и заказал с Али чайник с гусиной шеей и контролем температуры. Теперь кайфую.

---------- Сообщение добавлено 18.12.2022 в 19:19 ----------

Сложный вопрос. Это как компьютерная игра. Перешёл на следующий уровень. Что-то добрал. Почувствовал разницу, ещё добрал. Мне мысль попробовать поиграть с песочницей пришла в голову когда я держал в руках старую сковородку, которую собирался выбросить. В результате взял песочку и играюсь

Каким способом получается вкуснее: в песке или через фильтры?

[Странник01]

Постепенно, только большую часть времени большая часть этой утвари пылится на полке. Тоже давно понакупал кучу девайсов, так все и валяется. Вернулся к турке- с чего начинал лет 15 назад))

Ничего не валяется на полке. Пользую всё. Дома готовлю джезву, воронку и колд-брю. Больше ничего не покупал.

---------- Сообщение добавлено 18.12.2022 в 21:42 ----------

Каким способом получается вкуснее: в песке или через фильтры?

Это 2 разных способа. Воронка - более лёгкий напиток. Для разнообразия вполне прикольно. Примерное распределение 1:5. С пачки кофе 3-4 раза готовлю воронку под настроение. Если поставить выбор что-то одно, то конечно джезва. Насыщенность гораздо выше. +огромная свобода экспериментов со всякими добавками. С другими способами реализовать сложнее

По бюджету. Есть проблема с джезвой. Хорошая стоит около 1000+грн. Хуже с кофемолкой. Она стоит 100+... Но долларов и ручная. Помол сильно влияет на вкус. Требования к кофемолке у воронки сильно проще. Мало того. Если согласиться с тем, чтобы пить кофе молотый у продавца, то помол под фильтр - вообще не проблема. Хороший помол под джезву, думаю, что ни у кого.

[zverek]

.. Я, например, для себя чётко ощущаю разницу между кофе, смолотым 3 дня тому и 3 минуты тому

Смотрела ролик на ютубе о том что зерна теряют аромат и вкус после обжарки через несколько дней. Рекомендовали хранить в морозилке, что я поспешно и сделала, похоже они правы

[Tefush]

Выбросьте абсолютно всё кофе из дома. Пока не поздно, пока еще кое-как работают почки и пока еще бьется уставшее загнанное сердечко.

[Milan151]

Выбросьте абсолютно всё кофе из дома. Пока не поздно, пока еще кое-как работают почки и пока еще бьется уставшее загнанное сердечко.

Чувак тут в соседней теме про супермаркеты экономят на яйцах 10 грн покупая поштучно, а ты про качественный кофе тут пишешь!)))))

[О.В.]

Выбросьте абсолютно всё кофе из дома. Пока не поздно, пока еще кое-как работают почки и пока еще бьется уставшее загнанное сердечко.

Боже, что за бред?!

[Странник01]

Смотрела ролик на ютубе о том что зерна теряют аромат и вкус после обжарки через несколько дней. Рекомендовали хранить в морозилке, что я поспешно и сделала, похоже они правы

Отвратительный ролик. Дегазация зерна происходит в течение 5-7 дней с момента обжарки. Примерно в это же время зерно выходит на пик вкуса, который держится 2-3 недели. Потом начинается спад. Реалии таковы. Зерно лучше использовать с недели после обжарки(клапан на пакетах именно для выхода углекислого газа) и где-то до 1.5-2 месяцев. Потом начинается заметный спад. Общая рекомендация - использование зерна в течение 3-х месяцев после обжарки. Сейчас есть обжарщики, которые закачивают в пакеты азот. Это увеличивает срок хранения зерна без потери вкусо-ароматики на пару месяцев при условии, что пакет не распечатан. Дальше как обычно.
Заморозку зерна всё не рекомендуют. Разве что, расфасовка порционно. Доставать из морозилке употребляемую порцию. Но, в любом случае, при разморозке зерно покрывается конденсатом, впитывает влагу и теряет свои свойства. При разморозке рекомендуется вынимать зерно и давать максимально медленную разморозку в течение примерно суток не открывая упаковку. Как-то так.

---------- Сообщение добавлено 19.12.2022 в 14:45 ----------

Выбросьте абсолютно всё кофе из дома. Пока не поздно, пока еще кое-как работают почки и пока еще бьется уставшее загнанное сердечко.

[Tefush]

Ладно, раз некоторые не понимают чудовищный вред алколоидов, то дам ролик.
Неужели не ясно, это же яд, растянутый во времени. Кофе, табак, алкоголь. Ресурс почек, сердца, печени определит возраст жизни.

[Mixmix]

Дослушал этот бред про кофеин до фразы, что он крайне долго выводится из организма, что даже если пить один раз в месяц или даже раз в два месяца, то все равно у группе риска... И понял, что он перепутал кофе с каннабисом.

На самом деле засада совсем в другом месте. Этот ролик уже удалили из всех соцсетей, посмотрите, пока его совсем не забанили!

[Странник01]

Ладно, раз некоторые не понимают чудовищный вред алколоидов, то дам ролик.
Неужели не ясно, это же яд, растянутый во времени. Кофе, табак, алкоголь. Ресурс почек, сердца, печени определит возраст жизни.

И чё? Для меня этот ролик - обычный спам. Подкаст некоего не пойми кого, который рассказывает какую-то хрень. Если я запишу подкаст, что на приморском бульваре вчера приземлились инопланетяне в летающей сковородке, это тоже будет истиной?

---------- Сообщение добавлено 20.12.2022 в 00:13 ----------

Дослушал этот бред про кофеин до фразы, что он крайне долго выводится из организма, что даже если пить один раз в месяц или даже раз в два месяца, то все равно у группе риска... И понял, что он перепутал кофе с каннабисом.

На самом деле засада совсем в другом месте. Этот ролик уже удалили из всех соцсетей, посмотрите, пока его совсем не забанили!

Гениально!

[Tefush]

Mixmix , Странник01 - смотрим еще раз ролик, конспектируем важные моменты, - и выкидываем всю кофе из дома до нового года. Чтобы в Новый Год заходить чистым, без кофеина и др. женских напитков.

[Странник01]

Mixmix , Странник01 - смотрим еще раз ролик, конспектируем важные моменты, - и выкидываем всю кофе из дома до нового года. Чтобы в Новый Год заходить чистым, без кофеина и др. женских напитков.

Извини, но для меня совсем не авторитет не только алень из ролика. Покажешь диплом о высшем образовании - медицинском, например али какого пищевика или биохимика? А то, желающих мной покомандовать в своей жизни я видел много, а способных воплотить свои желания... Ну, ты понял.
Я как любитель достаточно немало знаю о воздействии кофе на организм человека. Экспертом себя в этой области не считаю, ибо мой диплом и основные знания находятся в другой области. Но понимание, достаточное для себя, имею.

[lina09]

я без кофе не могу начать день, знаю что кофе помогает худеть, только кофе вымывает кальций. поэтому добавляю специи. попалась информация на сайте https://lyubi-sebya.com

[Странник01]

я без кофе не могу начать день, знаю что кофе помогает худеть, только кофе вымывает кальций. поэтому добавляю специи. попалась информация на сайте https://lyubi-sebya.com

О! Рекламная пауза! Очень вовремя

[Tefush]

Извини, но для меня совсем не авторитет не только алень из ролика. Покажешь диплом о высшем образовании - медицинском, например али какого пищевика или биохимика? А то, желающих мной покомандовать в своей жизни я видел много, а способных воплотить свои желания... Ну, ты понял.
Я как любитель достаточно немало знаю о воздействии кофе на организм человека. Экспертом себя в этой области не считаю, ибо мой диплом и основные знания находятся в другой области. Но понимание, достаточное для себя, имею.

Прекращай пить кофе, пиво и сразу же прекратятся команды из интернета по управлению твоей жизнью.

[О.В.]

Прекращай пить кофе, пиво и сразу же прекратятся команды из интернета по управлению твоей жизнью.

Что предлагаешь взамен? Коньяк?

[Странник01]

Что предлагаешь взамен? Коньяк?

Там что-то тяжёлое.

[Mixmix]

смотрим еще раз ролик, конспектируем важные моменты

А что там конспектировать? Поток мыслей и рефлексию отдельно взятого гражданина и его ощущения? "Я так считаю и это подтверждается моим опытом". А я считаю по-другому и это подтверждается моим опытом.
Человек привык упарываться и дошел до того, что упарывался кофе? Так ему опилок достаточно насыпь он и от опилок упорется, будет долго повышать дозу, дойдет до интоксикации, потом с трудом бросит и будет всем рассказывать, какие они вредные и как долго выводятся из организма.