Салатная страна:)

[Лимонадик]

LionAD загорелась сделать этот салат на НГ. Возникли вопросы: хочу его оформить в виде ананаса, так вот что по вкусу будет лучше гармонировать в качестве лепестков оливки или маринованные шампиньоны?
Второе, так как мы постимся, если убрать яйца, сильно ли проиграет во вкусе?
И самое главное - никогда не покупала консерированные кальмары, вот подскажите какие лучше? и сколько грамм (есть 250 и 170)
Тот же вопрос по мясу криля - 105гр или 200
Спасибо

на мой вкус, то с морепродуктами все-таки лучше будут себя вести оливки/маслины.
А если убирать яйца - то просто добавьте чуть больше риса.
Банки консервов беру большие, больше всего люблю наш Аквамарин (они всегда доступны в наших суперах - Сильпо и Таврии)

[mistika]

Хочу поделится салатом с чипсами, очень и очень вкусный.

Ингредиенты: чипсы с беконом(покупаю Pringles, т.к. они и вкусные и медленее намокают), свежие огурцы, лук( кладу крымский), отварное куриное филе, сыр.

1слой-чипсы поломать
2-огурцы натереть на крупной терке
3-лук мелко нарезать
4- снова чипсы
5-куриное филе нарезанное кубиками6
6-сыр на крупной терке

все слои полить майонезом, повторить 1-2-3 раза, в зависимости от высоты салатника. Приятного аппетита!

[Jolie]

Подскажите какой то интересній салатик с криветками??? Хочется приготовить что то оригинальнгое)

[snooze]

Авокадо средних размеров(разрезать пополам,достать косточку,а потом очистить от шкурки) режем соломкой,сбрызгиваем лимонным соком,чтоб не потемнел+мясо криля (большая банка,предварительно размяв вилкой) +пол пучка мелконарезанного укропа,перец/соль по вкусу,заправить оливковым маслом. В оригинале рецепт с креветками, но мне больше нравится с крилем. Да и проще.

[snooze]

Авокадо 1 шт.,чернослив 100 гр.распаренного без косточки,сыр на крупную тёрку,грецкие орехи(можно любые другие),зелень(мне нравится с рукколой). Запрвить сметаной с лимонным соком.

[LARIS]

Нашла вот такой рецепт "Грибной поляны".


Выкладывать слоями на блюдо.
КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРОМАЗЫВАТЬ МАЙОНЕЗОМ.

1 - 3 отварные картофелины на крупной терке
2 - отварное куриное мясо, порезанное кубиками
3 - белки на крупной терке (от 4-х яиц)
4 - желтки на мелкой терке (от 4-х яиц)
5 - 1 сырая морковь на мелкой терке (БЕЗ майонеза!)
6 - зелень петрушки или укропа и сверху маринованные грибы.
По бокам все промазать майонезом и присыпать резаной зеленью укропа.
Думаю, что можно выкладывать слои в обратном порядке в глубокой мисочке. Потом перевернуть.

Должна получиться вот такая красота:

Какая красота!Уже хочу.

[Dreamcat]

подскажите пожалуйста салат со шпротами(какой -нибудь).
выше указанный с помидорами -не подходит

[Цаца]

как вариант - мимоза со шпротами, наверно даже экономно будет (не знаю почем они)

[LITTLE ANGEL]

подскажите пожалуйста рецепт слоеного салата с кальмарами.Читала в интернете пару недель назад,но ссылку потеряла((

[Mariha]

подскажите пожалуйста салат со шпротами(какой -нибудь).
выше указанный с помидорами -не подходит

Этот рецепт взяла у нашей форумчанки Евгении Эдуардовны (он их семейный)
Салат из шпротов
-банка шпротов (измельчить ножечком)
-консервированная кукурузка (1/2 баночки)
-сухарики (острые из пачки)
-майонез
Все ингридиенты смешиваем и заправляем майонезом.

[Фрекен Бок]

подскажите пожалуйста салат со шпротами(какой -нибудь).
выше указанный с помидорами -не подходит

Салат "Рыбки в пруду"

шпроты - 1 банка,
картофель - 2 шт (средние),
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
сыр твердый - 50 г,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
растительное масло для жарки,
майонез,
соль

Приготовление

У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.

Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель- натереть на крупной терке
2-й слой: лук с морковью- обжарить на раст. масле
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр - на терку
5-й слой: яйца – на терку.

Верхний слой смазать майонезом и украсить хвостиками шпротинок (так чтобы хвостики торчали из салата) и перьями лука.

[Юльчена]

Нашла вот такой рецепт "Грибной поляны".


Выкладывать слоями на блюдо.
КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРОМАЗЫВАТЬ МАЙОНЕЗОМ.

1 - 3 отварные картофелины на крупной терке
2 - отварное куриное мясо, порезанное кубиками
3 - белки на крупной терке (от 4-х яиц)
4 - желтки на мелкой терке (от 4-х яиц)
5 - 1 сырая морковь на мелкой терке (БЕЗ майонеза!)
6 - зелень петрушки или укропа и сверху маринованные грибы.
По бокам все промазать майонезом и присыпать резаной зеленью укропа.
Думаю, что можно выкладывать слои в обратном порядке в глубокой мисочке. Потом перевернуть.

Должна получиться вот такая красота:

я делаю такой салат только с маринованными огурчиками и называется он "Сосновый бор"

[Юльчена]

Jolie, когда-то отписывала уже этот салатик, напишу еще раз.
он очень легкий как в употреблении, так и в приготовлении.
- свежие огурцы
- креветки
- кунжут
- майонез

креветки отварить, порезать соломкой огурцы, добавить кунжут и залить майонезом, перемешать, добавить соль и зелень.

[Фрекен Бок]

Нашла вот такой рецепт "Грибной поляны".


Выкладывать слоями на блюдо.
КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРОМАЗЫВАТЬ МАЙОНЕЗОМ.

1 - 3 отварные картофелины на крупной терке
2 - отварное куриное мясо, порезанное кубиками
3 - белки на крупной терке (от 4-х яиц)
4 - желтки на мелкой терке (от 4-х яиц)
5 - 1 сырая морковь на мелкой терке (БЕЗ майонеза!)
6 - зелень петрушки или укропа и сверху маринованные грибы.
По бокам все промазать майонезом и присыпать резаной зеленью укропа.
Думаю, что можно выкладывать слои в обратном порядке в глубокой мисочке. Потом перевернуть.




Должна получиться вот такая красота:

А у меня есть другой вариант салата "Грибная поляна"
- куриное филе (отварное)
- грибы (половина маринованных, половина - отварных)
- лук (обжарить на раст. масле)
- сыр на крупную терку
Все перемешать, заправить майонезом со сметаной. Салат посыпать укропом и украсить целыми маринованными грибочками.

[Albina]

Девочки поделитесь рецептами салатиков из языка!!

Я делаю такой салатик из языка:
3 свиных язычка
3-4 вареных яйца
1 большая или 2 средних луковицы
маринованные огурчики
морковь по-корейски
майонез
Отварить языки, лук почистить, порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковь порезать, чтобы бала не такая длинная. Порезать яйца, языки и огурчики. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.(я соль не добавляю, т.к. майонез и так соленый)
Количество ингредиентов колеблется от количества людей.

[Mariha]

На Новый Год готовила новые салатики

Салат "Йорк"

-малосольная сёмга (100 гр-кубиками резала)
-сыр "Эдам" (50 гр - такими же кубиками)
-помидорки (2 шт. -без семечек тоже кубиками)
заправка бальзамическая: бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль и чеснок (я его не добавляла)

Салат с креветками и манго

-креветки отварные (100-150 гр.)
-болгарский красный перец (1 шт., кубиками нарезала)
-манго (1 шт.средней спелочти, тоже кубиками)
Слегка поперчила и заправила майонезом.

Салат "Витаминный"

-красные яблоки (2 шт.-нарезала крупными дольками, тоненько)
-листья краснокачанной капусты (крупно порезала)
-сыр "Дор-Блю" (100 гр. - раскрошила)
-кедровые орешки (50 гр.)
Смешала в салатнице листья капусты, дольки яблок и раскрошенный голубой сыр, сверху посыпала кедровыми орешками и заправила оливковым маслом.

[Лимонадик]

имеется отличный рецепт похмельного салатика

0,5 -0,6кг грибов
1 луковица
3-4 средних соленых (не маринованых) огурца
петрушка , укропчик, зеленый лук - как любите (я много накрошила травки, а луком только присыпала)

Лук и грибы мелко нарезаем, жарим (отдельно друг от друга)
огурцы трем на терке
зелень мелко рубим

когда лук и грибы остынут - все смешиваем (ничем не заправляем - в луке и грибах и так будет достаточно масла)
вкууууусно!

[Myrka]

Я вместо фаршированных шампиньонов на вчера сделала такой салат:
- мясо отварное говядина порвать на волокна (бычок/коровка, прости)))))
- зеленый горошек
- маринованные огурцы кубиками
- шампиньоны пожарить с луком (сначала лук, затем на большом огне шампиньоны -только чтобы прихватились)
- немного майонеза
- ещё 2 картошки отварных осталось от шубы, я их кубиками порезала, получилось типа оливье по-новому, но в этот её не надо и вроде бы называется он "Мясной" в оригинале

[gal]

А мы так на Новый год салат украшаем Применительно к любому, который выдержит форму и не развалится.

[СевернаЯ]

"Мимозу " делала с горбушей. Не понравилось, возвращусь к привычной сайре.
"Грибная поляна" - переборщила с майонезом. А так - вкусно, только в следующий раз, всю нарезку буду делат покрупнее.