Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Niko*]

Девочки спасибо большое за +))))) мне очень приятно...
вот рецептик, тесто оч вкусное, а главное что и готовятся галеты достаточно быстро...мои уже смели, завтра буду делать еще порцию))))
http://foodclub-ru.livejournal.com/550434.html

[Водолейчик]

малина и шоколадное тесто - очень хорошее сочетание
поделитесь, у кого был опыт

[Т@тк@]

Сегодня на десерт к чаю вот такой вот Бисквитно-творожный рулет.

[gunesim]

Презентую Вам свой (по рецепту Таты Шифоновый бисквит с вишневым муссом-суфле) шедевр! Аромат непередаваемый

Побежала ставить чай

[Misichka]

А вот такой тортик малой на 4 г приготовила Спанч-Боб (актуально)
Медовик с фруктами украшен кокосовой стружкой - детки были в восторге)))
Очень просто готовить и нет мороки с кремами для украшений. Рекомендую

[Фро]

С такой погодой в магазин выходить совсем не хотелось, но под вечер всем захотелось чего-то вкусненького. Вобщем из того, что было
Песочная корзинка, творог с йогуртом, персики и желе. Поскольку желе было только Мрия, а оно в жидком виде протекает, через корж, выкладывала его на начинку в полузастывшем состоянии, а затем заливала, что б выровнять жидким.

[SAV]

У нас завалялся кусочек сыра, и я вчера решила испечь какое-то печенье. Нашла в Нете рецепт и не разочаровалась. Ну очень вкусное.

Сырное печенье "Французское баловство"

Понадобится:
2ст. муки
200г. сливочного масла
0,5ст. холодной воды
150г. тертого твердого сыра
0,5 ч.л. красного молотого перца

Масло мелко порубить.
Добавить муку и воду.
Замесить тесто.
Натереть сыр на мелкой терке, и вместе с молотым перцем добавить в тесто.

Из теста раскатать пласт, вырезать формочкой печенья Раскатывать не очень тонко.
Выпекать при 200гр.C 10-12 мин. Не больше!

[irinacr7]

девочки расскажите как вы желе заливаете в торт?

[Slavnenkay]

девочки расскажите как вы желе заливаете в торт?

Покупаете именно "желе для заливки тортов". У меня было розовое. Девченки тут писали, что застывает мгновенно и я сдуру прям горячим залила, но можно прокипятить минуту (так по рецепту) и залить теплым))))))))

[Lilu7]

Песочный черешневый пирог

Покупала каждый день черешню, наелись, последний кг лежал третий день - быстро подмели в пироге От всех спасибо!

[SunnyGemini]

Девочки спасибо большое за +))))) мне очень приятно...
вот рецептик, тесто оч вкусное, а главное что и готовятся галеты достаточно быстро...мои уже смели, завтра буду делать еще порцию))))
http://foodclub-ru.livejournal.com/550434.html

Niko*, большое спасибо, что поделились рецептиком галет. Вчера сделала 2 порции: с вишней и абрикосами. ООООООчень вкусно!!!!! Обажаю такую выпечку, теста мало, начинки много
П.С Видончик у галет не очень, но зато вкус!!!!!!!

[nataly ki]

Девочки, моя семья возжелала булочек, и я поняла что у меня нет вкусного рецепта. Вроде бы в путеводителе не нашла. Кто поделится рецептом?
Хотелось бы чтоб они были "не сухие", и не черствели на следующий день. Спасибо.

[Slavnenkay]

Есть у меня бисквитик, хочу перемазать сметанным кремом и есть с полкило черешни. Подскажите, пожалуйста, как добавить в крем ее: в сыром виде или проварить в сиропе, или просто измельчить блендером?
Спс,

[Т@тк@]

Девочки, моя семья возжелала булочек, и я поняла что у меня нет вкусного рецепта. Вроде бы в путеводителе не нашла. Кто поделится рецептом?
Хотелось бы чтоб они были "не сухие", и не черствели на следующий день. Спасибо.

Булочки с чем? Пустые? Или с начинкой? Если просто булочки, то можно делать сладкие сдобные, а если с начинкой, то можно взять сдобное тесто и начинить фруктами, мясом, творогом. Что в доме есть и чего душа просит.

Можно взять или Хрущевское тесто или Универсальное. И то, и другое не черствеет на следующий день.

Есть у меня бисквитик, хочу перемазать сметанным кремом и есть с полкило черешни. Подскажите, пожалуйста, как добавить в крем ее: в сыром виде или проварить в сиропе, или просто измельчить блендером?
Спс,

По разному можно. Можно прослоить коржи черешней целиком( только косточки повытаскивать), можно и в уже взбитый крем добавить ягоды. Проваривать не надо.

[Кукусёнок]

Девчёнки, у кого есть вкусный рецептик тортика из творога и желе, такой чтоб не надо было печь! Буду очень благодарна!

[Alenkaya]

сезон клубники закончился, начался сезон вишни)))

девули, не судите строго...тесто слоённое покупное, начина вишняга с сахарком+манки чуть добавила....итог вот такая вертута-тута-тута)))

уже размораживаю слоеное тесто!) его надо раскатывать тонко или прямо так заворачивать??

[Глафира Федоровна]

Девчёнки, у кого есть вкусный рецептик тортика из творога и желе, такой чтоб не надо было печь! Буду очень благодарна!

В теме фоторецепты поищите Творожное мороженое от Царевны будур . Это наш любимый десерт
https://forumodua.com/showthread.php...E6%E5%ED%EE%E5

[Nikо]

Булочки с чем? Пустые? Или с начинкой? Если просто булочки, то можно делать сладкие сдобные, а если с начинкой, то можно взять сдобное тесто и начинить фруктами, мясом, творогом. Что в доме есть и чего душа просит.

Можно взять или Хрущевское тесто или Универсальное. И то, и другое не черствеет на следующий день.





По разному можно. Можно прослоить коржи черешней целиком( только косточки повытаскивать), можно и в уже взбитый крем добавить ягоды. Проваривать не надо.

а можно каждую черешенку начинить орешком) я обычно с черешней так поступаю, она не такая яркая по вкусу, как вишня...нуждается в компании)))

уже размораживаю слоеное тесто!) его надо раскатывать или прямо так заворачивать??

тесто раскатала совсем чуточку, вишня сочная попалась, боялась, что промочить сильно тесто + режим конвекции (вишню очистила и дала стечь соку, потом когда порционно нарезала поливала оставшемся сиропом)

[Т@тк@]

уже размораживаю слоеное тесто!) его надо раскатывать тонко или прямо так заворачивать??

Какое у тебя слоенное тесто? Есть которое продают одним куском (Лановкое или Премия) по 0,5 кг и 1 кг. Тогда его можно слегка раскатать. Только в одну сторону его раскатывай. А если слоенное для пирожков или фирмы "Венский булочки" тогда ни чего с ним не делай. Прямо так и заворачивай.

[Рассвет]

Вдохновила меня сегодня Т@тк@ на Бисквитный рулетик с творожной начинкой, немножко переделав рецептик получила вот такую вкуснятинку:



Начинка
500 г жирного творога хорошенько размять картофелемялкой.
2 желтка взбить с 3-мя столовыми ложками сахара, отдельно взбить 2 белка.
Перемешать размятый творог с 50 г размягченого сливочного масла, пакетиком ванильного сахара, лимонной цедрой и желтками, в самом конце добавить белки.

Прослойка: 4 стол.ложки клубничного варенья

Корж
5 яиц
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки

Желтки взбить с сахаром до полного растворения сахаринок, добавить просеянную муку. Отдельно взбить белки, и добавить аккуратно в желтки с мукой, быстро и аккуратно замесить тесто.

Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом, выложить на противень ровным слоем творожную начинку, смазать её клубничным вареньем и аккуратно вылить бисквитное тесто. Тесто разровнять и поставить выпекать в разогретую до 150 - 170 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность проверить спичкой. Вынуть противень, быстро перевернуть на полотенце творогом кверху и свернуть рулет. Верхушку рулета можно по желанию намазать тонким слоем клубничного варенья. Очень необычный вкус Приятного!!!