Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

**ПолянаСказок** · 18.03.2014 19:45

Сообщение от _Elena_

не знаю какой сериал смотреть.
домохозяек дважды пересмотрела.секс и город тоже.
классный сериал еще - но один сезон - отчаянные горничные - новый. типа домохозяек.
нужно что-то женское - для лучшего засыпания

пересмотрела девочек гилмор и многое другое... сейчас вполной растерянности...
хочется от всего отвлечься - и чтобы классный сериал был...

Посмотри "позднее раскаяние" ничего такой, нашенский.

**_Elena_** · 18.03.2014 19:49

Сообщение от ПолянаСказок

Посмотри "позднее раскаяние" ничего такой, нашенский.

не люблю нашенские

**Мама-Мия** · 18.03.2014 19:51

Это капец ....я только пришла с род. собрания.....голова гудит,ноги болят.... и мои дети мне выдали что никуда они не пойдут кушать,хотят картошку жаренную и докторскую колбаску))) короче жарю картошку и стругаю салат.)))

**I-amhappy** · 18.03.2014 19:53

Ну разве не чудесное мясо? слопали все по 2 куска)))

Ну и сладкое, правда миндальные колечки трансформировались в миндальные цветочки, а бискотти сегодня по форме больше похожи на кантуччини

**Юльчена** · 18.03.2014 20:35

ну фсе, котлеты стушены (все равно фарш делала, чего ж ребенка не порадовать)
пельмени слеплены и сварены

мужчины довольны и сыты
себе немного отварила на работу завтра взять- а то забыла какие они на вкус те пельмени))
вот вылавливала- и все такие ровненькие, красивенькие- как с выставки, аж загордилась как-то))

**Зитка** · 18.03.2014 20:54

Вечер добрый ) Еле вас дочитала, столько накатали

Ну я позденько, но в тему тут мелькнувшую, анекдот

Муж: Слышь, Люсь, а тебя этот, целюлит есть?
Жена (настороженно): Ну, есть...
Муж: И все то у моего солнышка есть

У меня сегодня сбылась мечта идиота, нет, я понимаю, для всех тут это норма жизни, ну у нас сейчас так, первый раз за давно купила огурчик, помидорку, листья сала, черемшу и редисочку... туда еще меленько пожарила курочки кусочек.. заправила маслицем... да с пюрешкой

Настоящая весна у меня сегодня

а как красиво выглядит, глаз радуется... и пузо тоже радуется

как говорится, и пусть весь мир подождет

**ПУФОНЯ** · 18.03.2014 20:59

Вечер всем!
А я сегодня устроила на кухне дружбу народов:
Немецкий картофельный салат аля Оля Аймхеппи (без колбасок, как гарнир)
Грудинка по-красному и суп со свининой и лапшой по-китайски аля Брахман,
сердечки тушеные с кориандром (затрудняюсь об национальности рецепта)
и...каша пшеничная Артек
Это и на завтра тоже, всем разное, ибо доча ни салат с луком, ни грудинку не будет, надеюсь, суп пойдет

Про сериалы. Попался мне сериал "Однажды в сказке", и мне понравился - любовь, отношения с детьми, выбор правильного решения, злая ведьма, сказочные герои из разныз сказок, последние так переплетаются органично между собой по замыслу (пусть и меняется сюжет) сценариста..
Смотреть в переводе Кубик в кубе, красивые голоса, качественный перевод.
Жду продолжения вот..

**Юльчена** · 18.03.2014 21:02

блин! так пахнут предательски пельмени и котлеты((
затоптала 2 кусочка сыра

**I-amhappy** · 18.03.2014 21:06

Сообщение от Юльчена

блин! так пахнут предательски пельмени и котлеты((
затоптала 2 кусочка сыра

Это тебе))
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=AtaBTDAk5gg

**Felice** · 18.03.2014 21:52

Сообщение от Юльчена

блин! так пахнут предательски пельмени и котлеты((
затоптала 2 кусочка сыра

И у меня блин, только по-другому поводу! ( Не получились картофельники-вообще! Сплошное недоразумение, слепить что то вообще было анриал- все отправилось в мусор. Вот уже кторый раз убеждаюсь, все, что типа прирожков-булок-не выходит у меня (((, и с дрожжами не могу заставить себя что-то испечь-страшно).

**Юльчена** · 18.03.2014 21:54

Сообщение от I-amhappy

Это тебе))
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=AtaBTDAk5gg

спасибо, дорогая)))))
но пельмени у меня таки на утро!

**Odessit82** · 18.03.2014 22:43

Сообщение от I-amhappy

Ну разве не чудесное мясо? слопали все по 2 куска)))

ой, мясо чудесное, я чуть слюной не захлебнулся, а можно рецептик шепнуть?

**I-amhappy** · 18.03.2014 22:50

Сообщение от Odessit82

ой, мясо чудесное, я чуть слюной не захлебнулся, а можно рецептик шепнуть?

Да рецептика, как такового нет, тут главное в само мясо попасть.
Просто нарезать мясо на стейки, смешать отдельно соевый соус, немного мёда, бальзамико и сухой орегано, намазать смесью мясо и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Помидоры нарезать ломтиками, чеснок мелко порубить. Разогреть духовку до 150 град. Раскалить сковороду с толстым дном, бросить на неё мясо, с одной стороны пару минут и с другой также, посолить, поперчить. Каждый кусок завернуть в фольгу и в духовку на 3 - 10 мин. (в зависимости от желаемой прожарки). На сковороду, в которой жарилось мясо плеснуть олив.масла, бросить чеснок до запаха, потом туда же помидоры и сухой базилик, готовить чтобы помидоры опали и лишний сок выпарился, посолить, поперчить и подать с мясом.

**Odessit82** · 18.03.2014 22:54

ого, а чего всё по отдельности готовить? а шоб мясо томатом и чесноком пропиталось, не?

**I-amhappy** · 18.03.2014 23:00

Сообщение от Odessit82

ого, а чего всё по отдельности готовить? а шоб мясо томатом и чесноком пропиталось, не?

можно и так, если нравится, но я когда хорошее мясо, не люблю перебивать его вкус всякими соусами.
Да и отдельности особой нет - пару минут на мясо, потом его в духовку, чтобы дошло, но не пересохло (это кстати обычный прием со стейками, если готовим их на сковороде). Пока они доходят на той же сковороде, не моя её, быстро готовим помидоры с чесноком и базиликом. И всё, идём есть. Если хочется, чтобы мясо пропиталось томатом, то можно в конце на минутку после духовки его к помидорам выложить. Тут главное, не передержать, говядина этого не прощает.

**Odessit82** · 18.03.2014 23:09

надо будет как-то забацать, чесслово, интересное блюдо, спасибо огромное!!!!
Зы: а готовить тока из говядины нужно, или свинина тоже подходит?
и ещё: шо такое бальзамико? да и не понял, мясо кидать на сухую сковородку, или всё-таки пропитать маслом? )))

**I-amhappy** · 18.03.2014 23:14

Сообщение от Odessit82

надо будет как-то забацать, чесслово, интересное блюдо, спасибо огромное!!!!
Зы: а готовить тока из говядины нужно, или свинина тоже подходит?
и ещё: шо такое бальзамико? да и не понял, мясо кидать на сухую сковородку, или всё-таки пропитать маслом? )))

Если со свининой, то как раз лучше потом с томатами вместе доготовить, этот вариант именно для говядины, чтобы медиум прожарка была. Со свининой такая прожарка не пойдет, там только well-done.
Бальзамико - бальзамический уксус.
Мясо я кидаю именно на раскаленную сухую сковороду, тяжёлую, с толстым дном. Можно на сковороду-гриль