Итак ...помидорки выбираем без кочана , но и не сливку (хотя на крайний случай и её тоже ) - моем , режем половинками . Режем сельдерей -зелень( кусочками 2-3 см ) , лук колечками , перец сладкий кусочками, чеснок дольками.
Укладываем в банки помидорки срезом вниз , плотненько , переодически добавляя сельдерей , лук , перец и чеснок , немного перец-горошек
Варим саламур - на 1 литр воды - 1,5 стол. ложки соли
0,5 стакана сахара
закипятить , остудить , добавить 0,5 стакана уксуса
Заливаем саламур в банки с помидорками и стерилизуем 7-10 мин (литр и 1,5 литр банки)и закатываем ) Крышкой вниз и укутать )Усё

Как залезу в подвал - достану и сфоткаю )))Из банки кушать можно абсолютно всё )
Социальные закладки