Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[НеземнаЯ]

А я всегда по рецепту делаю, бабушка говорила, это не взаимозаменяемые продукты
Маргарин и масло, по крайней мере, в детстве, отличались по составу и свойствам.
Сейчас, это скорее одно и тоже, разница в цене

[Erzulie]

У меня почему-то четкая установка, что масло лучше) Хоть убейся) Наверное, потому что если пробовать маргарин на вкус, это гадость редкостная. ВОт прям не вырубишь это клише. Ну и ладно, значит)

[Helena37]

а мне тут под окнами давай рекламировать свежую береговую сардель, пришлось тащиться))))
смотрю, что-то очереди нет почти и люди по чуть-чуть берут,хотя сардель шикарная, толстенькая, серебристая, крупная...но 40 грн! я в этом году ее еще не покупала, брала только свежую хамсу, она была по 30 грн

[Дельфийка]

У меня почему-то четкая установка, что масло лучше) Хоть убейся) Наверное, потому что если пробовать маргарин на вкус, это гадость редкостная. ВОт прям не вырубишь это клише. Ну и ладно, значит)

Та же фигня). Помню как-то с приятельницей, которая в благополучной европе живет, зашли в магазин, она берет детям не сливочное, а какой-то маргарин типа Rama, я так удивленно "это же растительное?", а она не менее удивленно "а это разве плохо?". Я даже растерялась. Для меня как-то всегда было растительный маргарин типа второй сорт.

[Чука]

Интересно, в других странах на рынках тоже врут и обвешивают, или это именно наша особенность?

[НеземнаЯ]

Я так любила масло Смачне), такой уж маргаринище был), но вкусный!

[Skodnik]

а мне рама была вкуснее обычного масла)

[Дельфийка]

Интересно, в других странах на рынках тоже врут и обвешивают, или это именно наша особенность?

Та по разному. Южные народы более склонны дурить на ровном месте, северяне более честные.

[Victory-Я]

А как вкусно приготовить цветную капусту? я обычно просто быстро поджариваю с укропом и добавляю чеснок.Иногда с кабачками. Знаю, что можно в кляре, но кляр вообще не люблю. Может, можно как-то запечь?

[Дельфийка]

Отдельно только в кляре люблю. А так добавляю в овощное рагу: картоха молодая, морковь, кабачек, горошек, лук совсем немного обжариваю, потом протушиваю, ложку сметаны и фсе, могу есть два дня.

А как вкусно приготовить цветную капусту? я обычно просто быстро поджариваю с укропом и добавляю чеснок.Иногда с кабачками. Знаю, что можно в кляре, но кляр вообще не люблю. Может, можно как-то запечь?

[Анирочка]

А как вкусно приготовить цветную капусту? я обычно просто быстро поджариваю с укропом и добавляю чеснок.Иногда с кабачками. Знаю, что можно в кляре, но кляр вообще не люблю. Может, можно как-то запечь?

Всем привет! Я выкладываю в форму, сверху тертый сыр + немного майонеза и в духовку (по вкусу можно или свежемолотым перцем или какими-то травками присыпать). Очень вкусно.

[Victory-Я]

Отдельно только в кляре люблю. А так добавляю в овощное рагу: картоха молодая, морковь, кабачек, горошек, лук совсем немного обжариваю, потом протушиваю, ложку сметаны и фсе, могу есть два дня.

тая так тоже делаю. Но это рагу, а я думала может отдельно.

Всем привет! Я выкладываю в форму, сверху тертый сыр + немного майонеза и в духовку (по вкусу можно или свежемолотым перцем или какими-то травками присыпать). Очень вкусно.

Во! Это примерно то, что я хотела - запеченная с сыром. Отваривать перед этим не надо?

[sotonna]

А как вкусно приготовить цветную капусту? я обычно просто быстро поджариваю с укропом и добавляю чеснок.Иногда с кабачками. Знаю, что можно в кляре, но кляр вообще не люблю. Может, можно как-то запечь?

я в обжаренную(такой себе кляр,что ли) люблю-мне она рыбу напоминает),чуть приваренные соцветия обкатываю в муке и макаю во взбитое яйцо,присоленное и с перцем.А потом чистый изврат-с кетчупом)
делала запеканку-не нравится мне....
ну и в рагу тоже добавляю

[Анирочка]

тая так тоже делаю. Но это рагу, а я думала может отдельно.

Во! Это примерно то, что я хотела - запеченная с сыром. Отваривать перед этим не надо?

Вода закипела, капусту, разобранную на соцветия бросила в соленый кипяток, огонь выключила, 15-20 мин. и воду сливаю. Я люблю, чтобы хрустела.

[Кундя]

У меня почему-то четкая установка, что масло лучше) Хоть убейся) Наверное, потому что если
пробовать маргарин на вкус, это гадость редкостная. ВОт прям не вырубишь это клише. Ну и ладно, значит)

Та же фигня). Помню как-то с приятельницей, которая в благополучной европе живет, зашли в магазин, она берет детям не сливочное, а какой-то маргарин типа Rama, я так удивленно "это же растительное?", а она не менее удивленно "а это разве плохо?". Я даже растерялась. Для меня как-то всегда было растительный маргарин типа второй сорт.

Я когда-то была на нашем масложиркомбинате и видела производство маргарина и мыла . Вкратце - и маргарин и мыло делают из одного и того же сырья , из бака идут 2 линии ( 2 трубы ) , в одну добавляют ароматизатор масла , жёлтую краску и немного отвердителя и получают маргарин , в другую добавляют розовую краску , ароматизатор клубники и больше отвердителя и получают земляничное мыло , мыло кушать не хотим , поэтому и маргаринов стараемся избегать .

[Чука]

А почему тогда маргарин не мылится и им не смоешь жир?

[Кундя]

По поводу обвеса - на помидорах на рынке Черёмушки на 400 гр ( 3 Помидорки ) чудак обвесил на 100 гр ( вес меньше 400 гр взвесил как почти полкило ) , перевесила на других весах и вернула ему его помидоры - не захотел пересчитывать на точный вес .

---------- Сообщение добавлено 24.05.2015 в 15:23 ----------

А почему тогда маргарин не мылится и им не смоешь жир?

Чуть другие добавки , исходное сырьё для мыла и маргарина - жидкие жиры или жирные кислоты ( точное название не помню уже ) , а потом добавляют разных химикатов .

---------- Сообщение добавлено 24.05.2015 в 15:32 ----------

На вопросы в репку - вот нашла о производстве мыла "Для промышленного производства мыла используется любое сырье, которое можно купить дешево. Поэтому сырьем для производства промышленного мыла являются говяжий, свиной или смешанные животные жиры (т.е. отходы мясной индустрии), пальмовое, кокосовое и другие недорогие масла, канифоль (получаемую при переработке живицы хвойных деревьев), синтетические (искусственные) жирные кислоты, (получают из парафина нефти каталитическим окислением кислородом воздуха), нафтеновые кислоты, выделяемые при очистке нефтепродуктов (бензина, керосина и др.). Как вы понимаете, вводятся все эти жиры согласно рецептуре для получения определенных свойств, но назвать такое мыло «натуральным» никому и в голову не придет." А вот нашла статью про маргарин "Маргарин — продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Во многих странах маргарин является самым продаваемым продуктом в своей категории, хотя сливочное и оливковое масло также прочно удерживают свои рыночные позиции. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд.
http://ru.wikipedia.org/wikii/Маргарин
http://otvet.mail.ru/question/21769141/
Маргарин. Экспертиза состава и качества
http://www.pravda.rv.ua/food/margarine-test.php

Маргарин не добывают, его производят, гидрируя жидкие растительные масла .
Главная часть технологии маргарина — гидрогенизация .
Каталитическая гидрогенизация ненасыщенных жиров по-прежнему является основой производства маргарина. После гидрогенизации жидких растительных масел получают так называемый саломас той или иной степени насыщенности и отверждения, который используют в качестве основного компонента маргарина. Моно-ненасыщенные и полиненасыщенные жиры и масла могут быть трансформированы в подходящие маргариновые основы посредством химического процесса гидрирования, позволяя достичь затвердевания при комнатной температуре.

[НеземнаЯ]

А почему тогда маргарин не мылится и им не смоешь жир?

Ты экспериментировала с маргарином?)
Все больше и больше испытываю недоверие к базарам(, села батарейка в весах, ничего проверить не могу

[Yael]

по недоверию к весам: обычно покупаю все у торговцев в нашем районе. Они годами на своих местах, заинтересованы в клиентах, часто или взвешивают с походом, или на сумме (большом кол-ве разных единиц) скидывают до 10 грн. Даже если каким-то чудом будет обвес, все равно выгодно.

В случае обнаружения все же даже не обвеса, а обмана по качеству - больше к ним не хожу - здороваюсь, улыбаюсь, прохожу мимо. Могу что-то купить, если форс-мажор.

---------- Сообщение добавлено 24.05.2015 в 15:59 ----------

Та по разному. Южные народы более склонны дурить на ровном месте, северяне более честные.

100%. Я когда в гостях у южных народов, наблюдаю что вообще - обычно на базар народ калачами не заманишь, говорят "это для приезжих". Или в супермаркетах скупаются (там так прикольно, если клиента знают как платежеспособного - к нему сразу на парковке подбегает продавец, который все отбирает и взвешивает, советует что посвежее и послаже-посочнее и пр., и паренек попроще-тележку возить, потом чаевые получают), или заказывают в ресторанах-кафе даже овощи 2-3 тарелки с собой (бакинские помидоры и огурцы, ням-ням), или у "своих поставщиков" раз в неделю закупаются...

[Bambleby]

На работе в столовой сегодня была говядина по-индийски в соусе карри. Ни у кого из толпы посетителей даже в мысли не закралось в чем подвох.