Выбор Хлебопечки

[Бегущая по волнам]

Я тоже вчера привезла домой новую хлебопечку - Панасоник 255
Теперь у меня две хлебопечки: Мулинекс 3000, на которой пеку уже чуть больше 2-х лет, и новая Панасоник 255. Буду теперь в одной хлеб, в другой - кекс, и теста в два раза больше Правда весь вечер переставляла туда-сюда всю бытовую технику на кухне, потому что уже не помещается ничего. В результате микроволновка оказалась на холодильнике, не подключенная

Так вот немного о моём выборе.

Так как моя Мулечка 3000 уже отработала не мало на кухне, да и её ведёрко я одной пластиковой лопаткой испортила немного то решилась я на вторую хлебопечку.
Выбор стоял между Мулинекс 5002 (или 5004), Панасоник 254 (или 255), и Кенвудом 450.

По внешнему виду мне больше всего нравилась Кенвуд 450, она подходила мне под общий дизайн бытовой техники на моей кухне. Да и самопрограммирование привлекало.

Мулинексы для меня были наиболее понятны, так как я уже была обладательницей ХП Мулинекс 3000. Претензий никаких к печке не было, но... хотелось чего-то другого, нового и неизведанного.

Панасоник рассматривала меньше всего, потому что не хотелось быть такой, как многие Ведь это очень популярные модельки хлебопечек

И тут завезли нам ХП Панасоник, и мой выбор состоялся.


Что стало для меня критерием выбора ХП Панасоник 255?

- функция "ржаной хлеб" со специальной лопаткой для ржаного теста;

- диспенсер для автоматической добавки таких ингредиентов как изюм, орехи, и т.п.; (мелочь - а приятно!)
- хорошее качество бытовой техники (я, например, очень довольна мультиваркой Панасоник);
- очень много хороших отзывов об этой печке;

Что уже при первой выпечке порадовало?

- работает гораздо тише, чем моя Мулинекс 3000;
- очень внятная инструкция по эксплуатации (для новичков есть вся самая первая необходимая информация) и хорошие рецепты;
- ржаной хлеб замесился полностью без моего участия (раньше я это тяжёлое тесто помогала печке замешивать при помощи деревянной лопатки);
- на вид и ощупь все материалы добротные, ведёрко с толстыми стенками;
- хлеб выскакивает из чаши без лопатки;

Что пока для меня не привычно?

- хлебопечка без окошка;
- немного другой подход к выбору программ (например, можно выбрать не просто программу замеса теста, а теста с изюмом, или теста ржаного, и т.п.)

Вот такие у меня первые впечатления. Надеюсь, что эта информация станет полезной при выборе хлебопечки тем, кто "хочет, но в замешательстве" Хотя конечно, эта сугубо моя субъективная информация, основанная на опыте пользования ХП Мулинекс 3000, и кратким пользованием ХП Квигг из Германии, а также основанная на прочитанных мною отзывах о других печках.

Фото и рецепты выпечки буду выкладывать в соотв. темках

Продолжаю отзываться

Интересно, что у Панасоника практически все режимы начинаются с прогрева ингредиентов, так называемого выравнивания температуры. Мне сначала было немного необычно, потому что в Мулинекс только одна программа "хлеб на муке грубого помола" имеет такой нюанс. Но я быстро привыкла, и теперь не боюсь, что у меня не подойдёт хлеб потому, что в квартире похолодало.
Также это очень удобно для новичков: если они будут использовать холодную воду или масло для теста - хлеб всё равно получится. ХП Панасоник прогреет всё до нужной температуры, и только после этого начнёт замес!
Это действительно залог хорошего результата выпечки. Проблема разного температурного режима на кухне, а также продуктов из холодильника - отпадает.

Очень радует тихая работа!!! Буквально не слышно, если телевизор работает, что печка начала замес.

А ещё очень радует, что хлеб вытряхивается из ведёрка легко, в нём не застревает мешалка (что случается в других моделях ХП). Вот такое аккуратное отверстие от мешалки остаётся в хлебе из Панасоника:

[Коханочка]

У меня мешалка иногда застревает, чаще всего в черном. И мне кажется это еще зависит от того, как быстро вынимать хлеб из ХП. Если немного постоит вутри после окончания программы, то мешалка может застрять.

[Бегущая по волнам]

Это ещё со временем может начинаться. У меня в Мулинексе со временем мешалка всё хуже и хуже в хлебе застревает, просто иногда громадные куски с ней отваливаются от хлеба. Покрытие стирается и налипает мякиш. У новых печек меньше таких проблем.

[Скрытик]

Интересно, что у Панасоника практически все режимы начинаются с прогрева ингредиентов, так называемого выравнивания температуры. Мне сначала было немного необычно, потому что в Мулинекс только одна программа "хлеб на муке грубого помола" имеет такой нюанс. Но я быстро привыкла, и теперь не боюсь, что у меня не подойдёт хлеб потому, что в квартире похолодало.

Это абсолютная дезинформация!
Я уже писал и часто пользуюсь (Мулинекс 5004) - после выбора режима выпечки и перед началом кнопки старт нажимаем Н раз кнопочку (+), Н это 10 минут. Т.е. 2 раза на (+) дает отсрочку старта на 20 минут. Ну и естественно, удлиняет общее время выпечки.

[Бегущая по волнам]

Это абсолютная дезинформация!
Я уже писал и часто пользуюсь (Мулинекс 5004) - после выбора режима выпечки и перед началом кнопки старт нажимаем Н раз кнопочку (+), Н это 10 минут. Т.е. 2 раза на (+) дает отсрочку старта на 20 минут. Ну и естественно, удлиняет общее время выпечки.

Отсрочка старта в Мулинекс подразумевает прогрев?
В Панасонике стоит датчик температуры, который даст сигнал, когда пора замешивать тесто, в зависимости от температурного режима ингредиентов, чаши и всей внутренности ХП в целом.
Я не спорю, и не в коем случае не хочу обидеть владельцев других ХП

[Скрытик]

Отсрочка старта в Мулинекс подразумевает прогрев?

Нет, она подразумевает выравнивание температуры панасоник включает тэны при выравнивании температуры?

[Бегущая по волнам]

панасоник включает тэны при выравнивании температуры?

Точно сказать не могу, внутрь в этот момент не заглядываю, но печка тёпленькая становится даже снаружи. Значит включает

[Guseni4ka]

Это ещё со временем может начинаться. У меня в Мулинексе со временем мешалка всё хуже и хуже в хлебе застревает, просто иногда громадные куски с ней отваливаются от хлеба. Покрытие стирается и налипает мякиш. У новых печек меньше таких проблем.

Ой, это в каком мулинексе так???
и в чем принципиальные отличия между 5002 5004 моделями???

[Ustas]

Нет, она подразумевает выравнивание температуры панасоник включает тэны при выравнивании температуры?

Дело не в выравнивании, а в другой последовательности и длительности операций:

...В саму технологию выпечки тоже были внесены некоторые изменения.
Классическая последовательность операций в большинстве хлебопечек такова: вмес(короткий замес)+предварительный подъем+основной замес+подъем+обминка+расстойка+выпечка. У Панасоника вместо первого цикла присутствует т.н. выравнивание температур, длительность которого контролирует сама печка от 30мин до 1,5часов в зависимости от температуры окружающей среды и ингредиентов.

Также неоднократно замечал, что при низкой температуре в помещении время простоя сокращается. Это может означать, что таки да включается прогрев.

[Vol De Mar]

Ой, это в каком мулинексе так???
и в чем принципиальные отличия между 5002 5004 моделями???

Во всех.
Это слабое место мулек - мешалки и ведра
основные различие 5002 от 5004:
5004 может печь багеты (имеется спец формы) и мощность 1600 Вт при выборе режима багетты

[Vol De Mar]

Также неоднократно замечал, что при низкой температуре в помещении время простоя сокращается. Это может означать, что таки да включается прогрев.

конечно включает
иначе как он выравнивать будет температуру?

[Guseni4ka]

Во всех.
Это слабое место мулек - мешалки и ведра
основные различие 5002 от 5004:
5004 может печь багеты (имеется спец формы) и мощность 1600 Вт при выборе режима багетты

Ёлки... а чего ж тогда рекомендуют ее??

Хорошо... заметила много хороших отзывов о панасонике... а альтернатива ему есть какая-то???

[Vol De Mar]

Ёлки... а чего ж тогда рекомендуют ее??

Хорошо... заметила много хороших отзывов о панасонике... а альтернатива ему есть какая-то???

Рекомендуют - потому что хорошая.
Слабые места есть у всех ХП.
Даже у панаса.
у мули большое преимущество - большой выбор програм, мощный движок, мощные ТЭНы, две мешалки и привычная для всех форма буханки.

Вот если бы они делали литое ведро как у панаса и покрытие как у лыжы,
тогда это была бы бомба!

[Коханочка]

А какие слабые места у панасоника?

[Бегущая по волнам]

Выбор хлебопечки становится таким же принципиальным, как выбор авто для семьи
У всех моделей свои плюсы и недостатки. И даже сделав выбор, практически каждый хоть в чём-то, хоть немного, но остаётся разочарованный
Хотя от моей первой печки Мулинекс 3000 я не испытывала никаких разочарований, а только радость Это уже потом, когда начинаешь ковыряться в каждом моменте, начинают выявляется какие-то слабости и т.д. Вот Панасоник меня немного пригрузил этим выравниванием температур поначалу, потому что это увеличивает немного время на изготовление хлеба. Но взвесив все "за" и "против" я пришла к выводу, что это полезная штука, и внедрена в технологию выпечки не зря

Скажем так: в Мулинексе я больше вмешивалась в процесс, чем в Панасонике. Здесь я стала больше печке доверять.

п.с. сейчас по ТВ, кстати, крутят рекламу хлебопечек Мулинекс

[Guseni4ka]

Рекомендуют - потому что хорошая.
Слабые места есть у всех ХП.
Даже у панаса.
у мули большое преимущество - большой выбор програм, мощный движок, мощные ТЭНы, две мешалки и привычная для всех форма буханки.

Вот если бы они делали литое ведро как у панаса и покрытие как у лыжы,
тогда это была бы бомба!

понятно...
т.е. у мулинекса форма хлеба только буханка и у 5004 багет может быть?

хорошо, а какие недостатки и преимущества у Делонге и ЛЖ?


извините, что так много вопросов... просто хочется сделать правильный выбор...

[Vol De Mar]

А какие слабые места у панасоника?

выравнивание
отсутствие окошка
но главное, что мне не нравиться - форма буханки
тем не менее, следующая ХП - панас 255
если конечно муля не исправиться

[Скрытик]

понятно...
т.е. у мулинекса форма хлеба только буханка и у 5004 багет может быть?

т.е. из " большой выбор програм, мощный движок, мощные ТЭНы, две мешалки" Вы увидели только привычную форму буханки хлеба?

[Guseni4ka]

Выбор хлебопечки становится таким же принципиальным, как выбор авто для семьи
У всех моделей свои плюсы и недостатки. И даже сделав выбор, практически каждый хоть в чём-то, хоть немного, но остаётся разочарованный
Хотя от моей первой печки Мулинекс 3000 я не испытывала никаких разочарований, а только радость Это уже потом, когда начинаешь ковыряться в каждом моменте, начинают выявляется какие-то слабости и т.д. Вот Панасоник меня немного пригрузил этим выравниванием температур поначалу, потому что это увеличивает немного время на изготовление хлеба. Но взвесив все "за" и "против" я пришла к выводу, что это полезная штука, и внедрена в технологию выпечки не зря

Скажем так: в Мулинексе я больше вмешивалась в процесс, чем в Панасонике. Здесь я стала больше печке доверять.

п.с. сейчас по ТВ, кстати, крутят рекламу хлебопечек Мулинекс

практически как авто)) только наверно в машинах я разбираюсь больше чем в хлебопечках.

Просто хочется сделать выбор в пользу того, что не разочарует. А если есть недостатки, то быть уже готовой к ним.
Объясню... самый испольуемый кухонный прибор в доме - кофемолка))
Ни какие кухонные комбайны не покупала сознательно, зная, что они мало-функциональны...и у большенства моих знакомых просто занимают место в шкафу.
Мысль о приобретении хлебопечки пришла мне спонтанно, но!! была поддержана всей семьей...вот теперь моя задача определиться с выбором того, что будет мне служить верой и правдой и приносить радость...
(почти как кофемолка)

[Guseni4ka]

т.е. из " большой выбор програм, мощный движок, мощные ТЭНы, две мешалки" Вы увидели только привычную форму буханки хлеба?

я увидела все...только вопрос задала про момент который хотела для себя уточнить..