Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[print2004]

Мне перепало ведерко мелких яблок. Они твердые и куда применить большой вопрос. Решила сегодня компот сварить из яблок, слив и персиков. Так сразу осенью запахло ) Ну и испекла Зебру. Тоже хочу сливовый пирог, но дочка не любит пироги с фруктами. Может чуть позже испеку для себя )

[марта55]

А я сегодня решила опробовать на перце мультипечь. Понравилось, правда пару раз надо перевернуть перцы, т.е. не отойдешь (могу и забыть, она тихо работает). Сделала к перцам приправу с помидорами. Очень люблю. Настраиваюсь на закатки, помидоры сливки уже продают, да и аджику не мешало бы сделать. Но как же тяжко настроиться.

[print2004]

А я сегодня решила опробовать на перце мультипечь. Понравилось, правда пару раз надо перевернуть перцы, т.е. не отойдешь (могу и забыть, она тихо работает). Сделала к перцам приправу с помидорами. Очень люблю. Настраиваюсь на закатки, помидоры сливки уже продают, да и аджику не мешало бы сделать. Но как же тяжко настроиться.

Меня вчера как раз посетила мысль испечь перцы в мультипечке ))) Но как посетила, так и покинула )))

[Rozaliya]

Испечь перец, правда в духовке, посещала меня уже несколько раз))) но что-то никак...
Сливовый пирог все откладывается... Думала завтра, но надо что-то сделать с грушами и яблоками, наверное завтра будет шарлотка и компот)
Сегодня из готовки зеленый борщ и тушеная куриная печенка с луком и сметаной.

[pupsa]

Доброе утро! С пятницей!

[Obod]

Хм... настроиться, чтоб запечь перец в духовке? Оч странно))
Проще блюда не придумать! Или вы все как-то изгаляетесь?
На противень капля масла, перцы закидать, включить духовку, практически всё! Ну перевернуть хотя бы один раз! Бывает, что чистятся плохо, так я не парюсь, что намертво приросло так и остаётся)) Пока перец запекается, готовлю заправку - идеально если можно кому-то поручить почистить чеснок (я пару раз мелкому поручала, вырос мальчик, бгг), чеснок через чесночницу, соль, уксус, масло, всё на глаз (не себе) перемешать, очищенный перец обмакивать в этот соус, сложить в судочек с крышкой, ну или куда там вам надо, сверху залить оставшимся соусом, можно сразу есть, а можно и потом, хранится в холодильнике, по моему вечно! Хотя проверять не получалось))
У меня какой-то кризис жанра, не могу придумать, что приготовить? Вчера чуть с мужем не поругалась! Спрашиваю, что тебе приготовить на ужин, орёт - не знаю! Хорошо мелкий высказал пожелания битки из куриного филе и макароны, но муж сидел и давился, он не любит куриные битки и не любит макароны. А сегодня есть дела, особого желания стоять полдня на кухне нет, идей тоже нет! Мне и без ужина норм, а мужики, блин, сами не знают чего хочЮт))

[print2004]

Хм... настроиться, чтоб запечь перец в духовке? Оч странно))
Проще блюда не придумать! Или вы все как-то изгаляетесь?
На противень капля масла, перцы закидать, включить духовку, практически всё! Ну перевернуть хотя бы один раз! Бывает, что чистятся плохо, так я не парюсь, что намертво приросло так и остаётся)) Пока перец запекается, готовлю заправку - идеально если можно кому-то поручить почистить чеснок (я пару раз мелкому поручала, вырос мальчик, бгг), чеснок через чесночницу, соль, уксус, масло, всё на глаз (не себе) перемешать, очищенный перец обмакивать в этот соус, сложить в судочек с крышкой, ну или куда там вам надо, сверху залить оставшимся соусом, можно сразу есть, а можно и потом, хранится в холодильнике, по моему вечно! Хотя проверять не получалось))
У меня какой-то кризис жанра, не могу придумать, что приготовить? Вчера чуть с мужем не поругалась! Спрашиваю, что тебе приготовить на ужин, орёт - не знаю! Хорошо мелкий высказал пожелания битки из куриного филе и макароны, но муж сидел и давился, он не любит куриные битки и не любит макароны. А сегодня есть дела, особого желания стоять полдня на кухне нет, идей тоже нет! Мне и без ужина норм, а мужики, блин, сами не знают чего хочЮт))

Мои тоже никто никогда не знают, что хотят )))))) Муж ест все, что дадут или найдет сам )) дочка, в принципе, тоже не привередливая. Самое интересное, что едят они оба "будь здоров" и оба худые, что капец ... Муж вообще есть пока спать не ляжет ) А я ем меньше всех, заканчиваю вообще в 17.00 и больше ничего. Но вес, зараза, держится. Хотя и не набираю лишнего.
Для меня самое сложное придумать какой суп варить ...

[Rozaliya]

Я перец для духовки делаю так:
Мою, чищу, режу на 4 части, потом плотненько на пергамент, шкуркой вверх
После запекания чищу и заправляю.
Понимаю что ничего сложного, но вот еще ни разу не делала в этом году.... Я вообще ленюсь готовить)

Кстати вот в таком запеченном виде консервирую. Сложить пропеченый и почищенный перец в банки, залить тем соком что пустит с протвиня и стерилизую минут 15. Зимой просто заправить и он как летом.

[Rozaliya]

Это наверное у многих проблема)))
Мои на вопрос что приготовить отвечают "Что-то вкусное"))))

Но если даже буду настаивать, то у мужа заказ на штрудли или голубцы, у сына это пицца, удон с курицей и лазанья)... Все! другие блюда они не заказывают.
Может готовить их по кругу?))) надо попробовать

[<VIKUSIK>]

Коварные вы)) Читала я , читала и в итоге сейчас достала синие и перцы, запеку в газ-гриле. Чтобы хорошо снималась кожица, нужно их подержать или под крышкой, или в кульке минут 5-10.
С готовкой я сейчас вообще не заморачиваюсь. НО! Затянула пицца, вот так чтоб с идеальным бортиком. С тестом уже все ок. Решили шагнуть дальше и едет мне печка для пиццы. Посмотрим, что это за зверь )))

[Obod]

Мы всей семьёй, как-то равнодушны к пицце! Что удивительно, мелкий тоже) Иногда, можем готовую зайти взять, где-то поблизости, но так чтоб еще и дома готовить, не)

[<VIKUSIK>]

Мы всей семьёй, как-то равнодушны к пицце! Что удивительно, мелкий тоже) Иногда, можем готовую зайти взять, где-то поблизости, но так чтоб еще и дома готовить, не)

Та я тоже не наблюдала за собой такого)) А тут недавно угораздило вспомнить первые пиццы Либкина и понеслось))

[Стерво4ка]

Я задолбалась уже печь овощи на икру)))). При чем покупаю много, полный противень запекаю, просто на пергаменте, без масла, прекрасно шкурка снимается. Муж ту икру тазиками готов есть)))) Ещё и "зять" впервые попробовал и тоже подхватил эстафету, но он хоть не живёт с нами)))).
Перец запечный люблю, но не ем, потом плохо(((

[<VIKUSIK>]

Я задолбалась уже печь овощи на икру)))). При чем покупаю много, полный противень запекаю, просто на пергаменте, без масла, прекрасно шкурка снимается. Муж ту икру тазиками готов есть)))) Ещё и "зять" впервые попробовал и тоже подхватил эстафету, но он хоть не живёт с нами)))).
Перец запечный люблю, но не ем, потом плохо(((

И я люблю)) Намазкой намазать и сверху перец печеный. Я его пеку, делаю маринад и даю настояться. Но делаю редко. У меня никто не ест это вот все, а себе лень готовить.

[Стерво4ка]

И я люблю)) Намазкой намазать и сверху перец печеный. Я его пеку, делаю маринад и даю настояться. Но делаю редко. У меня никто не ест это вот все, а себе лень готовить.

Я себе рыбу фаршированную в пергаменте запекла, маленький кусочек, ем 5 дней. Никто ничего не хочет есть, так и готовить разучусь)))

[<VIKUSIK>]

Я себе рыбу фаршированную в пергаменте запекла, маленький кусочек, ем 5 дней. Никто ничего не хочет есть, так и готовить разучусь)))

Рыба - это отдельная песня. Крайне редко я готовлю хека в томате по старому дедушкиному рецепту. В общем купила я "правильного" хека и благополучно забыла за него. А тут обнаружился он в морозилке .В общем, приготовила , но потом нейтрализатором запаха кухню чистила. Меня запах рыбы просто преследовал))

[Стерво4ка]

Рыба - это отдельная песня. Крайне редко я готовлю хека в томате по старому дедушкиному рецепту. В общем купила я "правильного" хека и благополучно забыла за него. А тут обнаружился он в морозилке .В общем, приготовила , но потом нейтрализатором запаха кухню чистила. Меня запах рыбы просто преследовал))

Вот и зачем я это прочла... Придется на Початок за филе хека ехать сегодня после работы)))) я готовлю по своему, более диетично чем по классике - обжариваю лук, туда соль, сахар,, чуть муки, томатный сок и кусочки филе и
тушу минут 10. Но на эту рыбу муж покушается уже))))

[print2004]

Я задолбалась уже печь овощи на икру)))). При чем покупаю много, полный противень запекаю, просто на пергаменте, без масла, прекрасно шкурка снимается. Муж ту икру тазиками готов есть)))) Ещё и "зять" впервые попробовал и тоже подхватил эстафету, но он хоть не живёт с нами)))).
Перец запечный люблю, но не ем, потом плохо(((

Капец ... как захотелось икры ))) в этом году делала только сотэ. Про икру как-то забыла )
Но делать сегодня точно не буду. Навожу у дочки порядок в комнате, мою окна, генералю. У нее еще балкон в комнате. С понедельника занятия онлайн. Там уже не до уборки будет ) Хорошо хоть робот мойщик окон есть. Я мою рамы, а он - стекла ))) А дочка поехала на встречу с ректором и знакомство с преподавателями )

[Obod]

У меня каждый год, икра это дежурное блюдо, всё лето должна быть в холодильнике) А в этом году не пошла( Первый раз сделала мужу на др, еле-еле доели и то немного выбросила, второй раз сделала совсем мало, но как-то тоже вяло употреблялась!
Уборка в детской мне еще предстоит, рррр! Пока жду вдохновение))

[Ленца]

Я тоже люблю икру) Но в этом году как-то не идет.Третий раз только испекла. И сотэ даже ни разу не делала(