В Одессе- не знаю, а в Магадане был. С 90-го года кроме обычных колбас, там стали делать всяческие вкусняшки для избранных. Да и обычные сосиски с сардельками были гораздо вкуснее (если учесть то, что тогда начался период "дикого" бизнеса и в колбасу стали пихать незнамо что). Сейчас уже спеццеха нет, колбасной фабрики тоже. Несколько фирм, занимающихся "колбасным делом" выпускают продукцию для всех одинаковую. Кто-то хуже, но дешевле, кто-то дороже, но натуральную.
Социальные закладки