Тема: 
Похоже только я медовик не пекла и не ела))
| ||
Похоже только я медовик не пекла и не ела))
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Я тоже )))Сообщение от <VIKUSIK>
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
Я пекла с лимонным курдом и клубникой,это отвал башки.
Не обязательно быть идеальным,чтоб быть потрясающим)
Медовик печь не буду, а вот завтра сырный суп с охотничьими сосисками сварю. Даже хлеб купила на сухарики))
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Можно сметану с высокой жирностью взбить, в классическом рецепте вроде она. Я с заварным больше люблю.Ну не знаю..я пекла Медовик с вишней 2 раза ,не трудно совсем.Пекла каждый корж отдельно.
Но у меня с кремом траблы.Сливки Селянские 33 % не взбились
Пока думаю, надо нервы себе успокоить, одно за одним идёт, сплошная черная полоса. Я ещё дрожжи купила на пирожки с вишней...
Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя
Держитесь!
В следующий раз(это будет не скоро,т.к. предыдущие на ДР делала) так и сделаю)
Доброе утро!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
В классическом медовике, никаких взбитых сливок нема)))
Мне рецепт достался от тёти мужа, 37 лет назад)) Это был её фирменный торт, тогда он вообще не был популярен и мы каждый раз приезжая к ней в гости, восхищались этой вкусностью, так и прозвали его Манькин торт! Ну я как-то и выпросила рецепт, записала его в тетрадку под названием "Манькин торт", понимая что при моих обстоятельствах я его не скоро смогу изготовить и чтоб не забыть что это!)) Стала его печь, когда мы на какое-то время поселились в коммуне, духовка была в доступе. Соседки увидели это чудо, попробовали и тоже давай себе рецепт переписывать! Так он и пошёл в народ под названием "Манькин торт!
Крем там был записан так - поллитра густой домашней сметаны, смешать с одним стаканом магазинной (жирность там не указывалась, само собой), добавить стакан сахара, немного взбить миксером, добавить измельчённые грецкие орехи (1 стакан не меньше), которые мы предварительно поджариваем.
Довольно долго я именно так и делала этот крем. Но... потом были времена, когда домашняя сметана мне была недоступна, а магазинная стала совсем другая, с разной жирностью, ну и т.д. и вообще я оооочень много лет его не пекла. А потом дети стали мне по праздникам намекать, чтоб я вспомнила свою молодость и их детство, пришлось достать старую тетрадку) В общем, перепробовав разные варианты, самый идеальный - сметана "Президент" 30%, красная банка, но т.к. они постоянно уменьшают количество грамм в одной банке, дошла постепенно до того, что беру три большие, даже не знаю сколько там сейчас? Это чуть больше, чем по рецепту, но зато отлично пропитывает коржи, мне идеально!
Орехи главное заранее подготовить, я их скалкой измельчаю, но тут на вкус и цвет... А сам крем делается мгновенно, миксером меньше минуты перемешиваю, думаю можно и просто ложкой. Он слегка жидковатый, но коржи сухие, поэтому наливаю, прижимаю...
Красиво жить не запретишь!
Сейчас практически вся сметана 300 г, Президент 30% редко где есть.
Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя
Это факт! Поэтому заранее начинаю искать)) Почему-то именно Президент, по густоте лучше других, однородная и вкусная) Мои девчонки когда приезжают, просто ложками первое время её едят) говорят скучают именно за этим вкусом!
Красиво жить не запретишь!
Крем один в один с моим рецептом, Достался от моей бабушки 23 года рождения.
Но я сначала убрала орехи, а потом перешла на заварной т.к. у мужа панкреатит.
Сметана Президент 30% всегда есть в "двух шагах", пару раз мне даже доставалась по акции 2 по цене 1.
Прочитала - скакалкой ))Показать скрытый текст
))
))
Орехи главное заранее подготовить, я их скалкой измельчаю, но тут на вкус и цвет... А сам крем делается мгновенно, миксером меньше минуты перемешиваю, думаю можно и просто ложкой. Он слегка жидковатый, но коржи сухие, поэтому наливаю, прижимаю...
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Ну... если орехи разложить на полу, взять скакалку и попрыгать по ним, то можно и так измельчать))
Красиво жить не запретишь!
сварганила новый салатик авокадр, киви и огурец= красота и легкость
Последний раз редактировалось Казимира; 07.01.2025 в 11:26.
Пожарю либо сварю на ужин картошку, желания готовить нет, буду весь день фильмы смотреть и спать.
Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя
Отличный выбор
А селёдочку? Одна норвежка сюда не помешает)
Красиво жить не запретишь!
Гомілки стушу сегодня. Рис с овощами к ним.
Надо шарлотку испечь, яблоки, которые в утку не влезли, укоризненно смотрят из миски)))
Ты смотрела "Игру престолов"?
Моих собак зовут Дейнерис и Санса
Вареники.
Завтра, наверное, плов.
Счастье не вокруг... Оно в нас...!
Вчера были вареники, сегодня - на завтрак яблочные оладьи, на обед сырный суп с охотничьими сосисками. И все, сбегу феячить))
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки