Рестораны Одессы - II

[palanbor]

ну ты же понимаешь, что биток свинячий и стейк это разные блюда? просто разные. и готовить говядину/баранину так, как готовят свинину - это просто убить вкус мяса.
...то, что пропагандируешь ты - это кулинарный примитивизм. картошечка в мандерах, макарошки по-хлоцки и прочая яишенка. это тоже вкусно, но скучно.

говядина - самое скучное мясо из всех доступных. Ну, разве что, куриное филе может с ним поспорить. Попробуй-ка сделать котлетку из одной говядины !
А если сУрьезно - у нас есть очень даже самодостаточная местная кухня, причем - абсолютно не освоенная местными гурманами. Десятка два блюд одесско-украинско-молдавской кухни мы знаем и всё. А ведь этих блюд у нас - тысячи. А мы какую-то лабуду иностранческую в угоду моде поглощаем. При этом делаем вид, что нам вкусно.
Ессно, все кухни имеют право на существование, но, начитавшись тут про какой-то необыкновенный вкус коровьего мяса, я слегка прошелся по одесским стейкарням. По итогам похода, я этот вид еды оставил в покое и больше говядиной не заморачиваюсь

[palanbor]

Как что? Курицу гриль и картошку фри.

Следил ?
Сейчас модно (см. ТВ) ляпнуть, а за слова не отвечать. Не уподобляйся нашим политикам !

[Рассвет]

говядина - самое скучное мясо из всех доступных. Ну, разве что, куриное филе может с ним поспорить. Попробуй-ка сделать котлетку из одной говядины !

На вкус и цвет товарищей нет

Не думаю, что такой кусок говядины можно назвать скучным

Ессно, все кухни имеют право на существование, но, начитавшись тут про какой-то необыкновенный вкус коровьего мяса, я слегка прошелся по одесским стейкарням. По итогам похода, я этот вид еды оставил в покое и больше говядиной не заморачиваюсь

Напомнило бородатый анекдот:

Разговаривают два одессита, один другому говорит:
- И что все находят в пении этого Карузо, ничего в нем хорошего нет
- А Вы что слышали как поет Карузо?
- Нет, не слышал, но мне Рабинович напел...

[Dave]

говядина - самое скучное мясо из всех доступных.

непонятно почему тогда мясо японских коров продают по 200 долл и выше за кило?? От скукоты платят?
Непонятно почему французы препочитают "самое скучное" мясо в состоянии "very rare" а не прожаривают его что б все бактерии умерли?
Французы они вообще то знатоки в "скукоте"
Как страшно жить! Стейк, ростбифф и тд уже стали скучным мясом

[file]

Можно я с другой стороны подойду, Рассвет, а на шоу в зале был запах мяса свежего????
(Я вообще бы не смогла, наверное, сидеть... Вид сырого мяса и запах плохо переношу. Дома с этим в основном управляются, как и со свежей рыбой, мужчины. Покупка, доставка, разделка, очистка - вообще с дедушек-бабушек помню, женщины нашей семьи этим не занимались. Я не умею вообще чистить рыбу и плохо разделываю курицу )

[Рассвет]

Можно я с другой стороны подойду, Рассвет, а на шоу в зале был запах мяса свежего????
(Я вообще бы не смогла, наверное, сидеть... Вид сырого мяса и запах плохо переношу. Дома с этим в основном управляются, как и со свежей рыбой, мужчины. Покупка, доставка, разделка, очистка - вообще с дедушек-бабушек помню, женщины нашей семьи этим не занимались. Я не умею вообще чистить рыбу и плохо разделываю курицу )

Конечно был! Это было настоящее представление! Если не переносите запах, то можно просто отойти подальше от стола, где разделывали тушку На самом деле ничего страшного в этом нет.

P/S/ Сейчас нам настучат по голове за оффтоп

[fktrcfylhf]

Можно я с другой стороны подойду, Рассвет, а на шоу в зале был запах мяса свежего????
(Я вообще бы не смогла, наверное, сидеть... Вид сырого мяса и запах плохо переношу. Дома с этим в основном управляются, как и со свежей рыбой, мужчины. Покупка, доставка, разделка, очистка - вообще с дедушек-бабушек помню, женщины нашей семьи этим не занимались. Я не умею вообще чистить рыбу и плохо разделываю курицу )

Вы путаете запах мяса и крови
Я разделывать сырую рыбу/ птицу не умею тоже, вспоминаю, как страшный сон, как утку фаршировала и как рыбе голову отрезала=))) при этом считаю, что для женщины это скорее упущение и -, женщина должна это уметь ИМХО
Комнатные мы сейчас все=)

[palanbor]

Не думаю, что такой кусок говядины можно назвать скучным

этот хотя бы не выглядит сырым. Но поливать его сверху не мешало бы почаще, пригорело.

Напомнило бородатый анекдот:
Разговаривают два одессита, один другому говорит:
- И что все находят в пении этого Карузо, ничего в нем хорошего нет
- А Вы что слышали как поет Карузо?
- Нет, не слышал, но мне Рабинович напел...

В отличие от того еврея palanbor таки пробовал жареную говядину. И ему, кстати, Карузо тоже скучен (кидайте тапками сколько душе угодно!)). АС/DС - это жизнь !!!

[Dave]

Можно я с другой стороны подойду, Рассвет, а на шоу в зале был запах мяса свежего????
(Я вообще бы не смогла, наверное, сидеть... Вид сырого мяса и запах плохо переношу. Дома с этим в основном управляются, как и со свежей рыбой, мужчины. Покупка, доставка, разделка, очистка - вообще с дедушек-бабушек помню, женщины нашей семьи этим не занимались. Я не умею вообще чистить рыбу и плохо разделываю курицу )

можно я спрошу - а чем вы в доме вообще занимаетесь???

[черепаш]

Не ресто,но народ хвалит.
см.репу

Так в блефе на французском бульваре !!! Есть все!

[Зося Синицкая]

можно я спрошу - а чем вы в доме вообще занимаетесь???

Не знаю как она,но скажу за себя: папа у нас работает,а мама красивая.

[НеземнаЯ]

Так в блефе на французском бульваре !!! Есть все!

Даже семейные скандалы с рыдающей бабушкой и кричащим ребенком-лично была свидетелем в субботу(
И, новинки меню-бутылочка корректора, которой замазаны предыдущие цены, и салат из крабов за 660 гривен.
Кто не успел посетить Марчелло-все в Блеф!

[Старпом Lom]

вчера в Jardin телячьих мозгов не было))) пришлось примитивно есть мидии - чем очень и доволен)

[Кимура]

Пишу со слов своих очень близких друзей,которые отмечали день рождения отца в заведении на Таирова с удивительным названием "Фазан".
Предварительно заказав банкет на 10 человек этот уважаемый человек обговорил что шашлык будет из свиной шеи, так как знает толк в мясе и любит именно такое)))
Первая часть мероприятия проходила гладко,никто не обращал внимание что Цезарь это сухарики,капуста и майонез и т.д)))
Но когда принесли сухое,жесткое мясо вместо того,что он заказывал... он возмутился и гости попросили администратора,чтобы мясо передалали и именинник не нервничал ...
Пришла дама,которая представилась владелицей сего оазиса вкуса и после неких пререканий просто заорала " встали и вышли вон отсюда"!!!
Гости схватились за айфоны снимать такое чудо на камеру, она ретировалась...
После извинений персонала шашлык переделали как нужно,в счет не внесли и вроде конфликт посчитали исчерпанным)))
Мораль сей истории :- видимо какая то бадега на Таирова может себе позволить выгонять клиентов подобным способом...
Кто недалеко живет? Очереди стоят в этот Фазан?

Два года подряд отмечали там днюхи семейные, были довольны, в этом году ещё не были, но не думаю, что они так испортились, похоже на недоразумение...

[spiderman7777]

Даже семейные скандалы с рыдающей бабушкой и кричащим ребенком-лично была свидетелем в субботу(
И, новинки меню-бутылочка корректора, которой замазаны предыдущие цены, и салат из крабов за 660 гривен.
Кто не успел посетить Марчелло-все в Блеф!

там еще была свадьба, и все семейные разборы происходили под дивную песню ой, смереко
вот меню

[Дельфийка]

Натуральные крабы, желток и огурец? Дивный салат...

[Барабузик]

И редиска с огурцами 200г за 80 грн впечатляет...

[Mary Clair]

Ну мы уже поняли что ты в мясе не гурман ))
Ты себе не представляешь какая вкуснотища - ароматное, еще дымящееся, свежайшее, молодое, сверху с хрустящей корочкой, а внутри нежнейшее и сочное МЯСООО! )))

Если бы ты попробовал то что на фото, мы бы тебя за уши оттянуть не смогли!

очень похоже на флорентийский стейк.... мммм... вкуснее мяса я не ела

[ann888]

Вы тут таких картинок повыкладывали, аж нет сил.
Но я плностью сгласна с palanbor или мне тоже не везет - ни в Моргане, ни в даже Стейке - мне не везло на те стейки, от котрых бы я стала фанаткой.
Мне везло на подошвы.
А сейчас я как то все время не разбогатею на поход в Рокко.

Вчера город был не просто пустой, а казалось. что кто-то случаянно уронил нейтронную бомбу.
Пусто на Дерибасовской. Пошли в Бунин (посмотрели картины Жорика Делиева с удовольствием. ради этого хотя бы стоит кафе посетить), а так- три человека.
И пошли в Биф Бар - а там глухо, аж страшно.
И стали спорить о том, что там плохие стейки.
В общем...конец у нас был еще хуже.
Пару человек психанули и вызвали такси. аж пришлось потом одно отменять.
И оба такси были вызваны по однму адресу - Андижон...

...я позвонила Спайдер, попрощалась и завещала ей всю свою репутацию на форуме...

Но - на свежем воздухе, тоже в пустом, правда, кафе мы на 190 гривен с чаем имели -на свою пару 2 палочки, говорю и не верю, хорошего горячего, что порадовало, шашлыка, две палочки кебаб, рис - просто рис, правда, и как то пару горошин моркови - это типа с овощами, бокал пива 500, 100 грамм водки и бокал вина 200, и булочкуихнюю
Воно как - и говорят, что рая нет на земле.
И даже никто не пел !
И жива , Спайдер. извини, репутацию не отдаю пока

Но везде тишина....Даже захотелось пойти в Гранат и стать в очередь, чтобы не бояться, что город вымер

[spiderman7777]

Мы вчера с детьми поехали в Цирк. Дни рождения, банкеты... людей море. Правда тем, кто хочет посидеть и покушать в тишине и покое - не туда Там музыка, движ, беготня со всех сторон
Заказывали все из детского меню - бульон с вермишелью и фрикадельками, какой то пиратский гамбургер , клубничный лимонад. Обслуживание хорошее, дети довольны