Тема: 
Доедаю зеленый борщ, корейскую морковку и мама угостила жаренными мозгами.
Сегодня весь день без кофе - чай пила. По дороге домой захотелось семечек, купила. Будет томный отдыхательный вечер.
| ||
Доедаю зеленый борщ, корейскую морковку и мама угостила жаренными мозгами.
Сегодня весь день без кофе - чай пила. По дороге домой захотелось семечек, купила. Будет томный отдыхательный вечер.
Счастье – это когда судьба встречается с мечтой.
Кстати, я за время войны ни разу мозги не готовила. Вообще о них забыла.Сообщение от _Глафира_
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
Мне нравятся, вот мама по случаю и решила побаловать. Да и продаются они только на рынке, в магазинах никогда не встречала.
Счастье – это когда судьба встречается с мечтой.
Действительно только на рынках, да и то там надо иметь знакомства, как в давние времена.
Я до войны хоть раз в месяц, да готовила. На бутерброды хорошо вместо колбасы.
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
Я раньше тоже любила ,а потом уже лет 10- никак,жирно!
...Мы жили тогда на планете другой((((
Никогда не ела мозги!(
я вчера божественный язык сварила. Главное, купила три штуки, первые два не получились, выкинула, а третий кинула в морозилку, вчера сварила, мягусенький, как у мамы.
Счастье не вокруг... Оно в нас...!
мозги готовить не умею , ем только у кумы . вот она мастерица и паштет из них с грибами делает и так запекает, умеет жарит так что получается не жирно . вкусно , просто отвал башки .
язык у меня муж любит , я его только с чесноком и майонезом могу кусочек съесть .
Качество Вашей жизни зависит от умелого использования свободы .
На Рождество приготовила заливной говяжий язык с гранатом и залила в силиконовую форму для пирога волнистую - получилась звезда) Всем очень понравилось.
Свиные отвариваю вместо колбасы.
Счастье – это когда судьба встречается с мечтой.
Алена,ты опять интригуешь!
Как можно было не так сварить языки,чтоб аж выкинуть?!
...Мы жили тогда на планете другой((((
Я тоже присоединюсь, потому что не понимаю, а фантазии не хватает.
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
Ну как- как...тут талант нужен))
Делала как сказал папа: кинула в воду, проварила 30 минут после того,как закипел, достала, положила в холодную воду. Почистила шкурку. Только она не чистилась,пришлось срезать. Потом язык обратно в бульон и варить,пока нож мягко входить не будет. Но не долго, ещё с полчаса.
Мне показалось,что варю я уже долго,вынула его,порезала,а его жевать и жевать надо. Помучила чуток,а потом котам вынесла.
Вчера же и шкурка хорошо снялась,легко и такой мягенький был,губами можно кушать.
Язык свиной.
Счастье не вокруг... Оно в нас...!
У нас не продают, по крайней мере открыто, запрещено как сказали. Я их не ела и не хочу пробовать, а муж в гостях ел и хвалил, пока не узнал что ест, надо было его лицо увидеть при этом, думала назад вернёт))))
Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя
Нет слов,одни эмоции
...Мы жили тогда на планете другой((((
Мало, мало, мало, мало, мало огня! Я хочу еще немного больше )))
Вы меня в самое сердце ранили ))
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
А у меня две мини вертуты на слоенном тесте (с тыквой и соленая творог/зелень). Остатки маринованной цветной капусты по-корейски. И куриные бедра тушенные в рукаве с овощами (лук, черри, перец, баклажан - почти икра).
Нет слов,одни эмоцииДевушки, родные, я первый раз живу)) если вас что-то смущает - напишите как готовите язык вы, в следующий раз воспользуюсь вашим советом. Пока что, если чего-то не знаю -спрашиваю у мамы. Осечек было мало)
Счастье не вокруг... Оно в нас...!
Язык варю только говяжий) свиные пробовала когда то давно, не зашло, мне прям фубэ))
По готовке, проще не придумаешь! Закидиваешь в кастрюлю, закипел, огонь на минимум, через час добавть лук, морковь, лавруху и посолить, варю часа три не меньше, чаще все четыре) Вынимаю, остывает, снимаю шкуру, складываю в судочек и в холодильник. Хотя на готовность всё таки проверяю, если нож вошёл как в масло, значит готов, а то мало ли...
Красиво жить не запретишь!
Доброе утро!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Доброе утро. Надеюсь, у всех все нормально...
На завтрак вареное яйцо и калач с маслом (надо же его доесть было наконец-то). И кофе с конфеткой на работе. У кого чего вкусного, рассказывайте.
Счастье – это когда судьба встречается с мечтой.
Аленушка, я лично не хотела Вас обидеть. И да, с высоты прожитых лет легко посмеиваться.
Я до сих пор помню первую покупку мяса для первого семейного обеда. Я, прошу прощения, завоняла всю квартиру, купив мясо кнура. Выкинула я это все и, как сейчас помню, пошли мы с мужем в пельменную на Греческой в круглом доме.
Я варю язык не менее 3,5-4 часов на медленном огне, предварительно вымочив его пару часов просто в холодной воде. Спустя часок, другой добавляю все, как в бульон. Готовый язык чищу под холодной водой, а потом возвращаю его минут на 10 в бульон. Достала, охладила, в судок и в холодильник.
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки