Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[_Elena_]

я вот в панике. НГ скоро - а оно жара

и не знаю что готовить

а) работать буду 31го до 15.00
б) я в последнее время готовлю всегда на новый год стол а-ля СССР - принципиально не готовлю новомодные блюда (новомодные готовлю просто так - как захочется - без повода и по поводу). но что-то я в этом году и холодца уже наелась. и оливье. шуба еще конечно осталась... но... - что готовить не знаю??
в) не много хочу и не сытно...

в общем я в панике..

поеду наверное таки опять к французу и куплю его шампанского... но ен пить же мне одно шампанское
хотя... сырка к нему хорошего.. мяска какого-то и фруктов...
главное ко 2му числу в себя прийти и на работку...

какие у кого есть супер блюда на новый год? или супер традиции?? или еще чего??

[Зимняя]

я с мужниной диетой за вообще готовить разучилась, как мне кажется))
надо что-то придумать на понедельник - а у меня мозг вообще не соображает(((
ладно, поеду в пятницу в магазин - и уже по ходу пьесы буду соображать

[Рассвет]

я вот в панике. НГ скоро - а оно жара

и не знаю что готовить

а) работать буду 31го до 15.00
б) я в последнее время готовлю всегда на новый год стол а-ля СССР - принципиально не готовлю новомодные блюда (новомодные готовлю просто так - как захочется - без повода и по поводу). но что-то я в этом году и холодца уже наелась. и оливье. шуба еще конечно осталась... но... - что готовить не знаю??
в) не много хочу и не сытно...

в общем я в панике..

поеду наверное таки опять к французу и куплю его шампанского... но ен пить же мне одно шампанское
хотя... сырка к нему хорошего.. мяска какого-то и фруктов...
главное ко 2му числу в себя прийти и на работку...

какие у кого есть супер блюда на новый год? или супер традиции?? или еще чего??

Пункт а) совпадает, думаю, полностью,
по пункту б) ничего не скажу,
пункт в) хочу так же

Мы обычно ужинаем 31 часиков в 7 вечера, а с 11 до 12 пьем только шампанское, едим мандарины, какой-то сыр и что-то сладкое типа тирамису.

На ужин обычно что успею приготовить. Стараюсь что-то с красной икрой сделать или блинчики или бутики, какую-нибудь рыбку красную вкусную.... но у нас традиция праздновать НГ совсем в узком кругу.

[Byblik]

И еще вот , про новогодние фильмы, я в том году писала
новогоднее кЕно
Праздник к нам приходит...
Русская новогодняя неделя-3 или "Ёлочка,гори!"

и еще пост о семейных добрых фильмах,которые можно посмотреть с детками,ТЫЦ
может,пригодится на каникулах
Нами пересмотрены много раз,опробованы на детях разного возраста
Правда,наша так любит "Мэри Поппинс" почему-то,что этот фильм у нас намбер 1

[ss20]

Я делаю как Рассвет, очень похоже)))) только оливье всегда- без него никак
А что это так рано обсуждаем НГ? Это из-за того, что в суперах во всю уже игрушки продаются новогодние?

[_Elena_]

. но у нас традиция праздновать НГ совсем в узком кругу.

о!
у нас тоже...

придется таки остановиться на шампанском с сырами и мясом-икрой...

[Чебурген]

б) я в последнее время готовлю всегда на новый год стол а-ля СССР - принципиально не готовлю новомодные блюда (новомодные готовлю просто так - как захочется - без повода и по поводу). но что-то я в этом году и холодца уже наелась. и оливье. шуба еще конечно осталась... но... - что готовить не знаю??
в) не много хочу и не сытно...

А "какая гадость ваша заливная рыба"(с) приготовить нема желания? В "аутентичной" теме за СССР вспоминалась "оригинальная": плавленный сыр (не обязательно плавленый) с чесноком и майонезом. Версия, место плавленого сыра творог, и толчёный грецкий орех, чуть майонеза, много чеснока, шарики накатать
Забацай небольшую уточку с яблоками на НГ. Это не только американская "рождественская" тема. Сколько помню, мама и бабушка часто делали

[Цаца.]

А я сегодня вареной домашней колбасе дала второй шанс и не зря)) готовила из свинины умеренной жирности, и немного мяса мелкими кусочками нарезала и вмешала в фарш.
правда больше похоже на терриин, который готовить более заморочено. Но главное,ребенок принял таки за магазинную колбасу и съел Еще налистники с картошкой и жареным луком, подчеревок запекла, хотела рулет сообразить, но не было красивых ровных кусков. Завтра планирую гороховый суп.

п.с. раз тема про новый год... с прошлого года решила стимулировать сына к хорошему поведению мини подарочками от деда мороза весь декабрь, т.к. олени деда приходят только к послушным детям. Вечером кладет в свои угги яблоко или морковку для олений деда мороза, утром забирает подарунок. Главное мне раньше него проснуться и совершить обмен Теперь ждем в этом году, надо запастись подарками

[Чебурген]

А что это так рано обсуждаем НГ? Это из-за того, что в суперах во всю уже игрушки продаются новогодние?

В ресто- кабаках уже вовсю места заказывают на НГ. Так почему бы тут не обсудить, что дома на новогодний стол ставить?

[Тимоша]

А я сегодня вареной домашней колбасе дала второй шанс и не зря)) готовила из свинины умеренной жирности, и немного мяса мелкими кусочками нарезала и вмешала в фарш.
правда больше похоже на терриин, который готовить более заморочено. Но главное,ребенок принял таки за магазинную колбасу и съел Еще налистники с картошкой и жареным луком, подчеревок запекла, хотела рулет сообразить, но не было красивых ровных кусков. Завтра планирую гороховый суп.

п.с. раз тема про новый год... с прошлого года решила стимулировать сына к хорошему поведению мини подарочками от деда мороза весь декабрь, т.к. олени деда приходят только к послушным детям. Вечером кладет в свои угги яблоко или морковку для олений деда мороза, утром забирает подарунок. Главное мне раньше него проснуться и совершить обмен Теперь ждем в этом году, надо запастись подарками

А я гороховый суп на копчёном хвосте на завтра уже сварила


Ребёнок мой уже большой и в Деда Мороза не верит, но прочитав это сообщение я ей напомнила что надо написать ему письмо. Когда Маруся была маленькая мы с ней вместе писали письмо Деду Морозу, а потом она уже писала и сама. Клали мы это письмо под коврик перед дверью и "Дед Мороз его забирал". А теперь...надеюсь что Маша всё равно напишет. Такие письма писала и я и моя младшая сестра. Сейчас пишет её 5-и летний сын.
Сестра Женя с племянником Сашей, ну и Маша, куда без неё))) Тут она ещё до похудения

В ресто- кабаках уже вовсю места заказывают на НГ. Так почему бы тут не обсудить, что дома на новогодний стол ставить?

Да, давайте обсуждать)))
Я на горячее на Новый год люблю свиные "крученики" с белыми грибами, тушёные в сливочном соусе, Их можно сделать и 30 декабря, чтоб не оставлять всё на последний день.

[Зимняя]

Вот переживу др старшей и присоединюсь к обсуждению)))
Знаю точно что муж потребеут оливье - и придется таки мне возиться с домашним майонезом...
А так чтонибудь соображу, что дна 2-3 к плите не подходить и чтоб оно легкое было, потому что месяц обжорства будет)))

[мамашка]

Всем привет!
А я не знаю еще что буду готовить на НГ. Мне пока ничего не хочется))) Хотя вот таки да... оливье мужу надо будет сделать и еще он лю крабовый, детям обязательно будет торт и эклеры))) пока все, а вообще то , мне пока не хочется готовить, а то опять начну набирать))) А я наконец то сегодня на весах увидела заветную цифру, хоть спецом для этого ничего не делала, но всеравно приятно, а то уже думала что этого ужо никогда не будет)))

У меня уже чувствуется что началась таки вторая четверть))) вчера опять художеством занималась до двух часов ночи, уже спала над тем рисунком, в итоге утром подорвались и собрались в школу прям как в армии)))

[ludo44ka]

Свято наближається, свято наближається))
Добрый вечер!
У нас сегодня паста с красным соусом с оливками, морковно-редисочный салат с медовым бальзамическим уксусом. Яблок много, хотела кекс какой-то сделать, не сложилось))) да и опять же, все прекрасно обошлись - ребенок халвы наелся, муж тахинной пасты, мне чай с шоколадкой.. так яблоки на завтра остались))
Тоже хочу в этом году ёлку сильно заранее нарядить. Мы с Сашулей снежинки вырезали из салфеток и на стекла клеили, муж со свекровью в диком восторге были - впервые видели)) Свекровь просила и ей навырезать, наклеила потом в своей квартире))
У нас зарождается традиция - рыбный стол 31 (хорошая рыбка запеченная, суши, в таком духе), 1го едем куда-то гулять и там же обедаем. А на завтрак 1го числа вся Греция есть новогодний пирог - василопита, в ней спрятана монетка. Делят этот пирог на количество членов семьи, и кому попадется - тому положен подарок, и год для него будет особенно удачен

[Justmarried]

Хочу присоединиться, у нас тоже узкий круг НГ. малый спит, подарки утром разбирает из-под елки. А в этом году даже не знаю. Что муж попросит, в СССРовских традициях - приготовлю конечно. даже не парюсь, себе рыбу и икру возьму, больше ничего не надо.))) Мандарин возьму еще МНОГО!)))))

[Чебурген]

Хочу присоединиться, у нас тоже узкий круг НГ. малый спит, подарки утром разбирает из-под елки. А в этом году даже не знаю. Что муж попросит, в СССРовских традициях - приготовлю конечно. даже не парюсь, себе рыбу и икру возьму, больше ничего не надо.))) Мандарин возьму еще МНОГО!)))))

Смотрю, многие НГ встречают дома "в СССРовских" традициях Мы тоже уже года четыре-пять так же.
Дома, втроём, с оливье и прочим...
И не в том, что на столе, дело, а в "атмосфЭре"

[мамашка]

Смотрю, многие НГ встречают дома "в СССРовских" традициях Мы тоже уже года четыре-пять так же.
Дома, втроём, с оливье и прочим...
И не в том, что на столе, дело, а в "атмосфЭре"

100%))))

[MarishkaS]

я седня купила мандарин- так захотелось..! а доча мне-"че так рано? НГ еще не скоро")))))))

[Byblik]

Мандарин возьму еще МНОГО!)))))

Мандаринки-это новогодние СЕМЕЧКИ!

[Byblik]

Целый день сегодня встречаю этот салат в соц.сетях
Но,может,кто не видел

САЛАТ "ПЕНЁК".
Салат очень простой, но само оформление мне очень понравилось. Смотрится, действительно, как пенёк. Очень оригинально.
Приготовление.
Берем ведерко из под майонеза, выстилаем пищевой пленкой.
Выкладываем слоями:
1. вареная картошка на крупную терку,
2. грибы жареные (можно любые)
3. лук жареный
4. куриное филе отварное
5. морковь вареная
6. сыр на крупную терку.
Все слои (кроме лука) покрываем сеточкой из майонеза. Лучше не переусердствовать. Хорошо уплотняем и оставляем на пару часов в холодильнике.
Печем блинчики (не сладкие) по своему любимому рецепту.
Достаем салат, переворачиваем на блюдо. Нарезаем блинчики, оформляем пенек, а дальше все по собственному вкусу и желанию. Топор делаем из сырой морковки.

[Lilu7]

Классный пенёк )))))

А я только что каши пшеничной поела. Всего ложку, но душу отвела ))))