| ||
Тема: Сезон "заморозок"
Я тоже вареники с вишней частенько делаю, а для разнообразия вместо вишни ложу или малину или клубнику... В вареник сразу мороженую фрукту ложу... Один раз попробовала сначала разморозить, а потом делать вареники... Не понравилось совсем, фрукты расползлись как квашня какая то... С тех пор сразу мороженую ложить стала, очень вкусно получается и фрукта целенькая как только что с грядки...Сообщение от naig
Спасибо з идею смузи. Попробовала - класс! Как раз чего-то фрутового захотелось, а консервированные компоты уже давно все закончились.У меня уже остатки фрукты,мы с мужем присели на смузи,это измельченные в шейкере фрукты к ним можно добавлять молоко,йогурт,сок,можно просто водой разбавлять до питьевого состояния.Очень вкусно и полезно,но фрукты уходит много,скоро перейдем на овощной смузи.На последней фото смузи со всех фруктов что на фото+мед+вода немножко.Клубничный уже давно слопали
.
Замораживать протёртую клубнику с ахаром тоже по-моему, Вы предлажили. Класс! Понравилось больше, чем целая клубника. Во-первых, за счёт сахара не замерзает "на кость" можно вполне наковырять ложкой необходимое количество из общего лотка. Во-вторых.... это же мороженое (замороженый сок с мякотью) в лучшем его проявлении. И заметтье - это говорит нелюбитель мороженого
Хочешь - так ешь, как десерт-мороженое (а аромат! мммм..), хочешь водичкой разбавь - мусс свежий, натуральный.
При этом целая клубника не так хорошо пола. Её разве что на выпечку, для украшений (заливать желатином) или, как предлагали выше - для вареников (надо будет попрорбовать) А протёртая - сразу готова к употреблению. Да и драгоценного места в морозилке меньше занимает.
Да на здоровьеСпасибо з идею смузи. Попробовала - класс! Как раз чего-то фрутового захотелось, а консервированные компоты уже давно все закончились.
Замораживать протёртую клубнику с ахаром тоже по-моему, Вы предлажили. Класс! Понравилось больше, чем целая клубника. Во-первых, за счёт сахара не замерзает "на кость" можно вполне наковырять ложкой необходимое количество из общего лотка. Во-вторых.... это же мороженое (замороженый сок с мякотью) в лучшем его проявлении. И заметтье - это говорит нелюбитель мороженого
Хочешь - так ешь, как десерт-мороженое (а аромат! мммм..), хочешь водичкой разбавь - мусс свежий, натуральный.
При этом целая клубника не так хорошо пола. Её разве что на выпечку, для украшений (заливать желатином) или, как предлагали выше - для вареников (надо будет попрорбовать) А протёртая - сразу готова к употреблению. Да и драгоценного места в морозилке меньше занимает.
Девочки здравствуйте, принимайте в свои ряды нового обладателя морозильной камеры. Морозить пока нечего но самое время подумать о таре. Может поделитесь в чём морозите и где покупаете. Может есть какие то сп по закупке судков там кулёчков для заморозки? А если нет может попробуем организовать?
Not my circus, not my monkeys...
ну мое мнение- судочки много места занимают. я морожу в кулечах для замомрозки "фрекен бок", они со змеечкой+ есть место для написать" шо там")))) запахи не пропускают-проверила этой зимой, у меня клубника с перцем лежали рядом, все ок.
Кулечки - да, основное в них.
Но бульон, белки, или что-либо такое я замораживаю вот в таких судочках фирмы «CURVER».
У них крышка мягкая, в замороженном состоянии открывается и закрывается легко.
Последний раз редактировалось nataly ki; 12.05.2013 в 19:40.
Твои мысли становятся твоей жизнью. (Марк Аврелий)
Как это морозить нечего??? Май-самый сезон морозить сливочное масло
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
а почему именно в мае??Как это морозить нечего??? Май-самый сезон морозить сливочное масло
Не спорьте!!! Замораживать можно в любой таре. Я замораживаю в маленьких кулёчках-на порции, главное придавить, и выдавить воздух, чтоб меньше места занимало! И завязать!
А морозить уже надо было давно щавель с зелёным лучком и петрушкой-на зелёный борщ! Помыть, слегка просушить, порезать, и-как написано выше! Доставайте, и не размораживая, бросайте в борщ(чтоб там уже всё готовое было)-5 минут покипело, и готово! Да, делайте немного, на пробу-вдруг не понравится(вкусы у всех разные)!
Правда, щавель уже стрелковался, и лук жёсткий!
Кстати! Можно просто немного зелёного лучка заморозить-в салаты,выходит, как живой!
Потому что сейчас самая лучшая и сочная трава, потом такой уже не будит. Сейчас самый большой выход масла из сливки получается. Где-то 850 г из 1 л.
Если интересно вот ссылка как самой сделать масло. А сливку можно сейчас по 30 грн/л купить
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
Я морожу в кульках на змейки и в судочках TUPPERWARE
А не рановато для щавеля, на огородах его еще нет, разве, что парниковый.
В прошлом году морозила ничего, но сделала вывод, что надо морозить на один раз сварить, так как потом когда уже пакет открываешь уже следующий борщ вкус не тот совсем.
Быть мамой двух принцев, - великое счастье ღ(ړײ)ღ
У меня лучек пока молоденький и петрушка еще только не давно пошла расти,так что зелень только начинается или продолжается
Щавель на огороде уже стрелковался, то есть употреблять в пищу его уже не желательно: "В пищу годятся молодые листья щавеля. Срезать их необходимо до появления цветоносных побегов, так как в старых листьях накапливается щавелевая кислота."
У меня щавель только вылез из земли,ну это весенний,а прошлогодней посадки уже большие листья но до стрелок еще далеко.
Не знаю какой он там стрелковатый молотого щавеля еще нет.
Быть мамой двух принцев, - великое счастье ღ(ړײ)ღ
Кстати, щавель-многолетний. А сорта тоже разные-у меня где-то на половине цветоносные побеги побежали, и я недавно с них листья обрывала и варила борщ.
ну как многолетний.На второй год он идет в стрелку и пропадает.
ну как многолетний.На второй год он идет в стрелку и пропадает.
Долго думала как растёт молотый щавель.
Если Вы имеете в виду-посев этого года, то может быть, он ещё мелкий, чтоб продавать его, а в пищу обычно используют отросшие листья многолетнего щавеля!
Да каждый год -точно так же, но не пропадает, а растёт дальше прекрасно .
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки