Готовим в пароварке

[Ne_Sovsem_Angel]

Итого я готовила в пароварке - фаршированные шляпки шампиньонов, мраморный кекс, котлеты, рис с овощами, филе минтая, кролика в сметанном соусе, филе куринное, фаршированное грибами с сыром - семья в восторге!!

[Natali1976]

Где Вы берете рецепты?

[von Brahman]

Где Вы берете рецепты?

интернет - тундра бооольшая................,

[Ne_Sovsem_Angel]

Ага , но я переписываю в тетрадку, а то искать долго, а так удобно

[Ar4er]

У меня пароварка "Филипс", купила за 400грв, полгода назад (были скидки на них).Очень довольна, паровое - очень вкусненько, хотя у нас никто не имеет проблем со здоровьем. Да еще и удобно - имеется таймер отключения. Заложила овощи на "оливье" и ушла на работу. А вечером просто достала все готовое и нарезала! А мясо и рыбку я делаю в пароварке по своему "ноу-хау" - просто завлрачиваю из в "конвертик" из фольги и так кладу в чашу. Готовится и на пару и в собственном соку - очень вкусно и нежно. Но самое мое любимое блюдо - это омлет в пароварке!!! Вот уж точно чудо из чудес!!!

[MONIKA CL]

Поддерживаю всех кто оценил преимущества данной техники!У меня пароварочка Браун на 2 яруса и с чашей для риса,по состоянию здоровья возникла необходимость в приобретении,по-началу было непривычно,а потом пошли в ход разные рецептики с вкусняшками,и нравится даже очень.

[Anchusik]

А кто паровой ханум готовил? Почти созрела, но хотелось бы отзывов с надежного источника

Я готовила паровой ханум.Всем очень понравился.Кушать его надо еще горячим,так он еще вкуснее.

[Anchusik]

Итого я готовила в пароварке - фаршированные шляпки шампиньонов, мраморный кекс, котлеты, рис с овощами, филе минтая, кролика в сметанном соусе, филе куринное, фаршированное грибами с сыром - семья в восторге!!

Поделитесь, пожалуйста, рецептом мраморного кекса и кроликом в сметанном соусе.

[Ne_Sovsem_Angel]

Мраморный кекс:

5 яиц
2/3 стакана муки
0,5 стакана сахара
3 ст. ложки какао ( для меня это было много) - брала самое дешевое
ванилин на корчике ножа ( не ложила)

Белки отделить от желтков, хорошо взбить до образовния устойчивой пены так, чтоб их объем увеличился в несколько раз. Добавить муку, желтки, ванилин, сахар. Хорошо все вымешать до однородной массы. Отделить половину теста и добавить какао. Чашу для риса застелить фольгой или пищевой пленкой ( я брала пленку). Тесто выкладывать столовой ложкой чередуя белое с "какао". Варить 35-45 минут, накрыв сверху фольгой или пленкой ( я не накрывала). Остудить, Перед подачей на стол можно полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой, или просто притрусить сладким какао ( типа НесквикА)

А кролика я готовила малому, так что он не целый был, а только окорочек. Он был замороженные. Положила его в чашу для риса, поставила на 40 минут. Потом достала, посолила, помазала сметаной и поставила еще на 1,5 часа. Думаю, что целого тоже можно запекать, но при этом застелить всю "корзинку" фольгой, тогда получится сочный и можно будет полить сметаной!

Вот еще рецептик понравился, но не пробовала пока:

Тортик шоколадный.

125 гр шоколада,
100 гр сахара
125 гр сливочного масла
100 гр муки
4 яйца.

Чашу для риса застелить пищевой пленкой. Отделить желтки от яиц. Взбить масло. Растопить шоколад, смешать с маслом, влить желтки. Добавить сахар, муку и взбитые белки, при этом постоянно мешая. Можно добавить тертый миндаль. Вылить в чашу, Варить 35-40 минут.

Можно не в чашу, а обычные чашки чайные застелить пленкой и заливать в них - получатся отдельные пироженные.

Еще голубцы делала - сочные, нежные - ням ням. Просто отпадные!!

[Klubnichka]

Спасибо за рецепты, надо попробовать тортик сделать, сложно представить торт и в пароварке Вчера готовила тыкву с сахарком, получилось вкусно А вот своими котлетами я не совсем довольна, может кто подкинет рецепт?

[ss20]

В котлетки нужно лучка побольше, тогда они сочные))

[Ne_Sovsem_Angel]

да, я тоже не верила - а как скептически отнесся к этому муж ..... но. ... слопал за 2 секунды и теперь просить еще - это про пирог

Я - могу

500 гр фарша (я брала свинной, из куска задней части)
1 луковица
3 ст ложки манки
специи
2-3 ст ложки тертого овоща (картошка, тыква, кабачок, цукини, баклажан, помидор, все виды капусты, морковь, свекла)
Я пробовала картошку.
Мясо и лук пропустила через мясорубку, добавить натертый овощ, манку, специи, соль,хорошо вымесить.
* Я терла овощ на крупной терке, но получилось некрасиво "типа" ёжиков. Надо или на мелкую, или тоже в мясорубку. Всё. Яйца не идут, варить минут 30-40.

Можно завернуть каждую котлетку в фольгу - будут сочные. В собственном соку. Я так делала грудинку с грибами, пролучилась сочная и не жесткая, подавала грудинку на фольге, с "юшечкой"


Еще есть рецепты пудингов (бананового и творожного) и шарлотки.

[Klubnichka]

Еще есть рецепты пудингов (бананового и творожного) и шарлотки.

Ну тогда делитесь )

[Ne_Sovsem_Angel]

вечерком, а то иду с малым гулять

[MONIKA CL]

Дамы поделитесь пожалуйста рецептами приготовления перепелов,кто как,и с чем.

[Элюша]

а я вот наконецто скоро к вам присоединюсь) нашла то , что долго искала пароварку Мулинекс, не могла ее нигде найти. Тефаль, Филипс полно, а мулинекс не было,заказала в интернет магазине себе , вот теперь ее жду, а то рецептов у вас здесь попереписывала, а готовить не в чем)

[Александр2]

Дамы поделитесь пожалуйста рецептами приготовления перепелов,кто как,и с чем.

я разрезала напополам,сверху лук( толстыми кольцами)перец,соль.все,но это для ребенка!

[Александр2]

девочки,извините,что отклоняюсь от темы,НО,как вы чистите нагревательный камень от налета?

[MONIKA CL]

Все по-разному,кто лимонной кислотой,кто уксусом.,прочитайте в темке пост 266,и пост 273-там всё найдёте.

[Александр2]

Все по-разному,кто лимонной кислотой,кто уксусом.,прочитайте в темке пост 266,и пост 273-там всё найдёте.

это все да,но можно и нагреватель испортить.
но спосибки.Я лим.к-той пользуюсь,но это жесть.