Пекельна кухня / Адская кухня на 1+1

[Kariatida]

Я с вами не согласна.
Может она и раздражает, но в этом случае она права

Может, где-то в чем-то. Но! Она так себя ставит, будто она - точно также состоявшийся повар. Тот бардак, что стоит у нее на кухне, когда она готовит, те далекие от оригинала блюда....Я повторюсь - где бы была эта "Халя", если бы не ее муж? А ребята, что в проекте, сделали себя сами - без жен-мужей. Если бы не ее муж, пропихивающий ее повсюду, я ну очень сомневаюсь, что она вела бы кулинарную программу и ну очень сомневаюсь, что ее куда-то приглашали бы...

вот когда вызывают участников с блюдом, пробуют его,комментируют и оценивают, я всегда думаю, если б они не знали кто что готовил и оценивали- было б объективнее и честнее..

Да-да, чисто "на вкус" - было бы лучше.А не зная, что это Саша Непоп и он приготовит сейчас шедевр, а это Света Ходаченко - и она слабая, потому у нее невкусно

[СИНДИ]

ну вроде в финал вышли Мостовенко и Кондратюк.если шеф сказал,что победа была "неожиданной", то остается думать на Кондратюка..

Кошмар,а где Непоп со Славой?Кондратюк-ладно,но Мастовенко.Как сказал бы Кондраттюк:" пи пппиии,пипи,пи."

[pupsa]

Марин,а как так? Он сам свое лицо сделал своим матом..
кому это приятно..тем более по телевизору и даже "ПИПИПИ" которыми это дело прикрывают все равно не спасают..потому что понимаешь реально что человека в голове ..
может он хороший повар, но слушать такого рода его коментарии, лично мне не приятно ими он все это "хорошее" в себе и перечеркивает ..
вот как услышишь так сразу все и опускается..

А я думала ТЫ на него ПИ-Пи-Пи
А я как-то этого и не замечаю...На другое обращаю внимание.
Меня скорее больше волнуют вопросы достойного человеческого поведения , и порядочности.
Мне интересно их поведение в критических ситуациях

[pupsa]

вот когда вызывают участников с блюдом, пробуют его,комментируют и оценивают, я всегда думаю, если б они не знали кто что готовил и оценивали- было б объективнее и честнее..

Вот!
Вот и я об этом подумала!!!
Почему они не делают слепое оценивание???

[pupsa]

Может, где-то в чем-то. Но! Она так себя ставит, будто она - точно также состоявшийся повар. Тот бардак, что стоит у нее на кухне, когда она готовит, те далекие от оригинала блюда....Я повторюсь - где бы была эта "Халя", если бы не ее муж?

Слушай, ну не скажи..
Муж мужем, но ей нельзя не отдать должного что она здорово сама этим занимается- постоянно ездит, учится, совершенствуется.
Ну будь объективной.
Она таки заслуживает в этом плане уважение.

Её выводы бывают спорными, но то что она глубоко занимается своим развитием- это никуда не денешь.

[Kariatida]

Слушай, ну не скажи..
Муж мужем, но ей нельзя не отдать должного что она здорово сама этим занимается- постоянно ездит, учится, совершенствуется.
Ну будь объективной.
Она таки заслуживает в этом плане уважение.

Её выводы бывают спорными, но то что она глубоко занимается своим развитием- это никуда не денешь.

Она совершенствуется, ездит и так далее, но - потому, что у нее есть такая возможность. Никто не знает, как бы оно было по-другому. Но вот я не уверена, что ее бы в 19 лет поставили шеф-поваром, как того же Гуца или Непопа... совсем не уверена

[VoLencia]

"эКспрессо" Высоцкой до сих как током бьет меня

[pupsa]

Она совершенствуется, ездит и так далее, но - потому, что у нее есть такая возможность. Никто не знает, как бы оно было по-другому. Но вот я не уверена, что ее бы в 19 лет поставили шеф-поваром, как того же Гуца или Непопа... совсем не уверена

Подожди.
Пока они себя как повара , которые профессиональнее её, не показали.

Они мужчины, да.
У меня кстати муж такого характера как Гуц.
Он может руководить абсолютно всем.
Он лидер по натуре.
Причем никто и мысли не допустит что он чего-то не знает.(он все делает уверенно)
Его все всегда слушаются.
Но это не говорит о его профессионализме во всех областях.

Плохое в Гуце то, что он решил сам для себя что он шеф и все сам знает.

А она права что ему надо открыться для нового- его путь тупиковый.


Кстати , а как вам анонс следующей программы???
Там наш Сава Либкин!
Так интересно!
В одном ряду с такими шефами!
Приятно..

[Kariatida]

Подожди.
Пока они себя как повара , которые профессиональнее её, не показали.

Плохое в Гуце то, что он решил сам для себя что он шеф и все сам знает.
А она права что ему надо открыться для нового- его путь тупиковый.

Кстати , а как вам анонс следующей программы???
Там наш Сава Либкин!
Так интересно!
В одном ряду с такими шефами!
Приятно..

О, а я думала, что мне показалось, и это не Сава...Цикаво))
Про Серегу - как тебе сказать - да, я не спорю, нужно совершенствоваться и обучаться, но - Высоцкая кичится, и это явно видно - тем, что у нее есть возможность ездить по разным странам и так далее, но - у нее имено есть возможность. А у него этой возможности нет. Когда человек ведет сразу 3 ресторана - это значит, что ему нужны деньги и он их зарабатывает. Возможно, потом у него и будет возможность поездить по миру. Тем более, он сам в сегодняшней программе сказал, как его восхитил мастер-класс от итальянского шефа.

[Маруся Климова]

Но вот я не уверена, что ее бы в 19 лет поставили шеф-поваром, как того же Гуца или Непопа... совсем не уверена

Тем не менее, Непоп знает, кто такие великие повара, а Гуцу (верней, Гуцулу, так правильно его фамилиё звучит) вообще начхать, он сказал, что его соус лучший и шо ему те результаты дегустации?
Что можно говорить о поваре высокого класса, который не знает ни одного иностранного языка. Как он думает учиться у Рамзи и Оливера? С переводчиком?
Ясное дело, нам показывают шоу и спецом накаляют некоторые моменты, но Гуц, после его аховой репутации в дель Маре, для меня вообще не повар.

А Савва да, попиариться на славу. Тоже шеф... школьной столовой.
))))))))))

[Kariatida]

Тем не менее, Непоп знает, кто такие великие повара, а Гуцу (верней, Гуцулу, так правильно его фамилиё звучит) вообще начхать, он сказал, что его соус лучший и шо ему те результаты дегустации?
Что можно говорить о поваре высокого класса, который не знает ни одного иностранного языка. Как он думает учиться у Рамзи и Оливера? С переводчиком?
Ясное дело, нам показывают шоу и спецом накаляют некоторые моменты, но Гуц, после его аховой репутации в дель Маре, для меня вообще не повар.

А Савва да, попиариться на славу. Тоже шеф... школьной столовой.
))))))))))

Марусь, он таки Гуц))
А учиться... я знаю... на кухне не так важен язык, на котором ты говоришь, сколько важны действия. Он не против учиться, но - в сутках только 24 часа...Про дель Мар...не буду говорить - меня там не было и я не имею права судить. Насколько я поняла, там банкет траванулся тартаром? Вот как по мне, единственная ошибка - подавать тартар на банкет. Не банкетное это блюдо, ну никак! Его можно подать суперсвежим, но если блюдо из сырого мяса постоит на столе пару часов, то им сто пудово кто-то отравится. Это мое личное мнение и оно может идти вразрез с любым другим мнением. Я когда работала в ресторане, то - летом меня прямо передергивало, если на банкет заказывали миллион майонезных салатов....ну и в том же духе...

[pupsa]

А Савва да, попиариться на славу. Тоже шеф... школьной столовой.
))))))))))

А это неважно как начинал..
Важно чем закончил, чего достиг.
Маруся ,снобизмом попахивает...
Тебе сильно приятно сказать так о Савве7

[Маруся Климова]

Да важен язык на высокой кухне, важен.
Они уже на том уровне, когда пора учиться не только в ПТУ и у мартена.
В этом фокус-покус.
Ну и странно, что при небанкетности блюда его таки не откорректировали. Это как? Если ты супер-шеф, так выйди и скажи заказчикам, летом банкеты без тартаров.
а так.....
У мну вообще особое мнение, думаю, больше повезло тем, кого шеф взял к себе работать, т.к. на сумму выигрыша можно только помечтать о ресторане, максимум открыть милое кафе в арендованном зале, чтоб потом его развивать.

[Маруся Климова]

Маруся ,снобизмом попахивает...

Честно сказать, после его рекомендаций о чаевых, особенно в его ресторанах, тема снобизма меня и Либкина закрыта. Он выиграл.

[pupsa]

Честно сказать, после его рекомендаций о чаевых, особенно в его ресторанах, тема снобизма меня и Либкина закрыта. Он выиграл.

И именно поэтому ты упомянула о школьной столовой?
Так вы одинаковые?
Зачем же уподобаться?


Зы: в остальном с тобой абсолютно согласна..

[Kariatida]

Да важен язык на высокой кухне, важен.
Они уже на том уровне, когда пора учиться не только в ПТУ и у мартена.
В этом фокус-покус.
Ну и странно, что при небанкетности блюда его таки не откорректировали. Это как? Если ты супер-шеф, так выйди и скажи заказчикам, летом банкеты без тартаров.
а так.....
У мну вообще особое мнение, думаю, больше повезло тем, кого шеф взял к себе работать, т.к. на сумму выигрыша можно только помечтать о ресторане, максимум открыть милое кафе в арендованном зале, чтоб потом его развивать.

Ну вот смотри, ты когда смотришь Рамзи в оригинале, тебе сильно важно, что он говорит? Или все же - что он показывает?
И чего ты так о выигрыше - 60000 убитых енотов - совсем ни на что не хватит? Хватит - при разумном подходе))
А о том, что - да, не нужно было изначально подавать на банкет не банкетную еду - в этом я согласна, о том как раз и говорила же) Но мало ли что - мы ж не знаем всех подробностей Бывают такие заказчики, что ты хоть кол на голове ему теши, а он хочет так и точка. У меня был один клиент, который любил семгу с кетчупом... все мои увещевания, что кетчуп - как то ну совсем не для семги - ему были по барабану.

[Маруся Климова]

Мы сейчас занимаемся домысливаниями, что не есть хорошо.
Факт имел место быть. Ресторан тогда влетел в круглую сумму, потерял клиентов, репутацию, но оказалось, что это никак не отразилось на репутации самого повара. Это как так бывает?

Я не верю, что специалист любого уровня, который отказывается развиваться, сможет сохранить наработанное.
Он умирает, как спец, сразу же, как решает, что уже ему можно расширять дверные проемы. )))))

[Kariatida]

Мы сейчас занимаемся домысливаниями, что не есть хорошо.
Факт имел место быть. Ресторан тогда влетел в круглую сумму, потерял клиентов, репутацию, но оказалось, что это никак не отразилось на репутации самого повара. Это как так бывает?

Я не верю, что специалист любого уровня, который отказывается развиваться, сможет сохранить наработанное.
Он умирает, как спец, сразу же, как решает, что уже ему можно расширять дверные проемы. )))))

А вот такова несправедливость жизни - страдает заведение, в котором это произошло, а не повар)) у меня как-то сестричка траванулась в Моргане - хорошо так, на 2 дня лежания пластом...так она теперь именно в Морган ни ногой, и ей как-то все-равно, кто там в то время ее отравил..
давай спишем на то, что он тогда был молодой повар и людям свойственно меняться))Ну, один случай, пусть даже и такой, не значит, что человеку надо ставить крест на карьере...или, что он плохой повар...Я когда-то давно "лоханулась" на каком-то очень простом коктейле, уже и не помню, на каком... но это ж не значит, что я плохой бармен? (хотя - да, уже плохой, сколько лет не работаю...)

[pupsa]

А вот такова несправедливость жизни - страдает заведение, в котором это произошло, а не повар)) у меня как-то сестричка траванулась в Моргане - хорошо так, на 2 дня лежания пластом...так она теперь именно в Морган ни ногой, и ей как-то все-равно, кто там в то время ее отравил..
давай спишем на то, что он тогда был молодой повар и людям свойственно меняться))Ну, один случай, пусть даже и такой, не значит, что человеку надо ставить крест на карьере...или, что он плохой повар...Я когда-то давно "лоханулась" на каком-то очень простом коктейле, уже и не помню, на каком... но это ж не значит, что я плохой бармен? (хотя - да, уже плохой, сколько лет не работаю...)

Кариатида.
Ну не надо так на амбразуру.
Объективно очень много "Не"..
Не виноват что потравили?
( а кто виноват)
Не имеет возможности учиться...
Ниче себе- владелец( или совладелец) какого-то ресторана, шеф, ведущий 3 ресторана не имеет?
Почему же не имеет?
Денег нет?
Или все знает?
Какое у него образование кто-то знает?


Перестань его защищать- личнго меня это против настраивает.
Потому что аргументы детские.

[Oxxy]

А я думала ТЫ на него ПИ-Пи-Пи
А я как-то этого и не замечаю...На другое обращаю внимание.
Меня скорее больше волнуют вопросы достойного человеческого поведения , и порядочности.
Мне интересно их поведение в критических ситуациях

не-не .. я вообще не "пипи"...