Салатная страна:)

[zantoninaz]

Честно говоря никогда не делала эти яйца, просто внимательно рассмотрела фотку, а про лоточки уже додумалась

[ssvetlanap]

Готовила "яйца Фаберже" к пасхальному столу.Необыкновенно вкусно и красиво украшает праздничный стол.Готовится достаточно легко,застывает тоже без проблем.

[Myrka]

Девочки, подскажите рецептик вкусного салата с морской капустой, поиск выдает только один вариант, хотелось бы что-то без майонеза.
Купила сегодня в Вузовском морскую капусту, попросила обычную, ну подразумевая себе под этим "как обычно я беру", а оказалось, что у них появилась простая без заправки обычная морская капуста, теперь смотрю на 300 грамм этой водоросли и думаю как бы ее повкуснее употребить

Я делаю капусту морскую по-корейски: из сушеной капусты, которую заливаю маринадом из прокипяченого подсолн. масла, кориандра, чеснока и приправы для корейск. морковки. - оч вкусно, главное хорошо промыть ламинарию, бо песок...)))
Из морской капусты делаю такие салатики:
1. + вареное яйцо и укроп с маслм или майонезом.
2. морской - мидиии и кальмары резаные.

[NONa_Od]

Вот сделала сегодня впервые такой салатик с использованием сырых шампиньонов - мне очень понравился , захотелось поделиться с вами

"Салат из сырых шампиньонов"

шампиньоны сырые - 100 г
помидоры маленькие - 4-5 шт (в идеале помидорки черри - 8-10 шт, но я брала обычные и разрезала на 6 частей)
огурец - 2 шт.
сок одного лайма или половинки лимона
французская горчица (я взяла лагiдну от "Торчин") - 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
оливковое масло

Шампиньоны порезать тонкими пластинками, полить соком одного лайма (или лимона) и перемешать.
Помидоры порезать на четвертинки (если крупненькие, то можно на 6 частей), если шерри, то на половинки.
Огурцы порезать тонкими полукольцами.
Добавить овощи к шампиньонам, перемешать.
Сделать заправку из оливкового масла, соли, перца с добавлением чайной ложки французской горчицы.
Заправить салат и хорошо перемешать.

Салат можно сразу подавать. Непривычный вкус свежих шампиньонов в салате придает изюминку салату.

Приятного аппетита!

[A-n-g-e-L]

Сколько тут всяких рецептиков! я так люблю всякие салатики

Мой рецепт простого салатика:
Шпинат помыть, обсушить и порвать, положить на дно тарелки;
Взять простые готовые сухарики, поджарить на небольшом количестве растительного масла и при жарке сухарики слегка посыпать карри)));
Пока жарится, порезать помидоры, положить на шпинат;
все это посыпать солью, перчиком, сушеным базиликом и сухим(именно сухим) чесноком, перемешать ручками, полить растительным маслом)))
затем наверх выложить остывшие сухарики и сверху натереть сыром сулугуни на мелкую терку.
Получается очень красиво и очень вкусно)))

[A-n-g-e-L]

сюда идельно пойдуи каперсы. будет идеально!

Сюда еще ложатся помидоры и каперсы))) и получится салатик Ницца)))

[A-n-g-e-L]

Еще люблю такой салатик с авокадо:
Авокадо, пекинская капуста(только листья) и немножко, яйца, рис, тунец и посыпается приправой для салатов и солькой с перчиком))
можно заправить майонезом или сметаной, а можно и ничем не заправлять)) авокадо и так жирный)))

[Фрекен Бок]

А я на выходных готовила такой салатик:
- кур. филе отварное
- шампиньоны (половина грибов отварных, а половина маринованых)
- лук жареный (полукольцами)
- сыр на терку
Заправить сметоной+ майонез.
Очень сытно и вкусно

[WonderS]

Простой салатик, но я его очень люблю

куриное филе
маринованные грибы
фасоль
марковь (отварная)
майонез
соль, перец по вкусу.

[NordSol]

....если надо "ИЗВРАТИТЬСЯ".... немного трудоемко.... но эффффффект того стоит....
ФИНСКИЙ САЛАТ
Понадобится
- рыба ГОРЯЧЕГО копчения...
-макарон.изделия (такие.. типа ракушек, чтобы можно было их нафаршировать)
-пекинская капуста..
-зеленый горошек....
-сметана
- соль, специи..кто как любит..
.. ИТАК..
отвариваем макароны (альденте, конечно) .. рыбу разбираем от костей.... теперь берем и фаршируем макароны кусочками рыбы.... спокойно, главное - спокойно..... дальше все просто - капусту шинкуем тонкими полосками.... добовляем зеленый горошек и заправляем СМЕТАНОЙ... именно СМЕТАНОЙ... не бойтесь, все нормально... солим - перчим....

[Ярина]

Абсолютно верно...чувствуется рука профессионала
Я еще думаю для пробы поставить во внутрь фигурку мармеладную (мишку там или зайчика).

Тогда яица надо делать сладкие. Желе ( лучше лимонное, оно светлое и прозрачное, через него хорошо все видно)с кусочками фруктов или фигурками ( жувиленда например). Я делала малому на ДР, жаль фотку не успела сделать, все умели сразу...

[Зимняя]

я еще такой "теплый" салатик делаю:
брокколи и цветную капусту обвалять в панировке, обжарить на сковородке. отварное филе курицы или индейки порезать кусочками, лук замариновать и порезать полукольцами. заправлять оливковым или кукурузным маслом.

[NONa_Od]

У меня с позавчера осталось грамм 300-400 замороженных креветок (покупали килограмм под пиво, но так как в тот вечер ужинали не только пивом с креветками, то бОльшую часть съели, а остальное не осилили). На следующий день оставшегося количества на "поесть с удовольствием" двоим взрослым и ребятёнку было бы мало, вот и решила пристроить их в салатик. Так как заранее креветочный салат не планировала, то пришлось использовать то, что было в холодильнике. Вот что получилось:
разморозила и очистила креветки,
на крупную тёрку натёрла грамм 200 сыра;
половинку крупной луковицы порезала сначала на четыре продольные части, а потом поперечными полосочками (можно просто мелкими кубиками), так как луковица была не салатная, то залила уже нарезанные кусочки на несколько минут кипятком, чтобы вышла горечь (если лук салатный и не горький, то кипятком не заливаем);
полбанки консервированной кукурузы;
заправила майонезом.
Солить, перчить по вкусу.
Салатик прошёл на УРА - съели сразу весь
Приятного аппетита!

[Gabriella]

разморозила и очистила креветки,
на крупную тёрку натёрла грамм 200 сыра;
половинку крупной луковицы порезала сначала на четыре продольные части, а потом поперечными полосочками (можно просто мелкими кубиками), так как луковица была не салатная, то залила уже нарезанные кусочки на несколько минут кипятком, чтобы вышла горечь (если лук салатный и не горький, то кипятком не заливаем);
полбанки консервированной кукурузы;
заправила майонезом.
Солить, перчить по вкусу.
Салатик прошёл на УРА - съели сразу весь
Приятного аппетита!

делала такой же, только еще и с грибочками и оливками (грибы сушеные, после замачивания тушила с луком).

так как луковица была не салатная, то залила уже нарезанные кусочки на несколько минут кипятком, чтобы вышла горечь (если лук салатный и не горький, то кипятком не заливаем);

а как понять лук салатный, горький или нет? для меня так он весь горький..

[NONa_Od]

делала такой же, только еще и с грибочками и оливками (грибы сушеные, после замачивания тушила с луком).

я думаю, что и обжаренные шампиньончики с луком тоже неплохо будут сочетаться (да и сырые тоже можно попробовать )

а как понять лук салатный, горький или нет? для меня так он весь горький..

ну, есть такой белый круглый салатный лук, а есть красный крымский (Ялтинский) приплюснутый такой - они очень хорошо подходят именно для салатов, так как очень сочные и "сладкие", горечь, конечно, в них тоже присутствует (это ж изюминка лука), но не так выраженно

[Natella]

Люблю цветную капусту разделить на махонькие кочешки и смешать ее с майонезм. Вкус как у молоденьких орешков.

[NONa_Od]

Люблю цветную капусту разделить на махонькие кочешки и смешать ее с майонезм. Вкус как у молоденьких орешков.

О, хорошая идейка, капусточка как раз сейчас свеженькая - надо попробовать!

[Юльчена]

Как раз имеется цветная капуста

[Лимонадик]

Люблю цветную капусту разделить на махонькие кочешки и смешать ее с майонезм. Вкус как у молоденьких орешков.

добавьте еще чуть чуть чесночку и мелко нарезаного укропчика - пока салатничка не опустеет - из-за стола не встанете

[illogical.alice]

семье очень нравится такой салат:
- примерно 300 г. отварного или тушеного сердца (куриные сердечки или говяжье, по вкусу) нарезаем соломкой;
- пол-литровая банка зеленого горошка;
- 2 средних яблока "голден" (или другие сладкие, но не кислые и не очень твердые) нарезаем кубиками размером с горошек;
- 2 сладких красных болгарских перца нарезаем соломкой;
- майонез, соль, черный молотый перец по вкусу.

Вариант без болгарского перца тоже хорош и интересен.