Ну так обслуживание я так понял тоже храмает. Вино 20 минут несли. И плюс ещё чаевые за это требуют. Грязная посуда и таракан это уже заведения другого уровня. Мы же не за рыгаловки сейчас говорим.
А исключение это там или не исключение, я не знаю, так как в том заведении ни разу не был.
И раз это заведение высокого уровня, а не наливайка, то такие случаи там должны быть исключены. Персонал должен быть подготовлен к работе с приличными клиентами.
Я сколько ходил по заведениям причем разных уровней, и выше и ниже, но такой фигни, что бы требовали чаевые не встречал. Больше того, скажу даже что видел, как отказывалсь брать чаевые, потому что считали, что сильно много дают.
Социальные закладки