|
Хлоя, в кофейне на Жуковского, почти на выходе на Советской Армии, есть такой кофе. Называется "Опера". Этих кофеен несколько в городе, я просто адресов других не знаю. Сама брала именно там. Классика, горчинка, никакой кислинки нету, аромат волшебный. Продают на развес. Там очень милые девочки работают. Они подробно расспрашивают, какой именно нравится: чтоб горчил, или наоборот, с кислинкой небольшой, чтоб были какие-то добавки... В общем, растеряться не дадут Здесь же можно и купить чашечку на пробу.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Хм, в принципе, могу. Правда, мои познания касаются в основном блейзеровского кофе, а у них в основном букеты (смесь нескольких сортов)... Лилию&Розу пробовали? Ещё можно Эфиопскую арабику попробовать, и, пожалуй, Ориент.
Расскажите мне про воду для кофе? Кто какой пользуется? У нас дважды фильтрованная, через обычный фильтр для крана аквафоровский и кувшин, тоже аквафор, для жесткой воды. Но душа просит экспериментов.
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
NeMo
Спасибо! Я пробовала Старый Миргород и Миргородскую, что-то не понравилось... Моршинскую возьму сегодня на пробу. Россияне Шишкин лес любят, у нас такой нету.
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
Каскад. Из тех, что на дом в баклажках привозят. Ещё пробовала Иверский источник - вроде ничё. Моршинская - тоже неплохо, особенно ежели именно Моршинская попадётся, а не та, что из под крана налита.
Любите кофе с пенкой?
Наливаем на дно кружки холодного молока, насыпаем пару ложечек растворимого кофе, и хорошо взбиваем погружным блендером.
Потом наливаем кипятка, сахар по вкусу.
Толщина слоя пены - 2-3 см.
Очень вкусно.
фига себе!Это ж каким объемом Вы кофе готовите,что в чашку погружной блендер помещается?
вот в такую кружку влезает блендер
приму на заметку
главное - приподнимать и опускать блендер, чтобы много пузырьков воздуха образовалось в смеси молока и кофе.
сахар сыпать уже в готовый продукт.
со сливками будет еще больше пены-крема
Есть еще способ, без блендера и молока!
берем чашку, ложим кофе и сахара по вкусу .. наливаем буквально пару капель горячей вады, затем энергично взбиваем это ложкой минут 5 (но энергично) ... заливаем воды по вкусу (доливать воду надо медленно и обязателньо по краю чашки) и наслаждаемся .. пенка 1-1,5 см ))))
варю кофе в турке на молоке - называю это "латте", очень вкусно
500мл молока 0,5% жирности + 2 ложки молотого кофе (люблю карт ноир) + немного корицы. Сахар не употребляем, поэтому уже в готовый кофе иногда добавляем мед
P.S. Утром варю в двух турках и заливаю в термос. На работе, кого не угощала, все в восторге
Социальные закладки