это целое искусство))и кухня эта не найдет нужного числа своих поклонников..нужна лаборатория и оборудование,а не такая бадежная кухня как на фото..в Москве была "молекулярная" вспышка лет 6-7 назад,а до нас только дошло))
да она в мире прошла лет семь назад, тем не менее открыв и подарив миру очень много хороших поваров. поскольку важен в молекулярной кухне именно подход к приготовлению блюд, как к химическому процессу прежде всего. а все эти желе из трески и соусы-пены из морской воды - не более чем понты подражателей с плохой фантазией.
а чучело на фото в статье это не "вспышка", а отрыжка какая-то.
Вы меня не понимаете, к сожалению... Вопрос не только в технической стороне. Я хочу, чтобы тема Рестораны Одессы находилась в разделе, где собраны рекламные темы ресторанов, кафе, другие темы, затрагивающие сферу питания и обслуживания, а именно: супермаркеты, обмен картами ресторанов, кабацкие сплетни и тд... Мне кажется это более органично, взаимосвязано, удобно. Чтобы не флудить, хотелось бы получить ответ от модераторов в теме вопросы.
Вопросы модераторам вообще-то задаются в другом топике.
Тему перенесли случайно, сейчас верну.
Но большинство этого не заметило, так как пользуются своим Кабинетом, где собраны все темы с подписками, независимо от раздела. Так намного удобнее, чем рыскать по разделам.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Изначально это пюре "придумал" Робюшон. 1:1 с маслом, взбивается венчиком, масло добавляют маленькими порциями, все это творят на слабом огне. Получается божественно! А все почему? Почемучто масло сливочное французское - это действительно масло сливочное. А не непонятно что. Наше масло по вкусу - даже не маргарин.
может я туплю, но обычный Президент продается с французским штрих кодом - самое обычное масло
Сообщение от Скрытик
Но большинство этого не заметило, так как пользуются своим Кабинетом, где собраны все темы с подписками, независимо от раздела. Так намного удобнее, чем рыскать по разделам.
у меня в закладках даже не ОФ, а кабинет в ОФ)
Употребление пива препятствует образованию урины в голове))
Вопросы модераторам вообще-то задаются в другом топике.
Тему перенесли случайно, сейчас верну.
Но большинство этого не заметило, так как пользуются своим Кабинетом, где собраны все темы с подписками, независимо от раздела. Так намного удобнее, чем рыскать по разделам.
Сейчас начну оправдываться за ваши косяки, да Рассказывать как, чем пользуюсь и тд. Ну ты знаешь, что при открытии темы вверху есть шапка-матрешка, а внизу кнопки быстрого перехода вверх и в раздел, где висит тема. И да, заметила, потому что у меня профпривычка.
И вопросы давно задала в нужном топике. Главное, что отреагировали быстро.
А еще могли бы сказать, спасибо за помощь и выдать планку какую-то наградную))))
Хорошего отдыха всем!
ПС. И у моря супер. Есть возможность отправляйтесь на прогулку -пешком, на лыжах, санках, машине.
По теме глинтвейна: в Баварии глинтвейн невкусный, порошковый.
Зато вид на море и воздух обалденные.
Последний раз редактировалось file; 02.02.2014 в 08:36.
Москва покушать никогда не умела, не умеет, и уметь не будет. Это не ИМХО, это - аксиома. Съездите в гости к кому нибудь в первопрестольную и сами убедитесь. А для закрепления впечатлений пригласите потом их к нам и покормите хорошенько
Траттория Густо - встреча выпускников школы. Все столы были зарезервированы выпускниками возрастом помладше, но админ - молодчага, не растерялся когда мы ввалились без приглашения, и показал официанткам, что нерешаемых вопросов не бывает. Сильно не рассиживались: пару салатов, сельдь, три пиццы, кофе. Есть шесть сортов вина "на разлив". Все нормально, хоть оценить толком и не смогу т.к. это не мой формат - рассчитано скорее на любителей итальянской кухни. Разве что могу сказать - коржи у пицы тоненькие, это гут! )) Вложение 7615726Вложение 7615727
Весь вечер на арене саксофонист в сопровождении компьютерного "оркестра")) Играл хиты 70-80 годов, весьма симпОтиШно. Правда, в зале, из-за обилия выпускничков, было слегка шумновато, но это его нисколько не смутило
В клипе видны наш официант и админ - оба справились без замечаний. Спасибо!
Вывод : заведение по еде хоть и не мое, но спокойно посидеть в зимний вечерок - саме то ! Не прогадали.
да,я с Вами абсолютно согласна))готовить они не умеют..вот были на НГ у родственников в Москве,пошли в пару-тройку средних заведений-цены,понятное дело-космос,оно и понятно-столица)))а так,в общем не очень..хотя все новинки к нам идут в основном "от туда"))там сейчас на пике азиатская кухня-чайхана и все такое,наша "Айва" не дотягивает прилично ни по кухне ни по обслуживанию,там сами азиаты и работают))
Счастлив тот, кто счастлив у себя дома,люблю свою семью))
там сейчас на пике азиатская кухня-чайхана и все такое,наша "Айва" не дотягивает прилично ни по кухне ни по обслуживанию,там сами азиаты и работают))
В нашей Айве тоже азиаты присутствуют на кухне. А в России это не просто пик моды, это ассимиляция идет естественная. Отмечая последнее время увеличение турецкой диаспоры в Одессе, ждем моды на турецкую кухню)))
да,я с Вами абсолютно согласна))готовить они не умеют..вот были на НГ у родственников в Москве,пошли в пару-тройку средних заведений-цены,понятное дело-космос,оно и понятно-столица)))а так,в общем не очень..хотя все новинки к нам идут в основном "от туда"))там сейчас на пике азиатская кухня-чайхана и все такое,наша "Айва" не дотягивает прилично ни по кухне ни по обслуживанию,там сами азиаты и работают))
Современных москвичей вечно спешащие родители в детстве никогда не кормили реально вкусными домашними вещами, отсюда - абсолютная нетребовательность к еде. А там, где нет сильных традиций, сразу открывается широкое поле деятельности для шарлатанов разных мастей, выдающих всякую лабуду за модерн. Это как с верой - где слабый приход, облупленная церковь и поп алкоголик, там людей сразу же начинают охмурять различного рода секты.
Вчера нас с женой судьба занесла на Таирово в ситицентр...
После 2_3 часов нахождения там мы проголодались и решили перекусить....
На втором этаже увидели Помодоро-вроде отзывы были нормальные -взяли пиццу Дьявол и себе я взял Баварский гороховый суп ...
Через минут 40 принесли пиццу и сразу суп...
-пицца оказалась не та,которую мы заказывали поверх начинки она была посыпана большим количеством лука(мы его просто не едим) ,а суп гороховый был сладким на вкус и посредине плавали 2кусочка дешевой сосиски,даже небаварской(копченой),а обычной молочной-запаха копченостей тоже не было...
Особенно неприятно было с пиццой -кушать-то хочется-замен пиццы добавила ещё 15 минут ожидания.., а вдруг всё едят.....
В итоге пицца оказалась с салями непонятной консистенции и малюсеньким красным перцем посредине....
Итог:изжога нас мучила до вечера,которую мы пошли лечить в Бремен-супчиком и новым вкусным пивом'Картбланш'(отдельное спасибо Greztky за наводку по поводу пива).....
Итог:вечер удался
Последний раз редактировалось 22r; 02.02.2014 в 11:58.
Категорически не согласна с утверждением о московских ресторанах. Это единственное, что в Москве на уровне).
А молекулярная кухня, по-моему, только-только набирает обороты. В крутых европейских барах любят пригласить на вечер какого-то повара, который за барной стойкой, на виду у гостей, делает необычные вещи. Это целое шоу!
Категорически не согласна с утверждением о московских ресторанах. Это единственное, что в Москве на уровне).
А молекулярная кухня, по-моему, только-только набирает обороты. В крутых европейских барах любят пригласить на вечер какого-то повара, который за барной стойкой, на виду у гостей, делает необычные вещи. Это целое шоу!
Та она уже давно набрала по всему миру, просто поваров норм у нас нет и не было, которые бы этим серьезно заняты были и увлечены - пародия какая- то
Уголовный кодекс - самый подробный прайс-лист экстремальных развлечений
Ещё рядом Суши360 и Шоколадница
Что раньше было не знаю
Суши 360 и Помодоро - одна контора Сидя в одном можно заказывать блюда из другого)
Раньше были еще пицца.од.уа, вареники, тайская или китайская кухня. Может что-то еще, не помню.
вчера ходили в Суши Рай
лень было делать суши ...да и купон был
что вам сказать ..
даже с 50% скидкой дорого))
ибо порции какие то мизерные ..
и не убедительные .. к тому же не вкусно..
честно, никак не могла понять как горячий рол, который жарили при мне, может быть при подаче холодным)
итог - категорически не советуем))
вчера ходили в Суши Рай
лень было делать суши ...да и купон был
что вам сказать ..
даже с 50% скидкой дорого))
ибо порции какие то мизерные ..
и не убедительные .. к тому же не вкусно..
честно, никак не могла понять как горячий рол, который жарили при мне, может быть при подаче холодным)
итог - категорически не советуем))
я тоже была по купонам...они как-то пренебрежительно сразу отнеслись к купонам и соответственно обслужили...за что и выслушали...не понравилось...лучше самим делать)
❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)
Категорически не согласна с утверждением о московских ресторанах. Это единственное, что в Москве на уровне).
В Москву со всего земного шара понаехало всякого жулья, называющего себя гениями, не признанными на родинах - они на большое бабло слетаются как мухи на г... Но речь шла о самих москвичах - готовить они не умеют.
А молекулярная кухня, по-моему, только-только набирает обороты. В крутых европейских барах любят пригласить на вечер какого-то повара, который за барной стойкой, на виду у гостей, делает необычные вещи. Это целое шоу!
Я таки надеюсь, что в кухне ты разбираешься лучше, чем в опереттах. (Вот сейчас сижу и думаю, не пойти ли через 3 часа на оперетту "Летучая мышь" в Музкомедию?) Только они того... поют.
Тема: 
Сообщение от Радмила
это целое искусство))и кухня эта не найдет нужного числа своих поклонников..нужна лаборатория и оборудование,а не такая бадежная кухня как на фото..в Москве была "молекулярная" вспышка лет 6-7 назад,а до нас только дошло))
Ответить с цитированием
А все почему? Почемучто масло сливочное французское - это действительно масло сливочное. А не непонятно что. Наше масло по вкусу - даже не маргарин. 
Рассказывать как, чем пользуюсь и тд. Ну ты знаешь, что при открытии темы вверху есть шапка-матрешка, а внизу кнопки быстрого перехода вверх и в раздел, где висит тема. И да, заметила, потому что у меня профпривычка. 
Социальные закладки