Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Кузенька.]

Почему-то супчик из колбаски папа называл "змеиный супчик". Папы нет, а я до сих пор не знаю, почему он так назывался.

Это нарицательное название супа приготовленого из того что есть под рукой... а обычно было не много ...эта могла быть таж консерва или зачастую таж колбаса со шкурой.. которая возможно напоминала шкуру змеи..!!))) так и повелось..!!

[rakywok]

А ещё что? Просто, куриный холодец слабо застывает, поэтому надо изголяться
Да, согласен, классический холодец- это одно, а заливное с добавлением желатина- это другое. Но с "заливным" можно с разными продуктами играться

Не знаю, я беру курицу (чаще домашнюю) и грамм 600-700 лапок на кастрюлю 5 литров, шикарно всё застывает, не хуже холодца из свиных копыт и голяшки.

[Кузенька.]

я тоже таких блюдОВ, к счастью, не едала)))) В общаге не жила, в гостях бывала, но там такими эксклюзивами не кормили.

та тыб попробовала... мне маманя приготовила такой супчик из скумбрии что я накрутил... так я литр иво опрокинул... вкуснотища еще та.. несмотря на то что уху я не оч люблю...

[Helena37]

Почему-то супчик из колбаски папа называл "змеиный супчик". Папы нет, а я до сих пор не знаю, почему он так назывался.

назывался он так потому, что навара с него, как со змеи, т.е. практически никакого

[Чебурген]

Кстати, суп из рыбных консервов ни разу не делал, не пробовал, даже в армии, хотя, чего там только не готовили на учениях, но рыб. консервы просто так ели, стандартной банкой наедались "от пуза". Хотя, до их пор, рыбные консервы, даже самые простые, очень полюбяю Сейчас иногда "пробивает"...
Не буду продолжать, а то тема на 2-3 десятка постов может образоваться

---------- Сообщение добавлено 03.01.2015 в 20:56 ----------

назывался он так потому, что навара с него, как со змеи, т.е. практически никакого

Классическая фраза: как бульон с крутых яиц

[Helena37]

Это нарицательное название супа приготовленого из того что есть под рукой... а обычно было не много ...эта могла быть таж консерва или зачастую таж колбаса со шкурой.. которая возможно напоминала шкуру змеи..!!))) так и повелось..!!

хоспади, вот это версия!))) это что ж за "упаковка" такая была у советской колбасы???

[Кузенька.]

Вермишелевая запеканка, ммммм
Свекровь недавно делала, кило макарон, полкило сахара, пачка масла, с одной запеканкой целая экспедиция может перезимовать в Заполярье

стате да.. тож ее любил..но там кажисть еще мясо молотое добавляли..чтото было похоже на макароны по флоцки ток запеченные еще..

---------- Сообщение добавлено 03.01.2015 в 20:57 ----------

хоспади, вот это версия!))) это что ж за "упаковка" такая была у советской колбасы???

сардельки сосиски и т.д...

[rakywok]

Кузя, ИМХО, варёная колбаса предназначена не для супа. Или самодостаточна(дело в качестве и вкусе), или поджарить ломтиками/кубиками с омлетом, где-то так. Ну, за оливье молчу Я в кассическом "совьет юнион оливье" от варёной колбасы отказался, или копчёное, или отварное куриное филе применяю.

А у меня жена тащится на супе из поджаренных сосисок))) Причём она его никогда раньше не ела, а я вспомнил как мы когда-то в общаге варганили, ну и сварил дома. Так она теперь периодически требует)))

[Чебурген]

Не знаю, я беру курицу (чаще домашнюю) и грамм 600-700 лапок на кастрюлю 5 литров, шикарно всё застывает, не хуже холодца из свиных копыт и голяшки.

Если курицу домашнюю всю подряд ломтями, плюс лапки, и на 5 л , то однозначно застынет, и вкуснятина будет!

[Helena37]

сардельки сосиски и т.д...

что сардельки-сосиски? в змеиной чешуе? что-то я не помню такой экзотики в Одессе.
сардельки в "своей шкуре" так сказать, сосиски в целофане розоватого цвета и никаких изысков

[Кузенька.]

А у меня жена тащится на супе из поджаренных сосисок))) Причём она его никогда раньше не ела, а я вспомнил как мы когда-то в общаге варганили, ну и сварил дома. Так она теперь периодически требует)))

вот вот.. темень тепличная не понимает что вкус и названия могут не совпадать с ожиданием..

[Victory-Я]

и я консерву рыбную люблю, с картошечкой вкуууусно! Но не ем. Однажды по молодости муж этой консервой в стенку запустил, с криком "в доме - никаких полуфабрикатов". Не знаю, какая возжа ему тогда под хвост попала... Потом сам же потолок от сардин отмывал. Но с тех пор я как-то опасаюсь... и ем их иногда вместе с сыном в отсутствие мужа))Благо сын их тоже любит))

[Чебурген]

А у меня жена тащится на супе из поджаренных сосисок))) Причём она его никогда раньше не ела, а я вспомнил как мы когда-то в общаге варганили, ну и сварил дома. Так она теперь периодически требует)))

А сосиски- "осьминожки" поджареные помнишь, делали?

[Helena37]

стате да.. тож ее любил..но там кажисть еще мясо молотое добавляли..чтото было похоже на макароны по флоцки ток запеченные еще..[COLOR="Silver"]

какие макароны по-флотски??? это была сладкая запеканка))

[Кузенька.]

что сардельки-сосиски? в змеиной чешуе? что-то я не помню такой экзотики в Одессе.
сардельки в "своей шкуре" так сказать, сосиски в целофане розоватого цвета и никаких изысков

яже сказал что возможно похоже... тышо делала такой суп что можеш об этом утверждать..???

[Victory-Я]

что сардельки-сосиски? в змеиной чешуе? что-то я не помню такой экзотики в Одессе.
сардельки в "своей шкуре" так сказать, сосиски в целофане розоватого цвета и никаких изысков

так то это... метафорв типа такая... Шкурка с них как со змеи сходит, с колбасок)

[Кузенька.]

какие макароны по-флотски??? это была сладкая запеканка))

значит мы говорим о разном.. но то тож в дет саде было неплохим...

[mademoizelle]

стате да.. тож ее любил..но там кажисть еще мясо молотое добавляли..чтото было похоже на макароны по флоцки ток запеченные еще..

аха... именно такая и помнится))

[Helena37]

так то это... метафорв типа такая... Шкурка с них как со змеи сходит, с колбасок)

да?))) значит я туплю и не поняла кузякинские метафоры)))))))))

[НеземнаЯ]

В моей семье-змеиный супчик, это овощной, без зажарок, с разными корешками и капустой
И я считала, что капуста, тонко нарезанная, змеючек напоминает)))