Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[kasandrochka]

Девчонки вот насколько я не люблю привоз и он меня не любит видимо тоже. Купила сегодня утром камбалу, вроде и свежая, и девушка клялась, переклялась, что свежайшая, и я вроде не совсем лох, но по вкусу видать точно была мороженая. ... Я конечно блин все понимаю, что и продать надо, но совести совсем нема у людей, я же для ребенка , вот коза дранная...нет слов на неё. И жабры розовые были, и запах свежей рыбы. Боюсь ещё , чтоб её ни в чем там не вымочили, а я дитя накормила. В общем расстроилась

[Justmarried]

Касандрочка, это нужно найти того у кого свои люди на рыбе, и у них брать. только так.

[kasandrochka]

Касандрочка, это нужно найти того у кого свои люди на рыбе, и у них брать. только так.

Та ну , какие там свои...это ж привоз. Я на Новом всегда брала просто у одной и той же женщины - никогда проблем не было , только лучшее всегда и самое свежее. Ещё раз убеждаюсь, что на привозе всегда кидают.

[Рассвет]

Здравствуйте, мои хорошие

Как же хорошо сегодня было на море!!! Водичка просто прелесть, и очень хорошо, что было пасмурно.

Чебурген, добро пожаловать в нашу девАчковую компанию

Варится борщ.....

[КРИСТАЛЛ-7]

всем приветик погодка действительно супер, но пока варю суп гороховый-угорела на кухне. Еще жарить перцы и в сметанном соусе окорочка делать Жаркенько

[Елена Премудрая]

Девочки, у меня к вам вопрос: купила сегодня сардель для засолки, продавец посоветовала не солить, залить рассолом, так она вроде целее. Я залила рассолом, теперь смотрю рассол стал темным.Прошло около 6 часов. Что-то не нравится мне вид и вообще... Что посоветуете?

[ШакИра]

Kariatida, попа в помидорах - это еще ничего. Наши знакомые под столом держали ведро с сахаром - ну, на закрутки. Так кот туда насцяв

Зеленый борщ я таки сварила, ну и перцы овощами мужу нафаршировала...в процессе всего все время ела кукурузу...уже и пирожки наверное не войдут)))))

Надо, чтобы вошли!!! Ты попрыгай, пусть все усядется

А вы мальчиков к себе в компанию берёте? Я вам про еду и про кухню тоже рассказывать буду

[Justmarried]

Девочки, у меня к вам вопрос: купила сегодня сардель для засолки, продавец посоветовала не солить, залить рассолом, так она вроде целее. Я залила рассолом, теперь смотрю рассол стал темным.Прошло около 6 часов. Что-то не нравится мне вид и вообще... Что посоветуете?

думаю это из-за крови, соленый раствор ее вытянул из рыбки. а по времени не скажу, боюсь есть такое((

[ШакИра]

Девочки, у меня сейчас такой ужин... Тимур (3,3) мне типа котлет нажарил, положил в мисочку игрушечных деревянных овощей и кормит из ложечки Так вкуууснооо

[Елена Премудрая]

Я придумала: слила рассол и засыпала солью, посмотрим, хотя запах хороший!

[Niko*]

Привет хозяюшки!)

У нас сегодня целый день не было света,что полностью освободило меня от кухни)))) поехала на море, но чего то сдуру напялила джинсы и не взяла купальник, упарилась атм и поехала в центр гулять...

А теперь буду телятинку готовить))

[Niko*]

Девочки, у меня к вам вопрос: купила сегодня сардель для засолки, продавец посоветовала не солить, залить рассолом, так она вроде целее. Я залила рассолом, теперь смотрю рассол стал темным.Прошло около 6 часов. Что-то не нравится мне вид и вообще... Что посоветуете?

а что это такое?

Девочки, у меня сейчас такой ужин... Тимур (3,3) мне типа котлет нажарил, положил в мисочку игрушечных деревянных овощей и кормит из ложечки Так вкуууснооо

какой молодец))))
мой печенье скормил))

[Чебурген]

Еще жарить перцы и в сметанном соусе окорочка делать Жаркенько

А я на ужин делал что- то типа чахохбили на основе куриных ножек. Ножки обжарил отдельно, предварительно слегка замариновав в масле с чесноком и специями. Отдельно сделал подливку, слегка лук обжарил, потом томат с водой, в него ещё дополнительно натёр пару помидор (чтобы без шкурки), болгарский перец тонкими ломтиками, и в этом всём тушил обжаренные куриные ножки. в конце засыпал измельчённой петрушкой и чесноком, ну и специй куча всяких. К вечеру у моих тёток аппетит проснулся, поели на ура, со спагетти и этим соусом в качестве подливки к ним. А днём из жменьки творога экспериментировал с сырниками, не получились, расползлись, мало муки положил и одно яйцо на такое кол-во творога видать много. Не удаются мне сырники... Несколько раз пробовал делать- всё какие-то не такие

поехала на море, но чего то сдуру напялила джинсы и не взяла купальник

На море летом без купальника?...

[Niko*]

А я на ужин делал что- то типа чахохбили на основе куриных ножек. Ножки обжарил отдельно, предварительно слегка замариновав в масле с чесноком и специями. Отдельно сделал подливку, слегка лук обжарил, потом томат с водой, в него ещё дополнительно натёр пару помидор (чтобы без шкурки), болгарский перец тонкими ломтиками, и в этом всём тушил обжаренные куриные ножки. в конце засыпал измельчённой петрушкой и чесноком, ну и специй куча всяких. К вечеру у моих тёток аппетит проснулся, поели на ура, со спагетти и этим соусом в качестве подливки к ним. А днём из жменьки творога экспериментировал с сырниками, не получились, расползлись, мало муки положил и одно яйцо на такое кол-во творога видать много. Не удаются мне сырники... Несколько раз пробовал делать- всё какие-то не такие

а чего ж не добавили сразу?)))

[Justmarried]

жменьки творога экспериментировал с сырниками, [/B]не получились, расползлись, мало муки положил и одно яйцо на такое кол-во творога видать много. Не удаются мне сырники... Несколько раз пробовал делать- всё какие-то не такие

по рецепту Фуксии вообще без яйца девочки делали, говорят нереально вкусные.

[Чебурген]

а чего ж не добавили сразу?)))

Не хотел, чтобы тугими были, получилось наоборот
И вообще, вдохновения на них не было, а без вдохновения еда не получается.
Спросил у жены: творог будешь?
-Не хочу.
Вот я и ляпнул: а сырники?
-ХачЮ!!!
Пришлось пытаться делать

по рецепту Фуксии вообще без яйца девочки делали, говорят нереально вкусные.

Не, я их (сырники) всё же "добью"! Они у меня будут получаться

[Niko*]

Не хотел, чтобы тугими были, получилось наоборот
И вообще, вдохновения на них не было, а без вдохновения еда не получается.
Спросил у жены: творог будешь?
-Не хочу.
Вот я и ляпнул: а сырники?
-ХачЮ!!!
Пришлось пытаться делать
Не, я их (сырники) всё же "добью"! Они у меня будут получаться

у меня они тоже не всегда получаются, многое и от муки зависит)))

[ШакИра]

у меня они тоже не всегда получаются, многое и от муки зависит)))

А кстати, кто какой мукой пользуется? Какая хорошая?)

[Justmarried]

А кстати, кто какой мукой пользуется? Какая хорошая?)

макфа, амина, богумила хуторок по убывающей. для меня. ни одна еще не подводила но с богумилой говорят случались казусы. хотя хуторок я не жалую, лучше куплю маленькую макфу, перетопчусь пока амина не появится, ее и беру.

[Чебурген]

По "старой памяти" пользуюсь Богумилой. Но я почти ничего не пеку, так, коржи на пиццу, хлебчик (в духовке) раз в квартал, или в "технических целях"