Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Рассвет]

А я жарю налистнички

Вот кто героиня!!

Не, маньячка!

[Рассвет]

kasandrochka, просто волшебная кухня!!! Желаю, чтобы в такой красотке получались удивительно вкусные блюда!

Я сегодня спешила с работы домой, чтобы пойти на тренировку пока муж на работе (спортзал у меня в соседнем подъезде). Подхожу к клубу, стоит небольшая толпа народу и из дверей валит густой черный дым , пожар в Тайгере, по слухам сгорела сауна. Естественно тренировка накрылась медным тазиком

Пришла домой: жареный перец с помидорками, сметанный бисквит с абрикосами - слегка похозяйничала

[Byblik]

Я сегодня спешила с работы домой, чтобы пойти на тренировку пока муж на работе (спортзал у меня в соседнем подъезде). Подхожу к клубу, стоит небольшая толпа народу и из дверей валит густой черный дым , пожар в Тайгере, по слухам сгорела сауна. Естественно тренировка накрылась медным тазиком

Блин,вот это отмазка от трени))Никто уже стопудово ничего не скажет

Кто-то говорит "ой,голова болит,не пойду сегодня..." или "ой,что-то меня подташнивает...",а Рассвет такая "А у меня клуб сгорел!"-и все,никто не придерется

[Рассвет]

Бубличек, я ж стараюсь каждый день ходить, у меня 4 - 5 раз в неделю стабильно получается

[Byblik]

Бубличек, я ж стараюсь каждый день ходить, у меня 4 - 5 раз в неделю стабильно получается

Ну тем более тогда грех не прогулять

[Мэри_Поппинс]

Скарпичек, пасибки за рецепт бархатного бананового ликера, сегодня сделала, специально к пятнице .
Вот показУю, только фоткала в неправильном режиме, резкость немного смыта:

  Показать скрытый текст

...

Вместо 300 мл водки, муж скомандовал налить весь шкалик 375 мл , чтоб добро не пропадало. Яйца брала наши домашние, водку "СмирноФФФ", бананов три штуки боооооольших, даже очень больших, молоко было 2%. Взбила блендером, комочков НЕ осталось ни одного, поэтому через сито НЕ пропускала.
На следующей неделе буду снова ваять твой ликерчик .
Ещё раз спасибо .

[Мэри_Поппинс]

Мэри Поппинс, а зачем копыта замачивать?

А чтоб вся кака с них вышла , ет привычка ещё у мну с совдепии (по поводу копыт), причем воду менять желательно каждый час-полчаса.
Я все замачиваю: почки минимум 3 максимум 5 часов, иначе я даже их есть не буду.
Печенку любую часа 3-4, вымоченная печенка имеет более приятный цвет после жарки . Причем обязательно резать печенку для жарки поперек.
Любое мясо замачиваю перед тем как варить первые блюда, тогда навар\бульон будет более прозрачный . Так меня мама и бабушки учили .

[Рассвет]

А я когда варю мясо на бульон, воду после закипания обязательно сливаю, мясо промываю, потом мясо заливаю свежей водой и варю на медленном огне столько сколько нужно Бульон получается прозрачный - прозрачный

[Kariatida]

пожар в Тайгере, по слухам сгорела сауна.

слушай, у вас пороблено, что ли??? за 2 недели - лифт-пожар-пожар....
Mariha, спасибо за цену) прям обзорная экскурсия по Привозу получилась) буду отсюда морковку тянуть...Тут по 3 красивая
У меня сумки получаются.....мамадарагая! или не брать вещи? мы все-равно хотим через неделю назад ехать

[Элюша]

А я сейчас жду когда у нас достроят на 1й Заставе Спорткомплекс.А то сейчас там грандиЁзный ремонт.И тоже буду на тренировочки бегать))))))Раньше то танцами занималас, то на шейпинг, а сейчас совсем ничем(((((((

Так что Рассветик, ты скоро не одна такая будешь красивая))))

Сегодня дома наварили компотика из ежевички+ сливы+ яблочки.......запах от ежевики не передаваемый.У нас на огороде куст спеет , буду морозить на зиму ее

[Мэри_Поппинс]

А я когда варю мясо на бульон, воду после закипания обязательно сливаю, мясо промываю, потом мясо заливаю свежей водой и варю на медленном огне столько сколько нужно Бульон получается прозрачный - прозрачный

Я так делаю только с почками (бараньими, другие муж мой есть не будет)))))), отвариваю 10-15 минут, слила, промыла тщательно каждую половинку почки и снова варю уже начисто, хоть для рассольника, хоть для второго блюда.







Девочки, подскажите : я завтра впервые буду делать ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ. Они будут готовы уже на следующий день? Т.е. завтра в субботу я их наваяю утром\днем, в воскресенье уже можно будет их есть, они промаринуются в маслице с травами достаточно??

[Рассвет]

слушай, у вас пороблено, что ли??? за 2 недели - лифт-пожар-пожар....

Ага, пороблено, еще строители как поробылы так до сих пор и мучаемся . Пикантная деталь: директор клуба и председатель нашего ОСМД одно и то же лицо. Некрасиво, конечно злорадствовать, но я вспоминаю разговор с ним 10-дневной давности, когда жильцы его умоляли включить хотя бы по одному лифту на подъезд в 22 этажном доме, и он нам говорил: Ничем помочь не могу, ходите пешком, не хочу нести ответственность, если что-то случится и т.д., так и хочется сказать "катюзi по заслузi"
Жаль, конечно, что тренировки ближайшие пару дней отменятся....

[Т@тк@]

Девочки, подскажите : я завтра впервые буду делать ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ. Они будут готовы уже на следующий день? Т.е. завтра в субботу я их наваяю утром\днем, в воскресенье уже можно будет их есть, они промаринуются в маслице с травами достаточно??

Я позавчера сделала днем, а вчера вечером уже ела. Положила на кусочек свежего хлеба помидорку вяленую + кусочек брынзочки. Мне было очень вкусно. Чесночек и травки хорошо чувствовались.

[Мэри_Поппинс]

Я позавчера сделала днем, а вчера вечером уже ела. Положила на кусочек свежего хлеба помидорку вяленую + кусочек брынзочки. Мне было очень вкусно. Чесночек и травки хорошо чувствовались.

Шпасибо , кстати, буду делать их именно по твоему фото-рецепту, спасибо сестричке, она меня носом ткнула в твой рецепт . Из травок планирую положить свежий розмарин, свежий базилик, свежий лимонный тмин и два вида свежего орегано. А есть эти помидорки уже заранее спланировала с остренькой фетой .

Татка, с 1.5 - 2 кг помидор, сколько выходит утрамбованных литровых банок? Одна, две?

[Т@тк@]

Шпасибо , кстати, буду делать их именно по твоему фото-рецепту, спасибо сестричке, она меня носом ткнула в твой рецепт . Из травок планирую положить свежий розмарин, свежий базилик, свежий лимонный тмин и два вида свежего орегано. А есть эти помидорки уже заранее спланировала с остренькой фетой .

Татка, с 1.5 - 2 кг помидор, сколько выходит утрамбованных литровых банок? Одна, две?

1,5 кг помидор ( у меня поместился на 1 лист от духовки) ровно 1 баночка на 0,5 литра.

[Мэри_Поппинс]

1,5 кг помидор ( у меня поместился на 1 лист от духовки) ровно 1 баночка на 0,5 литра.

Значит буду делать одновременно 2 листа . Я помидоры (в любом виде) страсть как ЛУ .

[mimoza71]

Бубличек, я ж стараюсь каждый день ходить, у меня 4 - 5 раз в неделю стабильно получается

Так у вас же в парадной свой спортзал есть-поднялся себе на 21!!! этаж и все, никакого спортзала уже и не надо, а если ещё и с авоськами с Привоза.....

[Mariha]

Татка, с 1.5 - 2 кг помидор, сколько выходит утрамбованных литровых банок? Одна, две?

Вы посмотрите на эту Мэри? И как это называется? Сестре не веришь? Перепроверяешь!!!
Сказала же тебе, делаю третий год...1 банка на 0,5 литров с 2 кг помидор у меня получается!!!
Все, обиделась я на тебя...

[Рассвет]

Доброе утро, барышни!!!!
Вот она пришла - долгожданная суббота! Погода не пляжная, спортклуб не работает , и только брынзочка с микадой на завтрак помогла мне примириться с окружающей действительностью

[scarpio27]

Бубличек, я ж стараюсь каждый день ходить, у меня 4 - 5 раз в неделю стабильно получается

ааа, так вот почему ты так легко бегаешь на 21 этаж!)))))))))))))))))))))))

Скарпичек, пасибки за рецепт бархатного бананового ликера, сегодня сделала, специально к пятнице .
Вот показУю, только фоткала в неправильном режиме, резкость немного смыта:

  Показать скрытый текст

...

Вместо 300 мл водки, муж скомандовал налить весь шкалик 375 мл , чтоб добро не пропадало. Яйца брала наши домашние, водку "СмирноФФФ", бананов три штуки боооооольших, даже очень больших, молоко было 2%. Взбила блендером, комочков НЕ осталось ни одного, поэтому через сито НЕ пропускала.
На следующей неделе буду снова ваять твой ликерчик .
Ещё раз спасибо .

На здоровьичко Знаешь, я точно так же сам сделала, чуть отступив от оригинала, водки было около 400гИ бананов - тоже три Муж сказал - ликер реально бархатный

Вы посмотрите на эту Мэри? И как это называется? Сестре не веришь? Перепроверяешь!!!
Сказала же тебе, делаю третий год...1 банка на 0,5 литров с 2 кг помидор у меня получается!!!
Все, обиделась я на тебя...

Мариш, а они могут хранится как обычные консервированные помидоры или меньше?