Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Toma]

Я именно плотную и хотела , уже который год ищу такой рецепт, чтоб паска получалась плотная внутри, как говорят вогкая

тогда Вам возможно заварной кулич подойдёт

[Ми_ми]

тогда Вам возможно заварной кулич подойдёт

Заварные получаются вогкими?

Я наверное в этом году попробую все таки рецепт Фуксии. Не везет мне с плотными куличами, не могу рецепт подходящий найти и не получаются они у меня такими как я хочу.

[Snow White]

Заварные получаются вогкими?

Я наверное в этом году попробую все таки рецепт Фуксии. Не везет мне с плотными куличами, не могу рецепт подходящий найти и не получаются они у меня такими как я хочу.

Попробуйте заварной рецепт, например от Ellys. Я несколько лет пекла по ее рецепту. Когда дегустировавшие узнавали принцип приготовления теста, даже бывалые хозяйки вздыхали: "Ну, конечно, это же заварное тесто". В прошлом году пекла по рецепту Фуксии - вкусно, но заварная мне нравится больше из-за своей более плотной структуры.
З.Ы. Мама также потребовала вернуть "старый" рецепт

[Butsya]

Я именно плотную и хотела , уже который год ищу такой рецепт, чтоб паска получалась плотная внутри, как говорят вогкая

Пробуйте мой рецепт. Они именно такие. Плотные и не сухие.

[Крокозяблик]

Я наврала пеку не по Фуксии а по Butsya )) тоже люблю тяжеленькие

[юляня]

Девочки добрый вечер кинте ссылочку на рецепт Фуксии.

[Snow White]

http://forumodua.com/showthread.php?t=412122 - здесь все рецепты

[Дорофея]

Уже потихоньку начинаю встряхиваться, и морально готовлюсь печь с малым на руках)

А можно купить заранее масло сливочное и бросить в морозилку?

[ААнгелинА]

Я наврала пеку не по Фуксии а по Butsya )) тоже люблю тяжеленькие

просто больше масла и сахара с яйцами)))

[ААнгелинА]

Да денег станет нормальное с этими ценами на изюм и цукаты, сегодня на привозе видела мельком изюм по 90

Я очень хороший по 70 взяла....там в между рядов где сухофрукта грузинка стоит...и вес 100%

[ААнгелинА]

Самая обычная)))

Как все делают - 1 белок, 200 гр сах пудры

А бумажные формочки надо смазывать?Хочу в этом году в них испечь

[buh_od]

на оптовом взяла красивый изюм по 60грн

[buh_od]

А бумажные формочки надо смазывать?Хочу в этом году в них испечь

желательно смазывать. а то часто приходится раздирать эту форму, чтоб до паски добраться

[Dres]

А можно купить заранее масло сливочное и бросить в морозилку?

я всегда так делаю, вот и в этот раз уже масло закинула в морозилку, ждет своего часа)))

[Дорофея]

я всегда так делаю, вот и в этот раз уже масло закинула в морозилку, ждет своего часа)))

Для меня задача из разряда невозможных, как совместить службы Страстной Седмицы, покупки, за которыми нужно ехать за 40 км и готовку)
Поэтому планирую покупать все заранее. Ну и стол делать максимально простым в этом году.

[Dres]

Для меня задача из разряда невозможных, как совместить службы Страстной Седмицы, покупки, за которыми нужно ехать за 40 км и готовку)
Поэтому планирую покупать все заранее. Ну и стол делать максимально простым в этом году.

Я потихоньку для куличей закупаюсь, в страстную только молоко и дрожжи докуплю, яйца домашние заказала - домой привезут. За стол как-то вообще пока не думала, но тоже без изысков обойдемся, попроще в этом году у многих будет...

[leo007]

Девочки подскажите как Вы делаете глазурь на пасху? У меня почему-то на 2-3 день глазурь с пасхи вся падает?!

[ААнгелинА]

желательно смазывать. а то часто приходится раздирать эту форму, чтоб до паски добраться

Спасибо!Просто сливочным маслом без посыпки?

[Toma]

Для меня задача из разряда невозможных, как совместить службы Страстной Седмицы, покупки, за которыми нужно ехать за 40 км и готовку)
Поэтому планирую покупать все заранее. Ну и стол делать максимально простым в этом году.

Я всегда заранее закупаю продукты. Как-то лень было, потом, как взмыленная лошадь носились. А ещё дети с их болячками, школами и работа. Больше так не делаю. Да и эта... Страстная неделя не у тебя одной

[Toma]

я всегда так делаю, вот и в этот раз уже масло закинула в морозилку, ждет своего часа)))

В этом году с деньгами, продуктами у многих швах.. Масло хорошее при случае покупаю и в морозилку.