Рестораны Одессы - II

[Верочка]

Посоветуйте, где можно съесть вкусный тортец с кофеём или другой вкусный десерт, посидеть спокойно и чтоб цены не кусались )

Спасибо!

"Жето" - отличное место с вкусными большими пирожными

[An.gel]

Тартар - это мясо маринованное; это раз.

Тар-тар - это мясо не маринованное, сырое.
Насчет прожарки тоже поспорю.

[keygran]

Посоветуйте, где можно съесть вкусный тортец с кофеём или другой вкусный десерт, посидеть спокойно и чтоб цены не кусались )

Спасибо!

Жето вам уже порекомендовали ) я тоже рекомендую , маковый и фисташковый тортики зе бест. Стоят около 45 грн за порцию, но порции там солидные. А еще есть замечательное ,очень маленькое заведение с 1 столиком на улице и не большой стойкой внутри , называется make my cake там безумно вкусные капкейки, круассаны и самые вкусные в Одессе macaroons !!! Рекомендую к ним раф-кофе !!! Цена вопроса капкейк/макарон 14-15грн, кофе 20 грн.

[nadokto)]

В голову не приходит ни один одесский тартар из сырого мяса.

[keygran]

Отпишусь по Тавернетте, раз уже начал писать.
Заведение довольно неплохое, приятная атмосфера, уютно. Официантка работала очень быстро, хоть и много было народу. Кухня тоже работала оперативно.
Минус могу поставить только за бистеку и за отсутствие пива. Просил medium, принесли well done. Причем и мне и моему другу, который тоже просил медиум. Реально невкусно. Карпаччо или стейк татарский, как его там - зачед, всякие закуски паштеты рулеты - гуд. Лимонад - зе бест. Чизкейк - ошемана. Всевозможная паста - замечательно.
Не могу сказать, что в заведении было тихо до нас, но видимо мы таки немного отличились. Звыняюсь конечно. Когда начали обсуждать с ребятами пикантные моменты, то в один момент поняли, что вокруг гробовая тишина. После фразы: "ребята, а вам не кажется, что после того, как мы сменили тему, вокруг стало очень тихо?", народ снова дружно зачавкал. Еще раз прошу прощения, если кто из присутствующих был, и мы мешали) Правда компания дам сидящих рядом, попривыкнув, весело смеялись над нашими шутками...

Паста и лимонад действительно отличные ))) чизкейк не пробовла, надо будет заглянуть продигустировать !

[nadokto)]

... лимонад действительно отличные ))) ...

Какой именно? Там их два.

[El Comandante]

Тартар готовят из сырого мяса, из сырого, слышите?
Поинтересуйтесь хотя бы происхождением этого блюда.

[I-amhappy]

В голову не приходит ни один одесский тартар из сырого мяса.

Только сегодня в Лайт-кафе ела, заправка отдельно, добавляй по вкусу, сколько нужно. А сам тар-тар абсолютно сырое мясо, сверху с желтком, как положено.

[nadokto)]

Да какая мне разница, откуда оно произошло? Ем его везде, и везде мне его маринуют или немного примариновывают.
Только в Германии мне делали говяжий тартар на виду (ну, такая подача), смешивая при мне все ингридиенты. Вот это было самым ужасным по вкусу. Но и порция была самая большая в моей жизни(.

[naughty]

Тартар готовят из сырого мяса, из сырого, слышите?
Поинтересуйтесь хотя бы происхождением этого блюда.

Тар-тар - это еще способ нарезки ингредиентов, может поэтому путаница и происходит.

[El Comandante]

Тар-тар - это еще способ нарезки ингредиентов, может поэтому путаница и происходит.

Ты путаешь тартар с карпаччо.
Кстати, в картинах Витторе Карпаччо таки да много кроваво-красного цвета

[keygran]

Какой именно? Там их два.

Мы брали лимонату и малинату. Но это было давненько уже. Я не знаю какие сейчас там подают, давно не заходила туда. Там есть что то новенькое?

[palanbor]

"Биф-бар" - понравилось !
Вообще-то я и моя спутница не спецы в говяжих стейках, но сегодня нам таки они пришлись. Подача красивая, на специальных досках с гравировкой, сначала было даже как-то неловко резать мясо на такой красивой "тарелке"...
Может был сильно голодным, но одним стейком я не насытился, пришлось дозаказывать порцию брускетты с ростбифом
Обслуживал молодой парень (я не догадался спросить имя), все сделал очень расторопно и красиво. Спасибо ! Хотя сначала, когда я его попросил поподробнее рассказать об их стейках, он открыл меню, показал пальцем в какую-то позицию и изрек мудрую фразу "этот стейк вкусный." Я улыбнулся и сказал, что характеристика хоть и исчерпывающая, но темы стейков не раскрывает. После этого он таки выдал полную информацию и мы определились с заказом ))
Общие впечатления от посещения - самые положительные, заносим в блокнот на будущее.

Перед чаем-кофе решили решили немного прогуляться по центру и зайти куда нибудь еще для смены обстановки. Прошли каких-то 30 метров по Александровскому пр-ту и тут, на тебе, "Апельсин". Ессно, монетку не бросали а просто взяли и вошли. Ну а там как всегда - обстановка полного домашнего расслабона )) Под кофеек вишневый штрудель и "наполеон" улетели в момент.

ЗЫ кто спрашивал за живую музыку в ресто ? - в Биф-Баре, судя по анонсам, почти каждый вечер кто-то выступает. Сегодня в 20:00 у них тоже намечался какой-то сейшн (столики поближе к эстраде даже были зарезервированы), но мы, к сожалению, пришли рановато и, ессно, выступления не дождались

[Святослава]

Только в Германии мне делали говяжий тартар на виду (ну, такая подача), смешивая при мне все ингридиенты. Вот это было самым ужасным по вкусу.

8 лет прожила в Германии. И именно оттуда вынесла глубокую любовь к этому блюду. Действительно национальное блюдо: абсолютно сырое мясо, лук, яйцо, соль перец и больше ничего. Никакого маринада. Обожаю!!! Готовлю дома (из свежатины, которую передают родственники, забивая свою живность), так как здесь в ресторанах не видела нигде, хотя и не искала специально. Если где-то у нас и есть, то даже не знаю рискнула бы пробовать. Очень уж подорвано доверие к нашим ресторанам в плане абсолютной свежести и качества продуктов, а тут должно быть свежайшее, здоровое мясо.

[Beltramo]

Паста и лимонад действительно отличные ))) чизкейк не пробовла, надо будет заглянуть продигустировать !

он сверху с айвой, афигенный вкус)

[DORNEZ]

да...такие дебаты на счет мяса)

была тоже в Биф Баре...
вот пример, я не очень разбираюсь, но заказав medium rare я ожидала увидеть отсутствие крови,
Очень красивая подача, большая порция, но когда я его стала резать, вытекла приличная лужица интенсивно -красного цвета, моя подруга, которая любезно пила чай (беременная) тут же удалилась))))
когда подозвала официантку она сказала, что так и должно быть, я в недоумении, у них же на брошурке пишется, что без крови...
вот и не могу понять, какую степень прожарки заказывать?

[Улитка]

Вчера порадовал Беллини на Глушко- ну очень вкусные там роллы (особенно порадовал Огненный Дракон - редко где он удается вкусным и нежным), и порции супер, и цены нормальные.

[Скрытик]

Действительно национальное блюдо: абсолютно сырое мясо, лук, яйцо, соль перец и больше ничего. Никакого маринада. Обожаю!!!

Не оспариваю право есть сырое мясо, но не понимаю как это можно делать? Это из области сыроедения ил что-то другое? Да, мы кушаем вяленое мясо и т.п., но там уже произошли изменения в структуре волокон.

[palanbor]

да...такие дебаты на счет мяса)

была тоже в Биф Баре...
вот пример, я не очень разбираюсь, но заказав medium rare я ожидала увидеть отсутствие крови,
Очень красивая подача, большая порция, но когда я его стала резать, вытекла приличная лужица интенсивно -красного цвета, моя подруга, которая любезно пила чай (беременная) тут же удалилась))))
когда подозвала официантку она сказала, что так и должно быть, я в недоумении, у них же на брошурке пишется, что без крови...
вот и не могу понять, какую степень прожарки заказывать?

А мы не стали жонглировать непонятными терминами и попросили "чтобы было без крови и без сукровицы". И они все сделали как мы сказали

[El Comandante]

вот и не могу понять, какую степень прожарки заказывать?

Ту, которая нравится тебе.

Не оспариваю право есть сырое мясо, но не понимаю как это можно делать?

Как-как, рОтом
Говядину можно есть сырой в отличие от свинятины.