Рецепты к Новому году и Рождеству

[plusic]

А можно ингридиенты купить заранее(петух,голяшка) и заморозить в морозилке недельки на две или так вообще никто не делает?

можно-можно.. я уже давно купила и петушка и голяшку и лапки.. и уток за одно

[Gammyanna]

У когото есть проверенный рецепты калачей на Рождество. Хочется испечь в этом году самой)

[pupsa]

У когото есть проверенный рецепты калачей на Рождество. Хочется испечь в этом году самой)

Вот эти очень хорошие.
Я пеку- супер!
А халву не надо- с одним маком лучше

[Де Виль]

Вот эти очень хорошие.
Я пеку- супер!
А халву не надо- с одним маком лучше

Подтверждаю
Первый мой опыт калачей - замечательный опыт, который перерос в золотую ежегодную традицию

[Gammyanna]

Спасибо и я буду пробовать, и надеюсь, не испортить рецепт!!!

[Зимняя]

Вот эти очень хорошие.
Я пеку- супер!
А халву не надо- с одним маком лучше

а если тесто замесить в хлебопечке - будет то или нет?

[Де Виль]

а если тесто замесить в хлебопечке - будет то или нет?

Выскажу свое мнение. Калачи любят руки Ну мне так кажется)

[pupsa]

а если тесто замесить в хлебопечке - будет то или нет?

Без понятия..
У меня нет хлебопечки.
Но там теста многовато- не знаю как в неё поместится.

Я хочу тебе сказать, что я оч. не люблю тесто вымешивать, поэтому я его чуть покалапуцаю, а потом лучше пусть пару раз поднимется- и я его оминаю.
Так тоже хорошо перемешивается, только за тебя это делают дрожжи

[Зимняя]

Без понятия..
У меня нет хлебопечки.
Но там теста многовато- не знаю как в неё поместится.

Я хочу тебе сказать, что я оч. не люблю тесто вымешивать, поэтому я его чуть покалапуцаю, а потом лучше пусть пару раз поднимется- и я его оминаю.
Так тоже хорошо перемешивается, только за тебя это делают дрожжи

ну вот это уже мне ближе потому что сколько раз я руками бралась делать дрожжевое тесто - все летело в мусорку(((
а для печки, если что, половинную дозу возьму

[Леона]

Бутерброды ежики

500 г куриной печенки
100 г сливочного масла
1 луковка и 1 морковка
зелень, ломтики белого хлеба
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить печенку. Лук и морковку порезать и протушить. Смешать с печенкой и спюрировать до однородного состояния. Ломтики хлеба смазать маслом, присыпать резанным укропом. На серединку каждого кусочка с помощью чайной ложки выложить печеночный шарик. Остальной паштет поместить в кондитерский мешок и отсадить в виде иголочек. Из кусочков маслин сделать глазки и носик.

[plusic]

Девушки, кто-то пек к праздникам кекс с цукатами, который нужно месяц настаивать? Мне так боязно, что он засохнет...

[Де Виль]

Девушки, кто-то пек к праздникам кекс с цукатами, который нужно месяц настаивать? Мне так боязно, что он засохнет...
Вложение 1970839

Может ты имеешь ввиду штолен? Или хоть рецепт покажи

[plusic]

Может ты имеешь ввиду штолен?

ну готовится, как штолен. только разные сухофрукты и цукаты настаиваются, а не только цитрусовые, что характерно для традиционного штолена.

[plusic]

Вот ещё какую красоту нашла :
Новогодне-Рождественский венок

Ингредиенты:
плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука
Приготовление:
Белые шарики
Плавленный сырок потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики, обвалять в тертом твердом сыре.
Зеленые шарики
Сделать также, только обвалять в мелко нарезанной зелени.
Коричневые шарики
Твердый сыр потереть на терке, перемешаь тс майонезом и яйцом. Обвалять в муке и пожарить на фритюре. (можно, наеврное, на паприку заменить, чтобы не жарить?)

Выложить шарики в виде праздничного венка, украсить.

мня-м-ням!! Вот только из чего бант сделать? И ещё мне кажется или сырки действительно лежат на каком-то коржике?

[Де Виль]

ну готовится, как штолен. только разные сухофрукты и цукаты настаиваются, а не только цитрусовые, что характерно для традиционного штолена.

А что тебя тогда смущает?
Штолен делала - просто песня как вкусно
Так что если это что-то сродни штолену - делай и не бойся

[plusic]

Де Виль , я никогда не пекла штолен поэтому и спрашиваю, как он себя ведет.
А во что его лучше завернуть? в бумагу, в пленку, в коробку просто положить?

[Леона]

Кто-то хотел салат в виде рыбки для года кота. Так можно оформить кальмаровый салат
Схема -
2 кальмара отварить и порезать ломтиками, 4 варенные картошки и 4 варенные яйца порезать кубиками, можно добавить ананас порезанный кубиками(если кому-то нравиться)он в салатах, и заправить майонезом.

[Де Виль]

Де Виль , я никогда не пекла штолен поэтому и спрашиваю, как он себя ведет.
А во что его лучше завернуть? в бумагу, в пленку, в коробку просто положить?

Вот здесь Маетточка очень подробно описала технологию

[Козявонька]

Кто-то писал о молочном желе.А мона рецептик???

[Mary Popins]

я как-то давно делала на 0,5 сметаны 25гр желатина все хорошо миксером перемешиваем и на 2 часа в холодильник. можно корицу добавить )