Салатная страна:)

[Лимонадик]

сделала сегодня такой салат:тунец из банки, картофель, яички ,майонез в смеси с оливковым маслом, огурчик на терку ,соль, перец.
вот, чего то не хватает мне ,и все тут!

сюда идельно пойдуи каперсы. будет идеально!

[*ОДА*]

Сельдерей неплохо сочетается с яблоками.

Сырой корень сельдерея и кисло-сладкие яблоки в равном количестве натереть на крупную терку (мне лично больше нравятся яблоки мелко-порезанные). В майонез добавить лимонный сок и соль по вкусу, заправить им салат. Дать постоять пару часов на холоде.

+
+лук кольцами ( предваритльно ошпарить в кипяятке) + тертый грецкий орех и заправить майонезом и салат вольфдорский готов!

[Blanka]

сюда идельно пойдуи каперсы. будет идеально!

А что такое каперсы? Я тоже делала такой салат, только без картофеля и таки чего-то не хватало.

[Pronchita]

А что такое каперсы? Я тоже делала такой салат, только без картофеля и таки чего-то не хватало.

Это плоды,кажется, настурции, специально замаринованные. Есть в готовом виде в больших супермаркетах где-то рядом с оливками-маслинами.

[Б_Рысь]

Это плоды,кажется, настурции, специально замаринованные. Есть в готовом виде в больших супермаркетах где-то рядом с оливками-маслинами.

Нет, каперсы - это каперсы, хотя плоды настурции тоже можно мариновать.

[Pronchita]

Нет, каперсы - это каперсы, хотя плоды настурции тоже можно мариновать.

Ладно, не будем спорить, на банке ,в конце концов, написано "Каперсы" и нечего мудрить. Покупаем, что написано!

[Myrka]

Меня вот любопытсво одолело - часто в фильмах и книжках ненашенских упоминается про картофельный салат. Это типа нашего оливье или? Может, кто-то знает, а то так звучит, будто сильно лакомство

[сестричка]

Очень вкусный салатик!Баночка маринованной кукурузы,маринованные ананасы нарезать кубиками и яблочки кисленькие,пару штучек нарезать кубиками,всё это заправить майонезом и можно подавать на стол!)Вкусненько,объедение!И очень быстро,а вкус достаточно оригинальный!Всем приятного аппетита!)

[Verooona]

Девочки-мальчики! Всем привет! Скоро у меня будут гости (ДР бабушки), а всякие там оливье-мимозы-крабовые уже приелись... Может, кто чего посоветует простенькое и со вкусом, на что обычно гости внимание обращают... В этой темке я подобрала себе парочку салатиков, но не знаю, как народ на них реагирует - нравится-не нравится.

Чтобы совсем не оффтопить, напишу рецепт салатика, который мне самой очень нравится и гости мои его с удовольствием едят всегда. (сорри. если он уже тут был)

Ингридиенты - сёмга слабосоленая (солю сама), помидоры, жирный твердый сыр (я в сортах не разбираюсь, обычно туда кладу не менее 45% жирности).

1. Семгу порезать кубиками примерно 2х2 см. Уложить слоем на блюдо.
2. такими же кубиками порезать свежие помидоры. Сверху на сёмгу.
3. На крупной терке натереть сыр. Сверху на помидоры.
4. Повторить все слои, заканчивая сыром.
Количество ингридиентов смотрю на глаз - все зависит от диаметра блюда. Слой семги д.б. в один кусочек, т.е. примерно 2 см. Также и помидоры. Сыра можно насыпать чуть меньше. Сыр лучше брать чуть соленый, чтобы не приходилось салат подсаливать. Ничем не перемазывать, т.к. помидоры дают свой сок. Очччень вкусно! (если кто знает правильный рецепт этого салата, или увидел в моем рецепте какие неточности - просьба поправить - буду благодарна!)

[Charlize]

Всем привет! Купила корень сельдерея, подскажите пару рецептив салатиков с ним! Очень хочется) спасибки!!

Самый простой - натереть на терке корень селдерея, морковку и яблоко слоями, между ними майонез. Можно добавить рубленые грецкие орехи. Люблю такое зимой - витаминный салатик такой

[Ика]

А можно так: сельдерей порезать тонкими длинными полосками (как морковка корейская), отварное куриное филе полосками, яблоко или консервированный ананас и майонез. Очень вкусно

[exacting]

Долго думала, что бы такого сделать легкого, вкусного и неизбитого. Модифицировала один рецептик.
Салат с копченой рыбой.
На 3 порции:
половинка тушки копченой скумбрии (не больше 200 гр)
3 вареных яичка (желательно с желтыми желтками-красивее)
полпучка зеленого салата
полпучка красного
пару веточек мяты или базилика для свежести
1 небольшая крымская луковичка
помидорки черри дл украшения
гриллованый черный хлеб или крутоны
заправка:несладкий йогурт (у меня 1% галичина) 150гр
сок грейпфрутовый 50 гр
горчица сладкая 2 чл
мелкорубленный укроп, лук
соль, перец.
Порвать листья салата, мяту или базилик мелко порезать смешать все в одной ёмкости и разложить на 3 тарелки. Уложить остальные ингридиенты на каждую тарелку. Смешать соус, подавать его отдельно. Макать хрустящие салатные листья в соус.
Получилось очень вкусно. А заправка такая, что не осталось ни капельки. Легкая, оригинальная и невероятно вкусная. Оливковое масло будет слишком жирным, на мой взгляд. Очень советую попробовать. Салатные листья вполне можно заменить любой зеленью, благо сейчас ее очень много.

[ЯNочка]

Всем привет! Купила корень сельдерея, подскажите пару рецептив салатиков с ним! Очень хочется) спасибки!!

ВСЕМ СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ!!!
в конечном итоге салат был такой:
натерла корень сельдерея, 2 крупных кисло-сладких яблока, твердый сыр, все на крупную терку, добавила отварную куриную грудинку(1/2) рваную в доль волокна, заправила майонезом, да и немного петрушки.
ПОЛУЧИЛОСЬ ЗДОРОВО, ДОМАШНИМ ПОНРАВИЛОСЬ

[Mariha]

Еще есть такой салатик из корня сельдерея...
Салат овощной с морепродуктами
-корень селедерея
-морковка
-петрушка, кориандр, щепотка соли
-1/2 лимона
-морской коктейль с оливк. маслом ("Водный мир")
Заправка:сметана+горчица+горчица в зернах+соль

На терке натираю корень селедерея, морковку, поливаю соком 1/2 лимона, добавляю щепотку соли. Жму руками, добавляю мелко порезанную зелень. Заправляю и после добавляю морепродукты.
Мне очень нравится

[S-veta]

Салатик - листья зеленого салата + помидоры /без семян/ + огурец св./тонкой соломкой/ + маслины /порезать/ + куриное мясо отварное /у меня были бедрышки/ + оливковое масло - вкусненько
что вроде этого подают в "Чайной розе", но без помидор с соленым огурцом и с майонезом - тоже вкусно, но мой вариант моим мужчинам понравился больше

[Lilak_fantasy]

всем привет! хочу поделиться с вами рецептиком, который прочитала недавно, но очень понравилось=)
все ингридиенты беру на глаз
ингридиенты: баклажаны (4 штуки), лук репчатый (1 большой), горошек зеленый консервированный (1 банка), яйца вареные (3 штуки), зелень (какая в доме есть), майонез, горчица, чеснок,соль, перец.
баклажаны очистить от кожуры, порезать ломтиками и вместе с луком протомить на слабеньком огне на растительном масле. дать остыть. затем измельчить яйца. баклажаны, яйца, горошек, зелень смешать, посолить, поперчить, заправить соусом (пропорции по вкусу) из майонеза, горчицы и чеснока.
приятного аппетита!

[D@niella]

Печешь баклажаны в духовке до мягкости. Выбираешь мякоть,режешь брусочками и заливаешь маринадом.
Для маринада: 100-150 мл воды,1,5-2 чайных ложки соли, пол.ложки сахара,столовая ложка уксуса(мне нравится бальзамический),пакетик приправы для корейской моркови,2-3 зубчика чеснока через пресс,2-3 стол.ложки растительного масла(оливкового или подсолнечного, можно нерафинированного, с запахом,кто что любит).По желанию можно одну среднюю морковку стереть тонкими брусочками,есть такие специальные шинковки. Можно взять готовую морковь по-корейски и добавить.Можно один помидор без шкурки мелко порубить,можно еще лучку крымского очень тонко порезать,можно сладкий перчик тоже очень тонкими полукольцами,от полета фантазии зависит.Зелень по вкусу, с кинзой вкусно, но кому как.
Вот этим фантазийным маринадом заливаешь брусочки баклажанов,притаптываешь, чтобы хорошо покрылись. Пару часов постояли - можно кушать. Остатки хорошо стоят в холодильнике несколько дней.

Я как раз такое обожаю, спасибо большое!

[Dreamcat]

Verooona,а в твой салатик чтото можно положить под семгу, например какие то тосты?она жирненькая и ее сок очень вкусный.может какие то полусухарики? ты не экспериментировала?

[Verooona]

Verooona,а в твой салатик чтото можно положить под семгу, например какие то тосты?она жирненькая и ее сок очень вкусный.может какие то полусухарики? ты не экспериментировала?

Нет, не пробовала... Если решишься на эксперимент - сообщи о результатах!

[Pronchita]

Verooona,а в твой салатик чтото можно положить под семгу, например какие то тосты?она жирненькая и ее сок очень вкусный.может какие то полусухарики? ты не экспериментировала?

Интересная мысль! По-моему, хорош будет армянский лаваш, тонкий такой, только его надо нарвать небольшими кусочками, чтобы удобно было есть. Он,как раз, сок впитает, но не размокнет окончательно. Я его вместо лапши кладу в лангам, вкусно выходит.