Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[olyaole]

Сегодня на Киевском брала Белые соленые по 100 грн за 1 кг. Бабушка с ведром грибов на развес отпускала, все среднего размера, целенькие, на вкус отличные

Я думаю речь идет о сушеных грибах а не соленых)

[Victory-Я]

А в каком это районе вы обитаете, что народ ни русский ни укр. не понимает? Мы были в Ясенях и Дргобрате и нормально, все говорят на украинском и смеси венгерского с украинским и прекрасно понимают русский. Хотя как я помню там венгерская и украинская школа

причем здесь Драгобрат? Это Закарпатье, венгерская граница, Берегово и Косино. Тут 70% этнических венгров + приезжают много оттуда чисто *на воды*, хотя у них своих термальных источников полно, но тут дешевле. Старшее поколение по-русски ни бум-бум, молодые с акцентом. Отсюда и культурная и разговорная среда. Ездили гулять в Мукачево (30 км) и Ужгород (50 км), там уже всё по-нашему))
Только вернулись с вечерних купаний, уже начинают поднадоедать эти воды, хочется в горы, мож на днях будем выдвигаться уже в Буковель, только грибов прикупить надо))

Девочки, я имела в виду конечно сушеные грибы, их здесь продают трехлитровыми банками, нарезанные тоненькими пластинами. В банку вмещается примерно полкило грибов.

[Хаки]

Девочки привет! Хочу сделать скумбрию в духовке натереть солью, перцем, а в брюшко петрушка и лимон, если я сегодня сделаю, заверну в фольгу и поставлю в холодильник до среды она не полежит замаринованная в холодильнике? а то повторно не хочется морозить на два дня или не рисковать? Спасибо

Нет. В фольге нельзя хранить рыбу вообще. До среды полных 4 дня, если ее плохо посолить, она завоняется, если хорошо - просолится. Я не уверена, что это вообще удачный вариант - хранить рыбу 4 дня для запекания. Может, засолить и просто поесть соленую, а запечь свежеразмороженную в среду?

[Zhemchug]

Нет. В фольге нельзя хранить рыбу вообще. До среды полных 4 дня, если ее плохо посолить, она завоняется, если хорошо - просолится. Я не уверена, что это вообще удачный вариант - хранить рыбу 4 дня для запекания. Может, засолить и просто поесть соленую, а запечь свежеразмороженную в среду?

Муж как-то принес свежемороженую 2 штуки. Я ее размораживала в холодильнике с утра поштучно, а вечером запекала в фольге с лимоном по поверхности и "зеленым маслом" внутри. Нормально она оттаивала. И получилось вкусно.

[tapa]

причем здесь Драгобрат? Это Закарпатье, венгерская граница, Берегово и Косино. Тут 70% этнических венгров + приезжают много оттуда чисто *на воды*, хотя у них своих термальных источников полно, но тут дешевле. Старшее поколение по-русски ни бум-бум, молодые с акцентом. Отсюда и культурная и разговорная среда. Ездили гулять в Мукачево (30 км) и Ужгород (50 км), там уже всё по-нашему))
Только вернулись с вечерних купаний, уже начинают поднадоедать эти воды, хочется в горы, мож на днях будем выдвигаться уже в Буковель, только грибов прикупить надо))

Девочки, я имела в виду конечно сушеные грибы, их здесь продают трехлитровыми банками, нарезанные тоненькими пластинами. В банку вмещается примерно полкило грибов.

)))))))))) Драгобрат и Ясиня так же Закарпатье ))) поэтому и непонятки Ближе к границе не была

[Victory-Я]

)))))))))) Драгобрат и Ясиня так же Закарпатье ))) поэтому и непонятки Ближе к границе не была

Я имела в виду, что это уже не горный район.

[Таня З]

Мариночка, с Днюшкой тебя!
Желаю тебе здоровья, любви, всего самого доброго и желанного, пусть твои мальчишки радуют тебя каждый день. И высыпаться по-больше))

Добрый вечер. Кто сегодня молодец? Я молодец!))
Постирала, погладила и повесила 6 метровую штору! Собрала всю пылюку на потолках, вымыла часть дверей и помыла холодильник. Сварила супчик, буряк отварной и свежий салатик.
Сходила вечером в Таврию. Красотень - никого!
Осталось еще начать и кончить. Надеюсь завтра плитку помыть в санузлах((

[OIV]

Всем доброго вечера!!!

Мы сегодня завтракали овсянкой, отварными яйцами и кофе/чай)

В обед приехали мои родители меня поздравить и мы пошли купили мне подарок), а потом пошли пообедать в наше любимое когда-то заведение Добре пиво на Ришельевской, так что у нас был шашлык, домашние колбаски, баранина под мятным соусом и сулугуни, печеная картошка с чесночком, овощи гриль, салат греческий, крылышки в медово-томатном соусе, сулугуни в лаваше ну и конечно 200 гр водочки нам с папой))))))))))))))))) все это заполировали чаем и вишневым штруделем и ...приехали домой)))

Ужинать мы наверное уже не будем, разве только чай с гощанскими конфетками)

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ !!!!

[OIV]

причем здесь Драгобрат? Это Закарпатье, венгерская граница, Берегово и Косино. Тут 70% этнических венгров + приезжают много оттуда чисто *на воды*, хотя у них своих термальных источников полно, но тут дешевле. Старшее поколение по-русски ни бум-бум, молодые с акцентом. Отсюда и культурная и разговорная среда. Ездили гулять в Мукачево (30 км) и Ужгород (50 км), там уже всё по-нашему))
Только вернулись с вечерних купаний, уже начинают поднадоедать эти воды, хочется в горы, мож на днях будем выдвигаться уже в Буковель, только грибов прикупить надо))

Девочки, я имела в виду конечно сушеные грибы, их здесь продают трехлитровыми банками, нарезанные тоненькими пластинами. В банку вмещается примерно полкило грибов.

блииин ! как же к Вам хочется !!!!!!
У меня полгруппы в академии из Закарпаття было я их полгода вообще не понимала сидела как турок только глазами хлопала , а к концу учёбы обожала их говор . Сейчас в огроменным удовольствием смотрю фильмы типа "Село на миллион" именно из-за говора .

[OIV]

всем доброго
метнулись с утра на Привоз , там КОЛЛАПС ! зато у тёти Маши купили шикарнейшей свинины (хоть и редко её едим , но она так пахла !!! ) и вкуснейшего сала , а ещё попали на тётушку с домашней молочкой . От жадности хватанула 3 литра молока , творога , сметаны , масла . А ещё сделала огроменную кастрюлю голубцов , налистником с творогом на 1.5 литра молока и напекла печенек с предсказаниями на ярмарку в школу . Завтра буду пирожки печь . Сделала уборку , полила цветы . УСТАЛА ! Налила себе бокал вина и пришла к Вам

[Zhemchug]

Mariha!!!

[Lilu7]

Я, конечно, поздно, но надеюсь кто поможет опознать цветочки. Долго возилась с восковиком. Пока расплела клубок плетей, пока перемыла каждый листик, потом воткнула обратно решётку, разместила на ней плети, обработала химией... вах, вах... ну и ещё пару вазончиков помельче. Фикусы уже завтра будут купаться. Устала, спина ломит, нанюхалась.. хватит на сегодня.

  Показать скрытый текст

ещё цветочки

Вот такой, у него прямой стебель метровой длины и от него висят отростки с листочками. Наверное ему не хватало солнца, уж больно мелкие листочки и вытянуты стебли. Но может я и ошибаюсь. Вижу такое чудо впервые.



Два вазончика с очень похожими листьями. Старший клиент с оголёнными стеблями, листья вверху и те в плачевном состоянии, желтеют. И рядом молодой клиент. Хочу омолодить первого, но если отрежу верхушки, то отрастут ли корни. Или надо отрезать верхушку и ждать новой поросли. В общем надо знать клиента не только в лицо, чтобы понимать что с ним делать далее.



Этот цветок тоже перерос. Листья поломались при перевозке. Листья по бокам как меленькая наждачка или крючочки.



И последний бедняжка в таком вот состоянии. У него явно бульба в земле, а не обычные корни.

[OIV]

Я, конечно, поздно, но надеюсь кто поможет опознать цветочки. Долго возилась с восковиком. Пока расплела клубок плетей, пока перемыла каждый листик, потом воткнула обратно решётку, разместила на ней плети, обработала химией... вах, вах... ну и ещё пару вазончиков помельче. Фикусы уже завтра будут купаться. Устала, спина ломит, нанюхалась.. хватит на сегодня.

  Показать скрытый текст

ещё цветочки

Вот такой, у него прямой стебель метровой длины и от него висят отростки с листочками. Наверное ему не хватало солнца, уж больно мелкие листочки и вытянуты стебли. Но может я и ошибаюсь. Вижу такое чудо впервые.



Два вазончика с очень похожими листьями. Старший клиент с оголёнными стеблями, листья вверху и те в плачевном состоянии, желтеют. И рядом молодой клиент. Хочу омолодить первого, но если отрежу верхушки, то отрастут ли корни. Или надо отрезать верхушку и ждать новой поросли. В общем надо знать клиента не только в лицо, чтобы понимать что с ним делать далее.



Этот цветок тоже перерос. Листья поломались при перевозке. Листья по бокам как меленькая наждачка или крючочки.



И последний бедняжка в таком вот состоянии. У него явно бульба в земле, а не обычные корни.

Последний на валотту очень похож , но может и гипеаструм , растение с наждачкой не могу вспонить название !!! Вспомню - скажу дальше (снизу вверх ) калатея , и последняя - молочай (сломайте листик , сок должен быть густым и белым)

[OIV]

Вспомнила !!!! С наждачкой - панданус !

[OIV]

Если есть вопросы по уходу , пишите . У меня все были когда-то ( до того как орхидеями увлеклась )

[Sirena]

девочки, а как вы свежую зелень храните, а то у меня она или мокнет или сохнет?

Замораживаю. Иначе пропадает.

Похвастаться нечем по готовке, целый день смлтрела 1 сезон "Игр престолов".
Книги-то я давно оприходовала, а до сериала всё никак.
Муж пиццу купил, люблю его.

[pupsa]

Доброе утро!

[anna-vanna]

Привет все! Может не в тему, но спросить не у кого...
Какой НАШ алкогольный напиток посоветуете привезти знакомым в Венгрию?
Что можно не переживая подарить, чтоб не траванулись и утром "Бубу не бобо..."???
Спасибо!

[Хаки]

Муж пиццу купил, люблю его.

Пицца - она )))))))))))))))))

[Лесси]

Пицца - она )))))))))))))))))

так она мужа любит!