Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Маруся Климова]

Не крутить?
Я делаю по рецепту Фуксии, но там с маслом растительным...
огурцы (1кг.) (без попок)) ) + 2 ст.л. раст.масла + соль + укроп + чеснок...все))) закрыла в мисочке с крышкой, потрусила и в холодильник на пару часов и ешь на здоровье)))

Агга, я не любитель соленых огурцов из банки - мне легче сходить купить бочковых, как припрет (ибо я вообще не большой их любитель).

Я тоже с маслом не люблю, поэтому для малосолки пользусь таким рецептом (на 3-х литровую банку)
1. Огурцы вымыть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов.
2. Зелень: укроп веник небольшой, листья хрена 3 - 4 (обязательно для хруста), листья черной смородины 8 - 10 штук, вишневые листья - 8 - 10 штук.
3. Чеснок - 1 головка
4. лавровый лист - 4 - 5 шт.
5. Перец горошком - 10 - 12 горошин
6. Перец горький (красный или зеленый) - 1 шт.
7. Соляной раствор: 100г повареной крупной соли растворить в воде (трехлитровая банка обычно берет +/- 2 л)

На дно банки положить 3/4 листьев смородины и вишни, штурпаков укропа, нарезать на полоски (поперек) листья хрена. Начинать выкладывать огурцы, перемежая их чесноком, лавровым листом, и засыпая перец горошком. Когда банка наполнится не забыть положить горький перец, залить соляным раствором и наверх напихать остатки зелени. При комнатной температуре на 3-и сутки уже можно хомячить хрустящие малосольные огурчики! Приятного аппетита!

Спасибо! То, что нужно!
Прямо вспомнилось, как у бабушки огурцы солили.... непременно со смородиной, вишней и хреном.....

Поэтому в масле рецепт - не для меня. я хранитель олдскульного вкуса. )))))

[Flerchik]

жарю котлеты на олив оил - цвет немного другой - покрасивей получается и корочка такая красивая

[Чебурген]

Не, ну вы, блин, даёте (с). Какие малосольные огурцы с маслом? Это разновидность "салата огуречного", хоть тоже не плохая Вот Таня Рассвет правильный рецепт дала Плюс- минус маленькие вариации по вкусу. На такой жаре они уже на второй день малосольные и хрустящие Для хруста можно ещё дубовые листья добавлять (или банально аптечную кору дуба), но это, как говорится, за неимением всего вышеперечисленного.

[Чебурген]

жарю котлеты на олив оил - цвет немного другой - покрасивей получается и корочка такая красивая

Наверное потому, что у оливойл температура кипения выше и корочка не такая тёмная, угадал? А попробуйте котлеты панировать в кукурузной муке крупного помола (если признаёте панировку котлет). Очень позитивный результат

[Мама-Мия]

А я не признаю оливковое масло,воняет оно мне и ничего не могу есть если оно присутствует в еде,а если жарят я вылетаю из кухни пулей))) ( имхо).

[Flerchik]

Наверное потому, что у оливойл температура кипения выше и корочка не такая тёмная, угадал? А попробуйте котлеты панировать в кукурузной муке крупного помола (если признаёте панировку котлет). Очень позитивный результат

Она какая то румяная получилась что ли. Попробую в панировке. Я в панировке больше люблю рыбу и куриную грудку - типа нагетсов получается
У меня из списка остался пирог и я свободна) фуф

[Alternativa]

а я сухарики поставила в духовку, с чесночком и травками, муж попросил, под пивко

у меня чего то совсем идеи по поводу готовки отсутствуют...
нажарю картохи и салат сделаю
нифига чет не хочется, голова как в оковах, чИто за трындец...

[_Elena_]

а в ватсонсе опять акция 1+1=3

очень классная акция.немецкие порошки и средства для стирки-мытья посуды - просто прелесть.

[Alternativa]

а в ватсонсе опять акция 1+1=3

очень классная акция.немецкие порошки и средства для стирки-мытья посуды - просто прелесть.

а поподробней?!

[_Elena_]

а поподробней?!

тут

порошки domol и моющие средства. и жидкости для стирки у них классные. немецкие.
берешь 2 -третья бесплатно
брать можно разные.

но выгоднее разбивать товары на "тройки" приблизительно одной цены - тогда один из них бесплатно .
а если взять 2 товара по 60 гривен - и один за 10 гривен - то бесплатно будет тот, который 10 гривен

[Рассвет]

а в ватсонсе опять акция 1+1=3

очень классная акция.немецкие порошки и средства для стирки-мытья посуды - просто прелесть.

О. спасибо, завтра наведаюсь

[Mariha]

а в ватсонсе опять акция 1+1=3

О. спасибо, завтра наведаюсь

О, класс!!! И я завтра схожу) нравится мне их акция на Домол)))

[_Elena_]

О, класс!!! И я завтра схожу) нравится мне их акция на Домол)))

я сегодня случайно зашла... за зубной пастой в итоге и пасты тоже накупила по акции
и всего остального

[_Elena_]

кстати ,купила сегодня патисоны -маленькие-хорошенькие. по 4 грн - не знаю, много это или мало
суть не в этом.

а какая разница между патисонами и кабачками?? во вкусе? и в процессе приготовления??

[Mariha]

я сегодня случайно зашла... за зубной пастой в итоге и пасты тоже накупила по акции
и всего остального

Вот и здорово) мне тоже паста нужна, но я в аптеке решила покупать, а то что-то меня стал расстраивать Лакалут из магазинов... от Лакалут актив раньше челюсть сводило и потом после чистки неба немели,) а теперь что чистил, что радио слушал))))

[Зимняя]

какой же это кайф, когда в доме есть стиральная машина!
я все тянула, тянула - и старушка моя накрылась совсем в понедельник. сеголдня наконец привезли новую, запустила пробную стирку и так непривычно - ее не слышно совсем.
но эти дни были ужасные - я никогда не обращала внимания, сколько вещей на самом деле стирается у меня, кое-что пришлось стирать руками, но куча грязного белья все равно разрасталась со скоростью звкуа...

[Alera]

На оливковом масле очень вкусно жарить овощи, даже морковь получается вкусной, и рыба хорошо получается.
А где находится этот "ватсон"? Мне тоже нравятся domol, особенно кондиционер для белья.

[Чебурген]

Оливковое "экстра вёрджн" при нагревании "ёлочкой" пахнет, прикольный такой запах, хоть и специфический. А просто в салатах или "побрызгать" что- то, я его много лет пытался понять, пытался, но так и не понял, а жене изначально "бе-бе" Всё же вернулся к нашей старой доброй "сырой семАчке" свежего отжима , не с магазина, а с базара

[Тимоша]

А я как раз наоборот, всё время говорила что не люблю оливковое "экстра вёрджн" Но решила заказать себе (не только же для своих клиентов заказывать) Так вот, мне очень понравился и вкус, и лёгкая горечь, и цвет Теперь салаты заправляю только им

[Justmarried]

А я как раз наоборот, всё время говорила что не люблю оливковое "экстра вёрджн" Но решила заказать себе (не только же для своих клиентов заказывать) Так вот, мне очень понравился и вкус, и лёгкая горечь, и цвет Теперь салаты заправляю только им

я кстати то что у тебя заказала еще не пробовала, держу(самое вкусное)на потом)))
Всем привет.

я биточки куриные сделала с помидорками, рис, куриный супчик, кукуруза сахарная со сванской солью балдею. компотик с малинкой и яблочками, на десерт черника с медом.