Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[*ОДА*]

Бодрое утро.. Икра-икра.. мне вчера так и не удалось.. эл-ва не было..
я делаю с перцем, давным давно попался мне наш чудак Бурда со своим рецептом, так и делаю.. ПрЭлесть)
у моего мужа сегодня ДР)) отмечать в ресторации будем в др день, но сегодня надо праздничный ужин)) Сижу голову ломаю..

С Именниником!!!!!!Всех благ
а я сегодня икру таки из синих сделаю.и в планах вареники наверное либо пирожки

[мамашка]

Доброе утро1
На завтрак омлет с помидорами, борщ еще варится и будут блинчики из овсянки, а то как то купила нордик в Ашане по акции,решила попробовать, вдруг пойдет, а мои отказались его есть, теперь надо утилизировать)))

[Alternativa]

Доброе утро девочки
погодка вроде налаживается!!!

я вчера на базаре не нашла нормальной форели, а семга как по мне сильно жирная, не захотела ее брать, в итоге взяли челогачики, посрезала практически весь жирок и запекла в духовке, к нему картошку по селянски сделала, пасту-намазку из авокадо с филадельфией, лимонным соком и сольюперцем намяла, така вкусняшка!!!

сегодня надеюсь таки сделать квасоль и рыбу
на обед борщик красный варю, вчера бульончик на него говяжий натомился

и хочется какого то пирога сладкого и легкого, поделитесь идеями, плиз

а, я таки вчера еще песто сотворила, типа оригинальный, с кедровыми орешками и пармезаном, Очень Вкусный соус получился, Рекомендую

купила нордик

странно, а моим и мне тоже нравится
твои больше по Геркулесу?

[Мама-Мия]

Доброе утро!!!!
Вчера вечером у меня был удар)))) напекла хлеба, пирожки с мясом и вишней, нажарили с папиком куча бризолий отварили рис , правда когда сели за стол уже есть особо не хотелось....
Сегодня сварю зеленый борщ , пожарим на мангале овощи и люляшики из баранины.
Моя бабушка делала икру без перца, а я не понимаю этого вкуса... Если я не на даче то пеку в духовке все овощи + лук и чеснок.

Ой девочки пока я тут писала у меня зазвонил телефон, позвонила моя подруга и сказала , что у нее умер ребенок(((((( я просто в шоке(((( стала мекать в трубку и говорить такое..... Скажу сразу , что он был больной , у него сложнейшее дцп, не видел ничего,не понимал и очень плохо слышал, но как по мне какой бы не был это же ребеночек... простите что я вам это все рассказала, но я в таком шоке что мне надо кому-то высказаться.

[Alternativa]

Ой девочки пока я тут писала у меня зазвонил телефон, позвонила моя подруга и сказала , что у нее умер ребенок(((((( я просто в шоке(((( стала мекать в трубку и говорить такое..... Скажу сразу , что он был больной , у него сложнейшее дцп, не видел ничего,не понимал и очень плохо слышал, но как по мне какой бы не был это же ребеночек... простите что я вам это все рассказала, но я в таком шоке что мне надо кому-то высказаться.

да уж, горе в любом случае.......

[_Elena_]

А мне с перцем не икра- это уже измельченные печеные овощи

вот мне тоже так кажется.
перец - он своим вкусом все остальное забивает.

как-то в последнее время не прЁтЬ... хотя раньше - от одного запаха перца в обморок падала от счастья

Ну если перцы там лишние, то тогда по логике и томаты следует удалить) как ни крути, но с ними это тоже печеные овощи))))))))))))))

..

так томаты ж там типа сырые ...

[Alternativa]

ну так делай как тебе вкусно, никто ж на перцах не настаивает

[_Elena_]

ну так делай как тебе вкусно, никто ж на перцах не настаивает

я просто изучаю мнения
любопытно же

[Татьяна Z.]

Доброе утро!
Продолжая тему о баклажанах) у меня муж ест только один вид икры из них.
Баклажаны пеку,блендером перетираю,чеснок,соль,черный перец,майонез(к сожалению в этот рецепт икры, только майонез),в холодильник и потом можно и кушать.

[Чебурген]

либо пирожки

А на меня вчера ближе к полуночи вдохновение нашло... Позавчера делал сосиски в тесте, осталось несколько копчёных сосисок и кусок слоёного дрожжевого теста, решил пирожок испечь Мелким кубиком нарезал сосиски, натёр сыр, вбил яйцо. Раскатал 2 круга на один начинку, другой сверху и защипнул. Не судите строго, я не спец по пирогам, тем более, после полуночи и на скорую руку Тесто перемесил, потому слоёной структуры не видно, и не дал пирогу подняться перед духовкой, время уже позднее, да и не уверен, поднялся бы. Теста больше, чем начинки, в общем, "я его слепила, из того, что было" (с) Но малой понравился, вот на завтрак треть пирога сточила уже

[_Elena_]

А на меня вчера ближе к полуночи вдохновение нашло... Позавчера делал сосиски в тесте, осталось несколько копчёных сосисок и кусок слоёного дрожжевого теста, решил пирожок испечь Мелким кубиком нарезал сосиски, натёр сыр, вбил яйцо. Раскатал 2 круга на один начинку, другой сверху и защипнул. Не судите строго, я не спец по пирогам, тем более, после полуночи и на скорую руку Тесто перемесил, потому слоёной структуры не видно, и не дал пирогу подняться перед духовкой, время уже позднее, да и не уверен, поднялся бы. Теста больше, чем начинки, в общем, "я его слепила, из того, что было" (с) Но малой понравился, вот на завтрак треть пирога сточила уже

Леша - с почином!

это первый шаг - скоро сам печь пироги-пирожки -тарты-торты-пирожные начнешь

это же круто - печь!
давно не пекла - жарко же ж. ломка...

[Чебурген]

Та не, какой почин? Это уже не первый пирог, да и пирожки всякие часто пеку, не говоря уже о коржах на пиццу и хлебе,которые честно говоря давненько уже не делал. Просто, тесто- не моё, не чувствую я его, надо руку набивать, но у меня дома тесто не едят, тем более сдобу сладкую.

[Рассвет]

Доброе утро!

Я сейчас на завтрак чайку турецкого себе сварила, да с йогуртом, да с остатками вишневого пирога....ммм...


Планов на сегодня дофига: испечь мясо в духовке а-ля буженина, испечь слоеные пирожки с мясом мужу (давно просит), ну и кучу дел по дому переделать (я сегодня не на работе )

По поводу икры из синих: самая вкусная икра для нас - это запеченные на костре синенькие, перцы и помидоры, мелко насеченные и заправленные давленным свежим луком, чесноком и подсолнечным маслом. Это божественно вкусно!!!

[мамашка]

странно, а моим и мне тоже нравится
твои больше по Геркулесу?

Мои любят только Bruggen.

[Чебурген]

По поводу икры из синих: самая вкусная икра для нас - это запеченные на костре синенькие, перцы и помидоры, мелко насеченные и заправленные давленным свежим луком, чесноком и подсолнечным маслом. Это божественно вкусно!!!

Ну, то, что на костре всё гораздо вкуснее- никто ж не спорит Да и масло добавлять, хоть это дела вкуса, я предпочитаю пахучее нерафинированое.

[Mariha]

Доброе утро)))

На завтрак мужу и мне каша овсяная с брынзой (каша Геркулес))), а малый йогурт пил с печеньем... не хочет он с нами кашу есть...

На обед себе и мужу окрошку сделаю, а малому сварю бульон куриный на крыльях, вчера спецом купила.
Отварю курагрудь вместо колбаски и сделаю кабачковую икорку...

Ещё хочу сбегать на привоз за кукурузкой)))


Подскажите мне как лучше замариновать свиную корейку?

Взяла вчера кусман на 1 978 кг., сегодня скорее всего друзья на ужин заглянут, хочется, чтобы вкусно получилось...
Они не по овощам, но картоху по-селянски любят, думала её сделать, помидоры с творожком и песто и корейку как то на гриле приготовить, но пока не знаю как...

[Alternativa]

Доброе утро!

Планов на сегодня дофига: испечь мясо в духовке а-ля буженина, испечь слоеные пирожки с мясом мужу (давно просит), ну и кучу дел по дому переделать (я сегодня не на работе )

во, я вчера еще почеревок мясной мясной замариновала, сегодня наверное спеку, потом охлажу и будет на бутики бекон

Мои любят только Bruggen.

так как по мне они с нордиком схожи

Ну, то, что на костре всё гораздо вкуснее- никто ж не спорит Да и масло добавлять, хоть это дела вкуса, я предпочитаю пахучее нерафинированое.

с летними овощами, салатами, икрой самое оно!!!


пришли с привоза, рыбку купила, и вишню взяла, кто вишни не наелся, её есть на базаре сегодня


https://forumodua.com/showthread.php?t=44756&p=39732720&viewfull=1#post39732720

Информация по отключению воды, тем кому ночью не спится
http://www.odessa.ua/ru/news/51651/

[Зимняя]

пришли с привоза, рыбку купила, и вишню взяла, кто вишни не наелся, её есть на базаре сегодня

эх... пристроить бы детей еще куда-то....
а то сад закрыт на ремонт6 и если старшую можно смело уже оставлять, то их двоих я больше чем на 5 минут самих не оставляю

[MarishkaS]

Всем Доброго и плодотворного денечка!
ну и дубак у нас в спальне был ночью, я аж одеяло достала)))
надо итить на базар, вроде сегодня мужа друг на ужин придет, но что готовить- не придумала еще. явно мужикам под водочку мяса надо..думаю... а детеныш просит оливье.
какая-то я не проснутая))) и настроение противное.
моя красотка проколола себе вчера ухо- наверху где хрящ 2 дырки и сережку типа стрелы вставила, вроде ниче особенного, у самой в ушах куча дырок и тоже в ее возрасте прокалывала, и дырявили сами всегда цыганской иголкой на кухне))) но шота так вчера разнервничалась...

[QUOTE=Alternativa;39789418
пришли с привоза, рыбку купила[/QUOTE]

Лен, а не видела почем лобань, судак..рыба есть вообще, или не очень?

[Alternativa]

Лен, а не видела почем лобань, судак..рыба есть вообще, или не очень?

судачков мелких видела, много Камбалы, есть большая Кефаль, Короп по 30, цен не особо смотрела, потому как за красной рИбой пошла
и рыбы в общем не очень много



погодка вроде не плоха, не жарко, но что то у меня в грудях щимит, и уши иногда закладывает....