Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Стерво4ка]

Подскажите, хозяйки. Купила горох одной ТМ, которую раньше не брала - как не испортить гороховый суп? Надо чтобы он сварился, но не разварился в пюре. Думаю может отдельно немного сварить и проверить его на развариваемость?

[Blon-dy]

Извините, что в этой группе, очень нужна помощь. Нужна медсестра на дом прокапать бабушку, может у кого- то есть знакомые. В Услугах уже всех обзвонила. Спасибо

[жануля]

Извините, что в этой группе, очень нужна помощь. Нужна медсестра на дом прокапать бабушку, может у кого- то есть знакомые. В Услугах уже всех обзвонила. Спасибо

Напишите район, где нужно капать.

[Blon-dy]

Напишите район, где нужно капать.

Святослава Рихтера( Щорса ) возле Селекционного

[Lilu7]

Подскажите, хозяйки. Купила горох одной ТМ, которую раньше не брала - как не испортить гороховый суп? Надо чтобы он сварился, но не разварился в пюре. Думаю может отдельно немного сварить и проверить его на развариваемость?

Я люблю именно такой горох, который разваривается в пюре. Вот использовала пачку хуторка. Надеюсь. что и следующая окажется такой же.
Я варю горох всегда отдельно. Часть использую как кашу с зажаркой, часть в суп добавляю в самом конце варки. Хотела пирожки нажарить последний раз, да никто не захотел (( В следующий раз не поведусь да нажарю хотя бы себе.

Добрый день!

У меня сегодня день заготовок. Вчера накупила разного мяса. Часть в морозилку, часть на переработку. Уже всё подготовила, буду голубцы крутить да пельмени лепить. Сейчас только чайком побалуюсь да за работу.

[О.В.]

У меня бабушка моя очень любила пирожки но не с горохом, а с нутом. Она, помню, аж оскорблялась, когда ей предлагали нут горохом заменить... Говорила, как вы не понимаете, с нутом они такие сладенькие, нежные....
Эх, как же давно я их не ела...

[Lilu7]

С нутом конечно же будет другой вкус. Кстати. лежит пачка нута. Нужно её в дело пустить )

У меня очередная пятиминутка отдыха. Нужно поужинать и ещё чуток поработать. Варю на ужин картошечку. Полью пахучим маслицем горяченькую да рассыпчатую )

[Kariatida]

С нутом конечно же будет другой вкус. Кстати. лежит пачка нута. Нужно её в дело пустить )

У меня очередная пятиминутка отдыха. Нужно поужинать и ещё чуток поработать. Варю на ужин картошечку. Полью пахучим маслицем горяченькую да рассыпчатую )

А не хочешь приготовить так, как у нас дома готовят?
Нут замочить на ночь с щепоткой соды.
Курицу обжарить кусочками, лучше, чтобы были разные запчасти курицы.
Нут ставим варить, где-то на середине готовности добавляем к нему курицу, обжаренную морковку.
Протушиваем.
Солить-перчить на свой вкус. И самое главное - в конце добавляем сахар. Где-то ложку столовую.
Получается очень вкусно, в детстве мои братик с сестричкой называли это блюдо "сладкие горошки"

[Lilu7]

А не хочешь приготовить так, как у нас дома готовят?
Нут замочить на ночь с щепоткой соды.
Курицу обжарить кусочками, лучше, чтобы были разные запчасти курицы.
Нут ставим варить, где-то на середине готовности добавляем к нему курицу, обжаренную морковку.
Протушиваем.
Солить-перчить на свой вкус. И самое главное - в конце добавляем сахар. Где-то ложку столовую.
Получается очень вкусно, в детстве мои братик с сестричкой называли это блюдо "сладкие горошки"

С удовольствием приготовлю. Спасибо, Саша!

[Ленца]

А не хочешь приготовить так, как у нас дома готовят?
Нут замочить на ночь с щепоткой соды.
Курицу обжарить кусочками, лучше, чтобы были разные запчасти курицы.
Нут ставим варить, где-то на середине готовности добавляем к нему курицу, обжаренную морковку.
Протушиваем.
Солить-перчить на свой вкус. И самое главное - в конце добавляем сахар. Где-то ложку столовую.
Получается очень вкусно, в детстве мои братик с сестричкой называли это блюдо "сладкие горошки"

А нут в воде оставлять,когда курицу поджаренную к нему класть?

[Kariatida]

С удовольствием приготовлю. Спасибо, Саша!

я вот у мамы уточнила, лук еще!
В общем, курицу обжариваешь и потом туда еще морковочку-лучок.
А потом уже это чудесное воссоединение курицы и нута

[Kariatida]

А нут в воде оставлять,когда курицу поджаренную к нему класть?

Лен, там воды должно уйти почти вся, то есть вот, чтобы осталось на то, чтобы протушить

[Lilu7]

я вот у мамы уточнила, лук еще!
В общем, курицу обжариваешь и потом туда еще морковочку-лучок.
А потом уже это чудесное воссоединение курицы и нута

Я лук и так бы добавила. Знаю, что некоторые его вообще не любят. А я могу есть просто жареный с хлебушком )

[<VIKUSIK>]

Я лук и так бы добавила. Знаю, что некоторые его вообще не любят. А я могу есть просто жареный с хлебушком )

И посолить))

[Стерво4ка]

Спасибо, Lilu7. Отварила отдельно горох. оказался нормальным, можно в следующий раз с картошкой закидывать.

[О.В.]

Я лук и так бы добавила. Знаю, что некоторые его вообще не любят. А я могу есть просто жареный с хлебушком )

Я еще люблю пастернак, он просто сказочный. Протушить его, он такой мягонький и нежный) Был бы подешевле, я б его вместо картошки ела.

[pupsa]

Доброе утро!

[Ангельский Дьяволёнок]

всем доброго утра
с утра сварганиа типа рагушки : кусочек филешки ,заранее сварила, отдельно сварила кубиками сельдерей, картошку , все в казанок, добавила болгарский перец кусочками( замороженный был)+ добавила немного приправок, сметанки, пару ложек , у меня 15% , лучок, укропчик , все это протушить на маленьком огне, забыла что все готовила на курином бульоне

[Mrs.Gordon]

Слушай, а вот мне интересно, а зачем ты это все сначала по отдельности готовишь? шобменяпокрасили....

[Ангельский Дьяволёнок]

Слушай, а вот мне интересно, а зачем ты это все сначала по отдельности готовишь? шобменяпокрасили....

честно сказать потом просто все закинула и вместе минут 15 дотушила, не знаю ,вот мне так по приколу)