Мясо птицы, купаты, сыр (брынза, адыгейский, качотта, халлуми, твердый и..), консервация! Качественные продукты из деревни!

[KS_]

Благодаря одной из наших уважаемых клиенток, у нас появилась замечательная закваска для приготовления мацони.

Не много о нем:
Среди полезных свойств мацони стоит отметить антиоксидантный эффект, благодаря которому увеличивается продолжительность жизни и улучшается состояние кожи, также напиток обладает противовоспалительным и антивирусным воздействием. Однако жители кавказских селений отлично знают, чем еще полезен мацони – он прекрасно утоляет голод и жажду, вызывает сонливость, выводит из организма токсины и избыточный холестерин. Однако при всей пользе напитка мацони может принести и вред – это касается аллергиков, страдающих непереносимостью лактозы. Мацони содержит легкоусвояемые белки, что при низкой калорийности делает этот напиток незаменимым в спортивном питании.

Как употреблять мацони, кавказцы знают почти с пеленок. Очень хорош холодный напиток в жару: он обладает освежающим, остро - кислым вкусом. Из мацони можно приготовить домашний творог, сделать на его основе супы и приправы, добавлять в тесто, использовать при сбивании масла и приготовлении хачапури, что полезно для худеющих людей, озабоченных калорийностью питания. Разбавленный родниковой водой мацони называется «тан». Этот напиток незаменим в жару – никакая газировка с ним не сравнится, а с чем едят мацони, можно догадаться сразу - с хлебом, лепешками, овощами, фруктами и орехами.

Из козьего молока (используется только цельное домашнее молоко):

!!!Новинка!!!- мацони - 25 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска (натуральная)


Из коровьего молока (используется только цельное домашнее молоко):

!!!Новинка!!!- мацони - 15 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее коровье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска (натуральная)

[Cuisine]

Как всегда, спасибо за продукты!
А йогурты ещё не решили делать?

[natcit]

Зоя, очередная благодарность за свежие вкусности и отдельное спасибо за подарочек!!

[Ksusha_73]

Зоя и Дима, спасибо за вкусности и подарочек!!!
Мацони - просто СУПЕР!

[natcit]

Да, мне мацони тоже очень понравился, пожалела, что мало взяла.

[Cuisine]

Мне со смородиновым вареньем было очень вкусно)
Спасибо!

[Kronos]

Хоть и с опозданием, хочу сказать спасибо за вкусные продукты!
Сыр, молоко вкуснейшие, рыбные, мясные консервы - объедение.
Уже пару лет качеством довольны!
Спасибо за ваш труд!!!

[KS_]

!!!Новинка!!!

Из козьего молока (используется только цельное домашнее молоко):

-FIT-Йогурт - 30 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска VIVO

Из коровьего молока (используется только цельное домашнее молоко):

-FIT-Йогурт - 20 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее коровье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска VIVO

Описание с официального сайта VIVO:

Ускоряет метаболизм.
Способствует похудению.
Этот продукт специально создан для людей, которые хотят избавиться от лишнего веса и поддерживать хорошую спортивную форму. В основе продукта – лактобактерия gasseri, которая способна ускорять метаболизм и нормализовывать вес тела. Натуральный молочный протеин в простой для усвоения форме способствует развитию мышц. А кальций – укреплению костей.

[саша75]

А яйца домашние есть?

[neoni]

Зоя, а цесарки уже несутся?

[KS_]

Зоя, а цесарки уже несутся?

Цесарки пока ещё не несутся, ждем)...

[L!ra]

Добрый день. Можно заказать у Вас индюшку?

[Bestmama]

Зоя, Дима, я с очередными благодарностями Как приятно покупать у вас продукты! До чего же все аккуратно, чисто, качественно! Спасибо большое!!!

[Cuisine]

Нам тоже нравится, что всё аккуратно!
Сыр очень вкусный, особенно зрелый пару месяцев!
Куриный бульон ооооочень наваристый, вкусный!
Творог не жирный в этот раз был мокренький, можно нам посуше!
Спасибо!!!

[Сюзик]

Зоя спасибо очередной раз

[KS_]

С Пасхой Светлой поздравляю!
И от сердца пожелаю
Жизни доброй, человечной,
Дружбы крепкой и сердечной,
Хлеба божьего кусок,
Ключевой воды глоток,
Дел по совести и чести,
Счастья в дом! Христос воскресе!
(так хотела вставить фото природы, но наш "ЧУДЕСНЫЙ" интернет не дает это сделать....)

[Cuisine]

Зоя и Дима, Вас тоже с праздником! Мира и добра вашей семье!

[Linda_Eva]

а отдельные части птиц не продаются? ))
только целые тушки?

[lalalyla]

Большое спасибо за заказик! Куры отличные, чистенькие, не жирные, как я люблю).
Сыр с базиликом понравился, и спасибо за подарок (правда его еще не пробовали). На следующую доставку меня пишите 3 курки с разделкой и 20 яиц.

[KS_]

а отдельные части птиц не продаются? ))
только целые тушки?

Отдельными частями пока не продаем.

Доброго времени суток, уважаемые наши клиенты и гости!!!

Планируем доставочку на 29.04.2017 (суббота)....

Соседи к майским предлагают свинину (предварительно на 29.04.2017, суббота)...
Собираем заказы на молоденькую свинину (свинка беконной породы).
Заказывать мясо свинины можно будет, полутушами,четвертями.

В переднюю четверть входит: копыто, голяшка, лопатка, шея, челогач, ребра, сало+шкура, кости, кусочек подчерёвка.
В заднюю четверть входит: копыто, голяшка, мякоть, филе, биток, подчерёвок, сало+шкура,кости.

Свинки выросли на пшенице, ячмене и сыроватке!
Четверть весом 15-20 кг.
Передняя четверть - 60 грн/кг.
Задняя четверть - 60 грн/кг.
Пол туши - 55 грн/кг.
Ещё можно заказать мясную голову(с языком) -15 грн/кг.

Осталась одна передняя четверть свинки и голова...
Будем делить четверть на кусочки:
- шея - 100 грн/кг; (заказано)
- челогач - 90 грн./кг (заказано))
- лопатка (мякоть) - 90 грн./кг; (2-3кг будут)
- сало - 35 грн/кг; (2-3 кг будет)
- голяшка - 50 грн./кг (одна)

Для нас разделка свинки в новинку, буду стараться аккуратно разделать.

Так же:
Соседи предложили кроликов.
Кролики молодые 1,5 - 2кг
Цена: 120грн./кг

От нашего хозяйства:

ПТИЦА:
Наша птица не подходит для быстрой жарки, её надо запекать, варить, тушить.......
Птицу могу разделать на кусочки - 10 грн.
Всю нашу птичку кормим зерном, травой и овощами - НИКАКОЙ ХИМИИ!!!

- куры домашние, бульонные (без головы, с лапами и потрохами) - 105 грн./кг; (вес от 0,8 кг и до 1,2 кг);
Вложение 11953704

- петухи домашние (без головы, с лапами и потрохами) - 110грн/кг; (вес примерно от 1,3 до 1,6 кг)

- гуси домашние, молодые (готовятся очень быстро, особенно в рукаве, можно и в мультиварке) (без головы, с лапами и потрохами) - 110 грн./кг; (вес от 2,0 до 3,5.... кг);

- индоутки домашние (не жирные) (без головы, с лапами и потрохами) - 115грн/кг; (вес примерно от 1,0 до 1,3 кг)

- индюки домашние не бройлерные (без головы и лап, с потрохами) - 130грн/кг; (пока нет...)

- цыплята бройлерные (готовятся очень быстро)(без головы и лап, потроха по желанию) - 80 грн./кг; (вес от 0,8 кг и до 1,1 кг); будут через 3-4недели

- яйцо куриное домашнее (желток желтый) - 25грн./десяток (не знаю сколько будет, курочки начали нестись, яйцо стало крупнее...)
Вложение 11953706

Домашние колбаски (купаты)
(не заморожены, готовим под заказ, поэтому можете оставлять Ваши пожелания):

-куриные - 140 грн./кг;
состав: рубленное филе и бедро кур бройлеров, сливки, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)
-куриные с картофелем - 135 грн./кг;
состав: рубленное филе и бедро кур бройлеров (80%), картофель (20%), соль, специи, сушеные травы (прованские, базилик), лук, чеснок, кишки свиные (чищенные)

-куриные с курагой - 155 грн./кг;
состав: рубленное филе и бедро кур бройлеров, соль, специи, сушеные травы (прованские, базилик), курага, кишки свиные (чищенные)

-свинина + курица - 145 грн./кг;
состав: рубленное филе и бедро кур бройлеров, свинина (биток, мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свиные - 155 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свиные с картофелем - 150 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная (80%), картофель (20%), соль, специи, сушеные травы (прованские, базилик), лук, чеснок, кишки свиные (чищенные)

-свиные с черносливом - 155 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, чернослив , соль, специи, сушеные травы (прованские, базилик), чеснок, кишки свиные (чищенные)

-свиные с твердым сыром - 165грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-говяжьи - 155 грн./кг;
состав: говядина (мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-говяжьи с черносливом - 155 грн./кг;
состав: говядина (мякоть) рубленная, чернослив , соль, специи, сушеные травы (прованские, базилик), чеснок, кишки свиные (чищенные)

-говяжьи с твердым сыром - 165грн./кг;
состав: говядина (мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи - 155 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи с картофелем - 150 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) (40%), говядина (мякоть) рубленная (40%), картофель (20%), соль, специи, сушеные травы (прованские, базилик), лук, чеснок, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи с черносливом - 155 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, картофель, соль, специи, сушеные травы (прованские, базилик), чеснок, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи с твердым сыром - 165грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

Вложение 11953707

СЫРЫ И ДР. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:

Из козьего молока (используется только цельное домашнее молоко):

!!!Новинка!!!- мацони - 25 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска (натуральная)

-FIT-Йогурт - 30 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска VIVO

- сыр домашний твердый
Под заказ, срок 3-4 недели...., бывает в наличии - уточняйте...
(круг весом в среднем 0,5 кг-0,7кг)
состав: домашнее козье молоко; фермент; соль.
- без добавок - 310грн/кг; (под заказ)
- с пажитником- 310грн/кг (под заказ).

- брынза мало соленая, молодая
(минимальный кусочек от 0,5....... кг)
Готовлю за день до доставки.
состав: свежее домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.
- без добавок - 120грн/кг;
- с сушеным базиликом - 125грн/кг;
- с пажитником- 125грн/кг;
- с острым перцем (сушеным) - 125грн/кг;
- с укропом - 125грн/кг;
- с прованскими травами (сушеными)- 125грн/кг.

Из коровьего молока (используется только цельное домашнее молоко):

!!!Новинка!!!- мацони - 15 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее коровье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска (натуральная)

-FIT-Йогурт - 20 грн./0,5л.
Привозим в баночках 0,5л, баночки на обмен (если без обмена, то +3грн)
состав: кипяченое домашнее коровье молоко, НЕ СНЯТОЕ, закваска VIVO

!!!Новинка!!!- Сыр Халлуми, домашний (тот, который можно жарить, попробовали на мангале и на сковороде, получилось очень вкусно, жарился минут пять...) - 160грн./кг.
(минимально 0,5кг...);
состав: домашнее молоко; мята; фермент; соль. (можно добавить любые травы, специи и т.д.)

!!!Новинка!!!- Сыр Качотта, домашний, молодой (вызревать можно самостоятельно.., а можно и сразу кушать)
(круг весом в среднем от 0,5 кг.....);
состав: домашнее молоко; фермент; соль.
- без добавок - 150грн/кг;
- с сушеным базиликом - 155грн/кг;
- с пажитником- 155грн/кг;
- с острым перцем (сушеным) - 155грн/кг;
- с укропом - 155грн/кг;
- с прованскими травами (сушеными)- 155грн/кг.
Вложение 11953697

- сыр домашний твердый
Под заказ, срок 3-4 недели...., бывает в наличии - уточняйте...
(головка весом в среднем 0,5 кг-0,7кг)
состав: домашнее коровье молоко; фермент; соль.
- без добавок - 180грн/кг (под заказ);
- с сушеным базиликом - 190грн/кг - под заказ...;
- с пажитником - 190грн/кг - под заказ...;

- сыр домашний по рецепту "Адыгейского"
(минимальный кусочек от 0,5 кг.....); похож на брынзу, но более плотный и можно на горячие бутерброды.....
состав: домашнее молоко; фермент; соль.
- без добавок - 115грн/кг;
- с сушеным базиликом - 120грн/кг;
- с пажитником- 120грн/кг;
- с острым перцем (сушеным) - 120грн/кг;
- с укропом - 120грн/кг;
- с прованскими травами (сушеными)- 120грн/кг.
Вложение 11953709

- брынза мало соленая, молодая
(минимальный кусочек от 0,5....... кг).
готовлю за день до доставки
состав: свежее домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.
- без добавок - 80грн/кг;
- с сушеным базиликом - 85грн/кг;
- с пажитником- 85грн/кг;
- с острым перцем (сушеным) - 85грн/кг;
- с укропом - 85грн/кг;
- с прованскими травами- 85грн/кг.
Вложение 11953700

- сливочный сыр (плавленный, средней жирности)
(колбаска весом от 0,3.... кг).
состав: молоко; обезжиренный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло; соль; сода.
- без добавок - 150грн/кг;
- с сушеным базиликом - 155грн/кг;
- с пажитником- 155грн/кг;
- с прованскими травами- 155грн/кг;
- с чесноком (укропом по желанию) - 155грн/кг;
- с укропом (свежим) - 155грн/кг.
Вложение 11953708

- творог жирный из цельного коровьего молока - 80 грн./кг.
Заказывать минимум за два дня до доставки
состав: домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ

!!!Новинка!!!- рикотта домашняя - 105 грн./кг.
(минимально 0,5кг, привозим в баночке 0,5л (это как раз примерно 0,5кг и получается), баночка на обмен)
состав: сыворотка + домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ, лимонный сок
очень нежный творожок получается

!!!Новинка!!!- фета домашняя, молодая - 80 грн./кг.

Брынзу и "Адыгейский" можно натереть солью (если нужен более соленый сыр), специями, травами и оставить на пару дней в холодильнике, завернув сыр в натуральную мокрую салфетку, чтоб сыр не сох или погрузить в соленый раствор..

Тушенка домашняя приготовленная в автоклаве, согласно ГОСТов:

- тушенка из цыплят бройлеров без косточки- 75 грн./банка 0,5л (есть 3 баночки)
состав : мясо цыплёнка без кожи (филе+бедро+голень); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь, бульон.

- тушенка из свинины- 75 грн./банка 0,5л (есть 1 баночка)
состав : свинина (шея) НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из говядины - 85 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав : говядина НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из мяса домашнего гуся - 115 грн./банка 0,5л (есть)
состав :все части гуся БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из домашнего индюка - 115 грн./банка 0,5л (есть 1 баночка)
состав :все части индюка БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, часть крыла, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе со свининой - 45 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: фасоль; свинина обжаренная на костре; томатный соус из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с говядиной - 45 грн./банка 0,5л ( под заказ)
состав: фасоль; говядина обжаренная; томат из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.


- фасоль в томатном соусе с овощами - 28 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав : фасоль; лук, морковь (обжаренные); томат; соль; специи.

Новинки!!!

- тушеная капуста с мясом гуся - 70 грн./банка 0,5л (есть)
состав : туш. капуста с морковью, луком, томатом; мясо гуся без кости; соль; специи.
Вложение 11953688Вложение 11953689

Диетический продукт - гречка с желудочками и сердечками гуся - 45 грн./банка 0,5л (есть)
состав : гречка; желудки и сердечки гусиные; лук, морковь (обжаренные); соль; специи.

Диетический продукт - гречка с курицей - 38 грн./банка 0,5л (есть)
состав : гречка; мясо домашней курицы без кости; томат; лук, морковь (обжаренные); соль; специи.
Вложение 11953690Вложение 11953691

Диетический продукт - желудочки + сердечки индоутки - 95 грн./банка 0,5л (1 баночка)
состав : желудочки + сердечки; лук, морковь (обжаренные); соль; специи.
Вложение 11953693

Диетический продукт - перепелки в собственном соку - 90грн./банка 0,5л (есть 1 баночка)
состав : перепела 3 тушки; лук, морковь (обжаренные); соль; специи.

Рыбные консервы:

- карась в томатном соусе - 65грн./банка 0,5л (под заказ..)
состав: карась обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- толстолобик в томатном соусе - 70грн./банка 0,5 (есть 3 баночки)
состав: толстолобик обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- бычок в томатном соусе - 60грн./банка 0,5л (есть 5 баночек)
состав: бычок обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- кнут в масле - 105грн./банка 0,5л (на банку ушел 1кг свежего кнута...,есть две баночки)
состав: кнут обжаренный; масло подсолнечное; соль; черный и душистый перец; лавровый лист.
Остальное в процессе.....

Варение 2016года:

Акция на варение 2016!!! Скидка - 10%

Всё наше варение можно деткам!!!!
(ягоды, фрукты с нашего сада, ничем не обрабатывали)

- из лепестков чайной розы - 50 грн./баночка 0,5л. (45грн.)
состав: лепестки чайной розы, сахарный сироп, сок лимона.

- из ягод черной бузины - 60 грн./баночка 0,5л.(54грн.)
О пользе этого варения обязательно почитайте в интернете (например: http://narodrecept.ru/herbalist/sambucus-nigra-l.html), как оказалось оно не только вкусное, но полезное....
состав: ягоды черной бузины, сахар.

- из цветов акации (по вкусу напоминает мед) - 60 грн./баночка 0,45л.... НОВИНКА!!!(54грн.)
состав: цвет акации, сахарный сироп, сок лимона.

- из ягод шелковицы - 50 грн./баночка 0,5л.... НОВИНКА!!!(45грн.)
состав: шелковица (белая+черная), сахар.

МИНУС 2грн ОТ СТОИМОСТИ ТУШЕНКИ или варения ЗА ОБМЕННУЮ БАНОЧКУ!!!!!

Соседское хозяйство:

- молоко (хозяева пользуются доильным аппаратом) - 14 грн./литр; БАНОЧКИ НА ОБМЕН БЕЗ КРЫШЕК!!!
-творог не жирный - 35 грн./кг;
-сливки - 45 грн./0,5 литра; БАНОЧКИ НА ОБМЕН + КРЫШКА!!!
-масло сливочное - 130 грн./кг.

РЫБКА:

Привозим замороженную, как только вылавливают я ее замораживаю...(взвешивается перед заморозкой и чисткой, если такая есть...).

Как только появляется рыбка, обычно это в четверг, сразу пишу цены....., можно заказывать заранее...., перезваниваю и называю цену...
- карась (крупный 2-4 на кг) - 45грн/кг (под заказ) ;

- толстолоб - 40грн./кг (около 2кг) (есть замороженная одна рыбка, чищеная, взвешена до чистки, остальное под заказ);

Прочее:

- чеснок домашний (яровой, соседка продает лишний) - 80грн/кг;

- ягоды бузины черной (сушеные) - 10грн/пакетик 0,1кг;


Доставка:
П. Котовского - доставка бесплатно.
Центр - при заказе от 300грн. - доставка будет бесплатно, менее 300грн. - 10грн;
Фонтан, Черемушки, Таирово - при заказе от 400грн. - доставка будет бесплатно, менее 400грн. - 20грн;

Доставка осуществляется к подъезду.

Телефон : 095-485-98-10 или 094-480-37-89

Все вопросы и заказы очень прошу писать в ЛС......

Каждый раз с нетерпением ждем отзывов.
Если вдруг, что-то не понравилось, то очень-очень прошу написать как есть, чтоб мы могли понимать, что нужно поменять (исправить), всегда рады Вашим пожеланиям (предложениям).
СПАСИБО!!!!


П.С.:
Хотим реализовать один проект, нужна Ваша безвозмездная помощь, а это - не нужные пустые стеклянные и пластиковые (от 1,0 и более) бутылки (вода, пиво, водка, виски......и т.д.)
Если всё получится, отчитаемся фотографиями........ это конечно будет не скоро, так как проект даже не на один месяц...
Будем очень благодарны за помощь!!!!!

Также не откажемся от любых не нужных вещей (старые простыни, полотенца, детские, взрослые вещи)...
Различные не нужные девайсы..., посуда, инструменты, остатки стройматериалов... В деревне есть многодетные семьи, которые будут рады любой вещи...
Просроченные (не испорченные, без плесени) продукты...(крупы, сухое молоко, детские смеси, сухарики и т.д.), для птички..., им все равно, главное без плесени...